Škorica na zníženie hladiny cukru v krvi

Matthew O'Shea / Getty Images

Škorica škorice môže vylepšiť chuť jablkového koláča, ale toto známe korenie môže mať viac, než zodpovedá vkusu. Existujú štúdie, ktoré naznačujú, že škorica môže pomôcť znížiť hladinu glukózy (cukru) v krvi - nálezy, ktoré by mohli byť obzvlášť dobrou správou pre ľudí s cukrovkou.

Porota sa rozhodne, či má škorica skutočne hypoglykemický účinok (na zníženie hladiny cukru v krvi), ale výskum je sľubný. Ak máte dôvod na obavy zo svojich vlastných hladín cukru v krvi (napríklad vám diagnostikovali prediabetes alebo vám hrozí cukrovka 2. typu), môžete si sem tam pridať škoricu škorice nebolí.

Škorica ako prírodný liek

Stručný pohľad na škoricu

Škorica sa získava z vnútornej kôry rastlinyCinnamomumstrom. Keď sa kôra vyberie z kmeňa stromu a nechá sa vysušiť, prirodzene sa zroluje do ostňov, ktoré sa bežne nazývajú škoricové tyčinky. Brky sa predávajú tak, ako sú, alebo sa pomelú na jemný prášok. Obe formy sa dajú ľahko nájsť na policiach s potravinami a kdekoľvek sa predáva korenie a prísady na varenie.

V Spojených štátoch sú k dispozícii dva druhy škorice: Ceylon alebo „pravá škorica“ je nákladnejšia. Druhá odroda škorice, kasia, sa používa na dochutenie väčšiny potravinárskych výrobkov.

Výrazná príchuť a aróma škorice pochádza z éterického oleja nazývaného cinnamaldehyd. Predpokladá sa, že tento éterický olej má antimikrobiálne a protizápalové vlastnosti. Škorica má tiež značné množstvo antioxidantov, čo je viac ako 25 iných korení.

Škorica a krvný cukor

Výskum zameraný na možné účinky škorice na hladinu cukru v krvi naznačuje, že korenie môže byť prospešné dvoma spôsobmi. Prvým je účinok podobný inzulínu v tele - inými slovami, spustenie buniek na odstránenie glukózy z krvi. Druhým je zvýšenie aktivity transportných proteínov, ktoré presúvajú glukózu z krvi a do buniek.

Záverečné štúdie skúmajúce použitie škorice pri liečbe cukrovky chýbajú. Tie, ktoré existujú, si navzájom odporujú, niektoré vykazujú významné pozitívne účinky a iné malé alebo žiadne.

Vyskytli sa však určité pozitívne zistenia. Závery bývajú obmedzené vzhľadom na malú veľkosť štúdií. Ostatné sú jednoducho zle navrhnuté.

Z pozitívnych zistení metaanalýza 10 randomizovaných kontrolovaných štúdií z roku 2013 dospela k záveru, že požitie škorice môže v skutočnosti znížiť hladinu cukru v krvi nalačno. Analýza tiež zistila, že škorica mala pozitívny vplyv na celkový cholesterol, triglyceridy a „zlý“ cholesterol s nízkou hustotou lipoproteínov (LDL).

Pridanie škorice do vašej stravy

Okrem pridania škorice do jedla existujú aj škoricové doplnky, ktoré si môžete kúpiť online a v obchodoch s doplnkami výživy. Neexistujú žiadne pokyny pre správne užívanie týchto doplnkov, hoci niektorí výrobcovia odporúčajú 2 000 miligramov (mg) denne.

Recenzia z apríla 2019 vKlinická výživa uviedli, že medzi najčastejšie vedľajšie účinky konzumácie škorice patria gastrointestinálne príznaky a alergické reakcie. Vedľajšie účinky mali tendenciu byť prechodné a zlepšili sa pri ich vlastnej liečbe.

Škorica môže byť nebezpečná na použitie s liekmi alebo doplnkami, o ktorých je známe, že znižujú hladinu cukru, ako je kyselina alfa-lipoová, horký melón, chróm, diablov pazúr, senovka grécka, cesnak, pagaštan konský, ženšen Panax, sibírsky ženšen a psyllium.

To znamená, že pridanie primeraného množstva škorice do jedla pravdepodobne nebude škodlivé. V štúdiách, v ktorých sa zistilo, že škorica mala pozitívny vplyv na hladinu cukru v krvi, osoby požili ekvivalent jednej čajovej lyžičky denne - dostatočné množstvo na to, aby bolo možné ich ľahko začleniť do bežnej stravy, jednoducho ich posypeme rannou ovsenou vločkou a pridáme k čili receptu. , alebo ho napijete do čaju.

Rovnako ako u všetkých doplnkov výživy je potrebné poznamenať, že doplnky nie sú regulované Úradom pre kontrolu potravín a liečiv v USA.

Pretože je potrebný oveľa viac výskumu, aby sa dokázala účinnosť škorice pri znižovaní hladiny glukózy, Americká diabetická spoločnosť nepodporuje používanie škoricových doplnkov na liečbu cukrovky.