Je potrebné Acidophilus chladiť?

Verywell / Anastasia Tretiak

Acidophilus je druh baktérie, ktorá sa prirodzene nachádza v črevách. Je to jeden z mnohých živých mikroorganizmov nazývaných probiotiká, o ktorých sa predpokladá, že podporujú zdravie a chránia pred chorobami, ako sú ekzémy, hnačky a infekcie močových ciest.

Acidofil, ktorý sa používa na výrobu potravín, ako je jogurt a kefír, sa nachádza v doplnkoch výživy. Najčastejšie sa predávajú vo forme tabliet, kapsúl, kapsúl, perál alebo piluliek, acidophilus a iných probiotík, ktoré sú tiež dostupné vo forme čapíkov, tekutín a práškov.

Ak hľadáte produkt typu acidophilus, môžete si uvedomiť, že niektoré produkty musia byť chladené, iné sú skladovateľné. Alebo ste si kúpili probiotikum, ale na štítku nie je uvedené, či je potrebné chladenie.

Niektorí výrobcovia ešte viac zmätok tvrdia, že je ich výrobok stabilný pri skladovaní, ale napriek tomu ho odporúčajú chladiť. A záleží vôbec na teplote, pretože keď užijete probiotikum, vstúpi do teplého prostredia (do vášho tela)? Potrebujete vedieť:

Acidophilus a väčšina ostatných probiotík nemajú radi teplo

Takmer všetky probiotiká začnú od ich výroby pomaly odumierať, až kým sa nedostanú do prostredia (ako sú vaše črevá), ktoré im umožňujú rásť. Väčšina výrobcov zohľadňuje túto stratu, keď stanovia dátum „najlepšie do“.

Nadmerné teplo môže urýchliť stratu probiotických baktérií a znížiť počet živých baktérií, preto sa odporúča chladenie.Lactobacillus acidophilus aBifidobacterium bifidumsú obzvlášť citlivé na teplo.

Úlohu zohráva aj spôsob, akým bol výrobok dodaný a skladovaný. Výrobky, ktoré vyžadujú chladenie, by sa mali prepraviť k maloobchodníkovi v nákladnom vozidle s regulovanou teplotou. Maloobchodník by mal výrobok skladovať v chladenom prostredí. Ak objednávate produkt, ktorý vyžaduje chladenie, u online predajcu, mal by byť dodaný s ľadovým obalom.

Probiotiká tiež nemajú radi vlhkosť alebo vlhkosť

Okrem tepla je ďalším faktorom, ktorý môže znížiť počet živých baktérií v probiotickom doplnku, vlhkosť. Ak ste vo vlhkom prostredí, možno budete chcieť hľadať doplnok s jednotlivo balenými fóliami alebo blistrami, ktoré zabraňujú predčasnému znehodnoteniu probiotík vlhkosťou.

Policové stabilné probiotiká

Teraz sú k dispozícii policiový stabilný acidofil a probiotiká. Mrazom sušené baktérie (také, ktoré sa často používajú na výrobu kapsúl, kapsúl, piluliek, perál a tabliet) zabezpečujú, že probiotiká zostanú životaschopné, aj keď nie sú v chlade. Tieto výrobky majú tiež dlhšiu trvanlivosť.

Stále by ste sa chceli vyhnúť vystaveniu týchto výrobkov teplu, ale ich udržiavanie pri izbovej teplote by malo spôsobiť minimálnu stratu počtu živých mikroorganizmov.

Verywell / Anastasia Tretiak

Ktorý z nich by ste si mali zvoliť

Niektorí odborníci to varujúLactobacillus acidophilus,Lactobacillus casei,Bifidobacterium bifiduma ďalšie typy probiotík sú také citlivé na výrobný proces, teplo a vlhkosť, že by sa mali kupovať ako živé baktérie v chladenej časti.

Spoločnosť Consumer Lab, ktorá testuje doplnky výživy, však testovala probiotické doplnky a zistila, že väčšina výrobkov obsahuje uvedený počet živých baktérií (s výnimkou dvoch výrobkov).

Bez ohľadu na to, či je výrobok v chlade alebo lyofilizovaný, je pravdepodobné, že získate produkt s menšou degradáciou, ak ho kúpite od renomovaného výrobcu a od maloobchodníka, ktorý zaistí, aby produkty neboli počas prepravy alebo skladovania vystavené teplu. procesu.

Ďalším spôsobom, ako sa chrániť pred stratou, je kúpiť produkt, ktorý už dlho nesedí na pultoch obchodov (napríklad z obchodu s vyššou premávkou).

Ak cestujete alebo žijete v teplom a / alebo vlhkom prostredí, vyhľadajte probiotiká balené vo fólii, ak si vyberáte produkt stabilný pri skladovaní.

Pretože počet životaschopných baktérií sa od výroby zhoršuje, nakupujte menšie množstvá, aby ste minimalizovali čas, ktorý majú výrobky okolo vás.