Podporte svoju štítnu žľazu týmito potravinami bohatými na jód

Jód je minerál, ktorý pomáha telu mnohými spôsobmi, vrátane tvorby hormónov štítnej žľazy, ktoré sú potrebné pre správny vývoj mozgu, kostí a metabolizmu. Ak telo nemá dostatok jódu, môže to spôsobiť nedostatok, a telo a nebude schopné vyprodukovať dostatok hormónu štítnej žľazy. To môže viesť k hypotyreóze.

DigiPub / Getty Images

Jód a vaša štítna žľaza

Správna funkcia štítnej žľazy je dôležitá pre metabolizmus takmer všetkých tkanív v tele. Je tiež rozhodujúcim faktorom pre vývoj centrálneho nervového systému.

Ak má telo dostatočné množstvo jódu, môže to zabrániť mnohým zdravotným problémom, vrátane:

• Hypertyreóza
• Poškodenie mozgu

Rovnako ako jednotlivec nemusí dostať dostatok jódu, aj príliš veľa jódu môže u niektorých jedincov spôsobiť dysfunkciu štítnej žľazy.

Koľko jódu potrebujete

Jód je minerál, ktorý je potrebný pre celkové zdravie. Pretože telo si samo nevyrába jód, existujú spôsoby, ako jód do tela dostať prostredníctvom potravy a doplnkov. Medzi tieto položky patria:

• Jodizovaná soľ
• Morské riasy
• Ryby so slanou vodou
• Mliečne výrobky
• Doplnky stravy

Odporúčané denné množstvo jódu závisí od vášho veku. Priemerné odporúčané množstvá v mikrogramoch (mcg) sú nasledujúce:

• Narodenie do 6 mesiacov: 110 mcg
• Dojčatá 7-12 mesiacov: 130 mcg
• Deti od 1 do 8 rokov: 90 mcg
• Deti 9–13 rokov: 120 mcg
• Dospievajúci vo veku 14 - 18 rokov: 150 mcg
• Dospelí: 150 mcg
• Tehotné dospievajúce a ženy: 220 mcg
• Dojčenie dospievajúcich a žien: 290 mcg

Ľudia, ktorí potrebujú viac jódu

Existujú určití jedinci, ktorí potrebujú viac jódu v tele. Toto zahŕňa:

• Tehotná žena
• Dojčiace ženy
• Dojčatá
• Deti

Je to spôsobené celkovým vývojom tela vrátane mozgu a nervového systému. Vegáni a ľudia, ktorí jedia veľmi málo mliečnych výrobkov, vajec a morských plodov, tiež zvyčajne potrebujú viac jódu.

Potraviny s vysokým obsahom jódu

Morské riasy

Morské riasy sú skvelým zdrojom antioxidantov, vitamínov a minerálov. Je tiež známe, že je jedným z najlepších zdrojov jódu. Existuje mnoho foriem morských rias, najobľúbenejšie sú:

• Riasy
• Nori
• Wakame
• Kombu

Hladiny jódu závisia od typu morských rias a od spôsobu ich prípravy.

Ryby

Ryby sú skvelým zdrojom:

• Omega-3 mastné kyseliny
• Fosfor
• Riboflavín
• Vitamín D

Ryby ako treska, halibut a treska žltá majú veľký zdroj jódu. Úrovne závisia od toho, či sú ulovené v prírode, chované na farme a od umiestnenia. V priemere má treska škvrnitá 158 mcg na porciu, halibut 18 mcg a treska žltá má 1 210 mcg na porciu.

Mäkkýše

Mäkkýše sú skvelým zdrojom:

• Bielkoviny
• Vitamíny
• Minerály
• Zdravé tuky

Sú tiež skvelým zdrojom jódu vďaka absorpcii morskej vody. Mäkkýše zahŕňajú kraba, lastúry, krevety a kalamáre. Hladina jódu v 3 unciach varených kreviet je 13 mcg na porciu.

Mliečne výrobky

Mliečne výrobky obsahujú jód, ale hladiny závisia od toho, či sa kravám podávali potravinové doplnky s jódom.

Mlieko, syr a jogurt sú hlavným zdrojom jódu

• Jedna šálka odtučneného mlieka má 85 mcg na porciu
• Jedna unca syra čedar má 14 mcg
• Jedna šálka beztučného obyčajného
• Osem uncí gréckeho jogurtu má 116 mcg

Vajcia

Vajcia sú obľúbenou voľbou na začiatok dňa. Majú množstvo vitamínov a živín, ako sú:

• Žehliť
• Folát
• Vitamín B12
• Riboflavín
• Vitamín D
• Vitamín E.
• Bielkoviny

Vo vajciach je veľké množstvo jódu. Varené vajce obsahuje 24 mikrogramov jódu.

Jodidovaná soľ

Jodizovaná soľ je dôležitou zložkou stravy. Pri úplnom konzumovaní soli je opatrnosť, pretože príliš veľa sodíka v strave môže viesť k zdravotným problémom. Je dôležité si uvedomiť, že väčšina príjmu solí je zo spracovaných potravín. Tieto položky neobsahujú jodidovanú soľ.

Ak položka používa jodidovanú soľ, musí byť uvedená na štítku potraviny. Asi 1/8 a ¼ čajovej lyžičky jodidovanej soli obsahuje 45 mikrogramov jódu.

Sušené slivky

Sušené ovocie, známe ako ovocie, ktoré pomáha udržiavať zápchu na uzde, obsahuje vitamíny a minerály, ako sú:

• Žehliť
• Vápnik
• Magnesia
• Vitamín B6
• Draslík

Jedením sušených sliviek môže jednotlivec získať okolo 9% dennej odporúčanej hodnoty jódu.

Fazuľa Lima

Fazuľa Lima je skvelým zdrojom:

• Vlákno
• Horčík
• Folát
• Bielkoviny
• Jód

Hladiny a množstvá jódu v ovocí a zelenine závisia od množstva, ktoré je v pôde, od miesta, kde sa plodina pestuje, a od zavlažovacích postupov. Spolu s ostatnými výživnými látkami dostupnými v tomto jedle, fazuľa lima obsahuje asi 10% dennej hodnoty jódu.

Môžete toho dostať priveľa

Rovnako ako nedostatok jódu, aj jódu môžete dostať priveľa. Nadmerný príjem jódu môže spôsobiť štítnu žľazu a rakovinu štítnej žľazy. Ojedinele sa vyskytujú aj prípady akútnej otravy jódom. Medzi príznaky patria:

• Horúčka
• Bolesť brucha
• Zvracanie
• Slabý pulz
• Hnačka
• Pálenie úst, hrdla a žalúdka

Slovo od Verywell

Jód je nevyhnutný pre správnu funkciu tela a vaše celkové zdravie. Jód môžete získať prostredníctvom potravy a doplnkov výživy. Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa vitamínov, minerálov a doplnkov výživy, je vždy dôležité hovoriť so zdravotníckym pracovníkom. Môžete tiež prediskutovať svoje konkrétne hladiny jódu. Ak je nedostatok, môže vám zdravotnícky pracovník pomôcť s konkrétnym stravovacím plánom, ktorý vám pomôže získať primeranú hladinu jódu.