Po dlhú dobu bol potravinovým modelom, ktorý si väčšina z nás myslela na zdravú výživu, potravinová príručka - pyramída - vytváranie zdravej výživy zdola nahor pomocou zdravých obilnín, ovocia a zeleniny. Tento model fungoval mnoho rokov, ale americké ministerstvo poľnohospodárstva (USDA) ho v roku 2010 nahradilo novým modelom - jednoduchým stravovacím plánom s názvom MyPlate.
LPETTET / DigitalVision Vectors / Getty ImagesČo je MyPlate?
MyPlate je založená na metóde výživového poradenstva známej ako doštičková metóda, ktorá sa používa pri výživovom poradenstve pri cukrovke aj pri celkovom zdravom stravovaní. Pomocou tanierovej metódy vizualizujete svoj tanier a naplníte ho potravinami z rôznych kategórií potravín. Namiesto toho, aby ste si predstavovali základňu pyramídy naplnenej zrnami, vám MyPlate ukazuje, aby ste polovicu taniera naplnili ovocím a zeleninou. Potom o niečo viac ako štvrtinu vášho taniera s celými zrnami a zvyšok (o niečo menej ako štvrtinu) s bielkovinami. Na boku ukazuje MyPlate pohár mlieka. Pokiaľ ide o príbuzný model, dobrý začiatok je premýšľanie o tanieri a nie o pyramíde.
Ak si chcete pozrieť nový model, vytvoriť si účet a použiť ho na sledovanie jedla, prejdite na položku Vybrať moju dosku. Táto stránka vám umožňuje tlačiť podrobné zoznamy skupín potravín. SuperTracker vám dáva prispôsobené odporúčania v závislosti od vašej výšky, hmotnosti, veku a úrovne aktivity.
Ako sa MyPlate líši pri plánovaní diabetickej stravy?
Rozdiel medzi týmto novým potravinovým sprievodcom MyPlate a metódou taniera použitou pri plánovaní diabetického jedla je na ľavej strane taniera. Pri plánovaní jedál na cukrovku by polovica vášho taniera mala byť zelenina. MyPlate odporúča širokej verejnosti, aby polovica taniera mohla byť tvorená zeleninou aj ovocím, čo umožňuje o niečo vyšší príjem sacharidov. Ak teda používate nástroje, ktoré sa nachádzajú na tomto webe, nezabudnite urobiť svoje vlastné úpravy: naplňte polovicu svojho taniera neškrobovou zeleninou, štvrtinu naplňte zdravými škrobmi (škrobová zelenina ALEBO celé zrná) a štvrtinu vašej misky s chudými bielkovinami.
Čo chýba?
Aj keď je to určite vylepšenie od MyPyramid, MyPlate stále nie je dokonalé. Napríklad ako vizuál vám neposkytne spôsob, ako začleniť tuk. A to môže ľudí nechať trochu zmätených, keď sa pozerajú na zmiešané jedlá, a nie na segmentované oddiely so zeleninou, bielkovinami a škrobom. Aká veľká je vaša platňa? Prinajmenšom pri pohľade na ňu vám nehovorí, aké veľké by mali byť vaše porcie (hoci web MyPlate poskytuje osobné odporúčania pre veľkosti porcií). Stále je to skutočne šikovný nástroj na zisťovanie vhodnostipomernýpotravín. Pri každom jedle alebo občerstvení si dajte neškrobovú zeleninu. Majte menšie množstvo chudého proteínu a menšie množstvo celých zŕn. To je zdravá rada, ktorú treba dodržiavať.
Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o rôznych spôsoboch plánovania stravovania diabetikov, vrátane tanierovej metódy, prečítajte si viac o plánovaní jedál diabetikov.
