Konzumácia stravy s vysokým obsahom sodíka prispieva k mnohým zdravotným problémom, ako je hypertenzia, kongestívne zlyhanie srdca a infarkt. A pretože prebytok sodíka môže spôsobiť zadržiavanie tekutín a prírastok hmotnosti, u pacientov s CHOCHP môže dôjsť k zhoršeniu dypsnea alebo dýchavičnosti, ak konzumujú stravu s vysokým obsahom sodíka.
Brian Macdonald / Getty ImagesZatiaľ čo strava s nízkym obsahom sodíka sa osobitne neodporúča ľuďom, ktorí majú CHOCHP ako samostatný stav, môže sa odporučiť, ak máte alebo máte riziko vyššie uvedených stavov, ako to často býva u mnohých ľudí s CHOCHP. Postupujte podľa týchto tipov na zníženie obsahu sodíka vo vašej strave a zlepšenie vášho zdravia.
Podmaňte si soľničku
Och, pokušenie trepať túto soľničku do každého jedla, ktoré pripravíme. Udržiavanie pridanej soli je ľahký východiskový bod pre zníženie sodíka. Mnoho potravín, ktoré konzumujeme, už obsahuje nadmerné množstvo solí. Pridanie ďalších iba zvyšuje riziko komplikácií spojených so sodíkom.
Použite alternatívnu príchuť
Ak je zvyčajne soľou, vyskúšajte experimentovať s rôznymi bylinkami a koreninami, kým nenájdete ten, ktorý vyhovuje vašim predstavám. Boli by ste prekvapení, ako chutné môžu byť vaše jedlá, keď sú posypané napríklad sladkou bazalkou alebo aromatickým anízom. Ako prídavok si môžete pestovať vlastnú bylinkovú záhradu.
Prečítajte si štítky náročným okom
Možno ste nevedeli, že soľnička nie je hlavným zdrojom sodíka v americkej strave. Viac ako 75 percent sodíka v potrave pochádza z konzumácie balených potravín alebo stravovania sa. Podľa Úradu pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) denná odporúčaná dávka sodíka nie je vyššia ako 2 400 miligramov. Nezabúdajte však, že to všeobecne platí pre zdravých dospelých, a nie pre tých, ktorí trpia chronickým ochorením. Keď nabudúce idete nakupovať, pri čítaní etikiet na potravinách použite náročné oko. Vyhýbajte sa potravinám, ktoré obsahujú sodík viac ako 300 miligramov na porciu, a dávajte pozor na tieto potraviny, ktoré prispievajú viac ako 40 percentami denného sodíka väčšiny Američanov:
- Chleby a rožky
- Údeniny a sušené mäso
- Pizza
- Čerstvá a spracovaná hydina
- Polievky
- Chlebíčky
- Syr
- Zmiešané cestovinové jedlá
- Miešané mäsové jedlá
- Občerstvenie
Pozor na skrytý sodík
Potraviny s vysokým obsahom sodíka nemusia byť vždy označené ako potraviny, ktoré obsahujú soľ alebo sodík. Niektoré môžu obsahovať zlúčeniny sodíka, ako napríklad:
- Glutamát sodný (viac obyčajne známy ako MSG)
- Sóda bikarbóna alebo prášok do pečiva
- Fosforečnan sodný
- Dusičnan sodný alebo dusitan sodný
- Alginát sodný
Majte na pamäti tieto ingrediencie a snažte sa vyberať zdravšie jedlá.
Vyberte čerstvé viac ako spracované potraviny
Vyberte si čerstvé ovocie a zeleninu pred vysoko spracovanými potravinami, ako sú konzervy alebo obedové mäso. Nakúpte čerstvé a mrazené mäso, kuracie mäso alebo ryby, ktoré neboli injikované roztokom sodíka. Ak si nie ste istí, požiadajte o pomoc svojho mäsiara.
Obsahujte svoje koreniny
Vedeli ste, že jedna polievková lyžica kečupu obsahuje 190 miligramov sodíka? Väčšina korenín, ako sú dipy, pochutiny, horčica, kečup a šalátové dresingy, je plná sodíka - na čo treba pamätať, keď nimi zdobíte svoje obľúbené jedlá.
Hydratovať, hydratovať, hydratovať
Okrem dodržiavania diéty s nízkym obsahom sodíka pamätajte na to, že voda je prírodným diuretikom a všeobecne povedané, všade tam, kde voda ide, nasleduje sodík.
.jpg)
