Verywell / Anastasia Tretiak
Zázračné ovocie (Synsepalum dulcificum) je druh ovocia pôvodom zo západnej Afriky. Je známe, že konzumácia zázračného ovocia ovplyvňuje príchuť určitých potravín - napríklad žuvanie bobúľ pred konzumáciou citrónu môže spôsobiť, že tieto plody chutia skôr sladko ako kyslo.
Ako funguje zázračné ovocie
Výskum naznačuje, že účinok na úpravu chuti zázračného ovocia je spôsobený miraculínom, bielkovinou nachádzajúcou sa v bobule. Zdá sa, že miraculin mení tvar bielkovín na jazyku zodpovedných za vnímanie sladkých chutí. Výsledkom je, že tieto bielkoviny (známe ako „sladké receptory“) reagujú na kyslé alebo horké jedlá spôsobom, ktorý vytvára pocit sladkosti.
Používa sa na zázračné ovocie
Aj keď sa zázračné ovocie často používa na experimenty so zmenami chutí, existuje rozsiahly záujem aj o potenciálne prínosy bobúľ pre zdravie. Niektorí lekári napríklad skúmajú schopnosť zázračného ovocia pomáhať so zmenami chutí, ktoré môžu nastať u pacientov podstupujúcich chemoterapiu, čo by potenciálne mohlo zvýšiť chuť do jedla.
Prínosy zázračného ovocia pre zdravie
Aj keď len málo štúdií testovalo účinky zázračného ovocia na zdravie, existujú dôkazy, že bobule môžu mať určité výhody. Tu je prehľad niekoľkých poznatkov z dostupného výskumu:
Cukrovka
Predbežný výskum naznačuje, že zázračné ovocie môže byť prospešné pri liečbe cukrovky. V štúdii publikovanej vVýskum fytoterapie v roku 2006 vedci nakŕmili zázračné ovocie skupine potkanov, ktorým sa podávala strava s vysokým obsahom fruktózy (druh cukru, o ktorom je známe, že zvyšuje hladinu cukru v krvi). Výsledky ukázali, že zázračné ovocie pomáha chrániť pred inzulínovou rezistenciou, zdravotným problémom úzko spojeným s rozvojom cukrovky.
Chemoterapia
V pilotnej štúdii zverejnenej vClinical Journal of Oncology Nursing v roku 2012 vedci zistili, že zázračné ovocie môže byť pre pacientov liečených chemoterapiou prínosom. Štúdia zahŕňala osem pacientov s rakovinou, pričom u všetkých sa vyskytli zmeny vkusu súvisiace s chemoterapiou. Častým vedľajším účinkom chemoterapie, negatívnych chuťových zmien môže byť nesprávna výživa a znížená kvalita života.
Pre túto štúdiu dostala polovica pacientov dvojtýždňový prísun zázračného ovocia, zatiaľ čo druhej polovici dvojtýždňový prísun placeba. Po dvoch týždňoch došlo k zmene liečby a skupiny s placebom. Pri pohľade na denníky o jedle a hodnotenie zmien chuti predložené každým pacientom autori štúdie zistili, že zázračné ovocie malo pozitívny vplyv na zmeny chuti.
Strata váhy
Podľa malej štúdie zverejnenej v časopise môže byť zázračné ovocie prospešné pre ľudí, ktorí sa snažia znížiť príjem kalóriíChuť do jedla v roku 2011. V experimente s 13 ľuďmi dali vedci každému účastníkovi nanuky na báze citrónovej šťavy, ktoré boli buď s nízkym obsahom cukru, alebo boli osladené sacharózou (tiež známy ako „stolový cukor“). Niektorí z členov štúdie dostali tiež zázračné ovocie pred zjedením svojich nanukov. Všetky nanuky sa skonzumovali potom, čo subjekty zjedli štandardné raňajky a obed.
Pri analýze príjmu potravy účastníkmi po zvyšok dňa vedci zistili, že členom štúdie sa podáva zázračné ovocie a nanuky s nízkym obsahom cukru konzumujú menej kalórií (v porovnaní s tými, ktoré jedli buď nanuk osladený sacharózou, alebo nanuk s nízkym obsahom cukru). nanuk bez zázračného ovocia). Na základe tohto zistenia autori štúdie dospeli k záveru, že zázračné ovocie môže zvýšiť sladkosť dezertov s nízkym obsahom cukru a zároveň obmedziť príjem kalórií.
Bezpečnosť
Aj keď sa zázračné ovocie všeobecne považuje za bezpečné, ak sa konzumuje príležitostne ako potravina, bezpečnosť dlhodobého používania doplnkov zázračného ovocia nie je známa.
Je dôležité mať na pamäti, že doplnky neboli testované na bezpečnosť a doplnky výživy sú do značnej miery neregulované. V niektorých prípadoch môže produkt dodávať dávky, ktoré sa líšia od stanoveného množstva pre každú bylinu. V iných prípadoch môže byť produkt kontaminovaný inými látkami, napríklad kovmi. Bezpečnosť doplnkov výživy u tehotných žien, dojčiacich matiek, detí a osôb so zdravotným stavom alebo užívajúcich lieky tiež nebola stanovená.
FDA zakázala používanie miraculínu ako sladidla v určitých výrobkoch. Zloženie: 100% bavlna.
Kde nájsť zázračné ovocie
Zázračné ovocné bobule a semená sú bežne dostupné na nákup online. Niektoré škôlky navyše predávajú zázračné ovocné semená. Zázračné ovocné tablety si môžete kúpiť aj v mnohých obchodoch s prírodnými potravinami a obchodoch špecializujúcich sa na doplnky výživy.
Používanie zázračného ovocia pre zdravie
Vzhľadom na obmedzený výskum je príliš skoro na odporúčanie zázračného ovocia ako liečby akýchkoľvek stavov. Je tiež dôležité poznamenať, že použitie zázračného ovocia pri liečbe chronických stavov (napríklad cukrovky) a vyhýbanie sa štandardnej starostlivosti môže byť škodlivé pre vaše zdravie. Ak uvažujete o jeho použití na akékoľvek zdravotné účely, nezabudnite sa najskôr poradiť so svojím lekárom.
.jpg)
.jpg)
