Ranná misa s ovsenými vločkami vám môže priniesť výhody pre zdravie srdca vrátane zníženia hladiny cholesterolu. Ovsené vločky sa vyrábajú z mletého ovsa, z ktorého sa dajú pripraviť rôzne jedlá vrátane kaší, sušienok a občerstvenia. Štúdie tiež preukázali, že ovsené vločky majú určité výhody pre srdce. Je to spôsobené hlavne bohatým zdrojom vo vode rozpustných vlákniny, najmä betaglukánu, ktoré sa nachádzajú v ovsených vločkách.
Brandon Dimcheff / Getty ImagesV priebehu rokov prebehlo veľa výskumných štúdií, ktoré preukázali výhody ovsených vločiek pri znižovaní hladiny cholesterolu. Americký úrad pre kontrolu potravín a liečiv je presvedčený. Ovsené vločky boli jednou z prvých potravín, ktoré na svojej etikete ocenili zdravé srdce, a to kvôli sľubným výskumným výsledkom.
Ako ovsené vločky pomáhajú
Predpokladá sa, že ovsené vlákna v ovsených vločkách sa zmiešajú s cholesterolom v tenkom čreve, potom sa viažu na molekuly cholesterolu a namiesto absorpcie do krvi ho prenášajú z tela von.
Ovsené vločky sa javia ako najúčinnejšie pri znižovaní hladín LDL cholesterolu („zlého“ cholesterolu). Podľa štúdií u dospelých môže byť LDL cholesterol v niektorých prípadoch znížený o 10 percent. V týchto štúdiách každý subjekt konzumoval každý deň medzi 40 a 60 gramami (alebo zhruba jednou miskou) ovsených vločiek. Výhody ovsených vločiek na zníženie cholesterolu tiež závisia od dávky. To znamená, že čím viac ovsených vločiek zjete, tým nižší bude váš cholesterol.
Aj keď ovsené vločky pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu, niektoré zložky obsiahnuté v ovsených vločkách nemusia byť. Patrí sem maslo, čokoláda, plnotučné mlieko a syr. Ovsené vločky sa dajú použiť na výrobu granoly alebo snackov, ale výsledný produkt má často vysoký obsah cukru a tukov. Ak chcete dosiahnuť úplný účinok ovsených vločiek na zníženie cholesterolu, nezabudnite skontrolovať zloženie výrobkov z ovsených vločiek a obsah tuku v jednej porcii.
Okamžité ovsené vločky tiež znižujú hladinu cholesterolu
Ak hľadáte účinky znižujúce hladinu cholesterolu, urobia to instantné ovsené vločky alebo rýchlo varené ovosy, rovnako ako ovos rezaný alebo valcovaný. Stále sa považujú za celozrnné. Pretože sa však z týchto foriem stávajú veľmi tenké vločky, ktoré sa rýchlejšie strávia, majú väčší vplyv na zvýšenie hladiny glukózy v krvi. Aby ste zabránili rýchlemu zvýšeniu hladiny glukózy v krvi, je rozumné mať nejaké chudé bielkoviny alebo zdravý tuk s vašou instantnou ovsenou vločkou, ako je nízkotučné mlieko alebo nasekané orechy.
Pri nákupe balených instantných ovsených vločiek s ochutenými ingredienciami musíte byť tiež opatrní. Tieto formy často zahŕňajú cukor a arómy, ktoré možno nebudete chcieť.
.jpg)
