Kyselina močová je vedľajší produkt, ktorý vzniká, keď telo strávi potraviny obsahujúce puríny. Purín je neesenciálna zlúčenina - to znamená, že si ho môže vyrobiť telo a môže sa tiež konzumovať v potravinách.
Správa hladín kyseliny močovej je dôležitou témou pre jednotlivcov, ktorí majú rizikové faktory dny, pretože vysoké hladiny kyseliny močovej zvyšujú pravdepodobnosť vzniku dny. Tu sa pozrieme na vzťah medzi purínmi vo vašej strave, kyselinou močovou a dna.
Laura Porter / Verywell
Kyselina močová, puríny a dna
Dna je častý chronický stav postihujúci kĺby. Je to spôsobené hromadením kyseliny močovej v krvi, ktoré vytvára kryštály urátu, ktoré sa ukladajú do kĺbov, čo spôsobuje zápaly, opuchy a silné bolesti.
Telo filtruje kyselinu močovú cez obličky a tá sa vylučuje močom. Množstvo kyseliny močovej vo vašom tele môže byť príliš vysoké, ak konzumujete stravu s vysokým obsahom purínov, telo ich produkuje príliš veľa alebo ak ich telo nedokáže dostatočne rýchlo vylúčiť.
Rizikové faktory pre vznik dny
- Strava: Vaša strava môže zvýšiť hladinu kyseliny močovej v krvi a zvýšiť riziko vzniku dny, takže diéta s vysokým obsahom purínov, fruktózy a alkoholu zvyšuje riziko dny. Fruktóza je cukor, ktorý sa nachádza v ovocí, a štúdie zistili, že výrobky sladené fruktózou zvyšujú riziko dny.
- Obezita: Výskum zistil zvýšenú prevalenciu dny u ľudí s obezitou a nadváhou ako u osôb, ktoré dosiahli normálnu telesnú hmotnosť bez ohľadu na pohlavie alebo rasu.
- Pohlavie: Dna postihuje mužov skôr, pretože ženy majú zvyčajne nižšiu hladinu kyseliny močovej. Po menopauze stúpajú hladiny kyseliny močovej u žien tak, aby boli viac podobné mužom, a zvyšuje sa ich riziko dny.
- Zdravotné stavy: Niektoré zdravotné ťažkosti sú spojené so zvýšeným rizikom dny, napríklad s ochorením obličiek, cukrovkou, metabolickým syndrómom a vysokým krvným tlakom.
- Rodinná anamnéza: Dna má dedičný trend, čo znamená, že je pravdepodobnejšie, že sa u vás vyskytne dna, ak bola diagnostikovaná u ostatných členov vašej rodiny.
- Vek: Dni sa zvyčajne vyskytujú u mužov vo veku od 30 do 50 rokov a ženy majú vyššie riziko dny po menopauze.
Najbežnejšou príčinou dny je, keď je narušená schopnosť tela vylučovať kyselinu močovú, čo vedie k tvorbe kyseliny močovej. Odstránenie kyseliny močovej môžu spomaliť dedičné faktory, metabolické choroby, choroby obličiek a ďalšie stavy ovplyvňujúce zdravie obličiek.
Výskumné štúdie sa zaoberali vzťahom medzi stravou a vylučovaním kyseliny močovej.
Jedna štúdia zistila, že pH moču je možné znížiť stravou bohatou na rastlinné potraviny, čo vedie k zvýšenej sekrécii kyseliny močovej v moči v porovnaní so skupinou, ktorá konzumuje viac kyslú stravu s obsahom bielkovín a menším počtom rastlinných potravín. . Dospeli k záveru, že stravu je možné použiť na zvýšenie vylučovania kyseliny močovej z tela a okrem jej použitia obmedziť príjem purínov, ktoré zvyšujú hladinu kyseliny močovej.
Štúdie tiež zistili vzťah medzi vitamínom C a dnou. Potraviny bohaté na vitamín C - citrusové plody, paprika, jahody a brokolica - alebo užívanie doplnku vitamínu C pomáha zvyšovať množstvo kyseliny močovej vylučovanej obličkami.
Mali by ste sa vyhýbať potravinám bohatým na puríny?
Obmedzenie príjmu potravín bohatých na purín môže pomôcť znížiť výskyt dna, pretože keď je vo vašej strave menej purínov, hladina kyseliny močovej sa zvyčajne tiež zníži. Samotná strava však zvyčajne nemôže zabrániť vzplanutiu dny, pretože na dnu má vplyv niekoľko faktorov, medzi ktoré patria:
- Výroba purínov
- Diuretiká
- Pod vylučovaním kyseliny močovej
- Alkohol
- Reabsorpcia kyseliny močovej
Typ jedla ovplyvňuje aj to, či zvyšuje riziko vzplanutia dny. Spracované potraviny, živočíšne produkty a morské plody s vysokým obsahom purínov boli spojené so zvýšenou hladinou kyseliny močovej a častejšou dnou. Rastlinné potraviny, ktoré majú vysoký obsah purínov, sú menej pravdepodobné, že spôsobia vysoké hladiny kyseliny močovej, a preto sa viac odporúčajú osobám trpiacim dnou.
Niektorým môže zmena stravy pomôcť znížiť riziko vzniku dny a výskytu dna. Venujte pozornosť tomu, ako na vás tieto rôzne potraviny pôsobia, pretože každý má iné limity a rôzne jedlá, ktoré vyvolávajú vzplanutie.
Potraviny s vysokým obsahom purínov
Mali by ste sa vyhýbať potravinám s vysokým obsahom purínov alebo ich konzumovať striedmo s dnou.
- Alkohol: všetky druhy
- Červené mäso: hovädzie, bravčové a jahňacie
- Morské plody a mäkkýše: krevety, mušle, sardely, sardinky a morský rak
- Organické mäso: pečeň, obličky, srdce atď
Mali by ste sa tiež vyhnúť jedlám z diviny a mäsa.
Mierne purínové jedlá
Tieto potraviny by mali byť obmedzené, ale je možné ich konzumovať s mierou s dnou.
- Ovsené vločky
- Pšeničné otruby
- Huby
- Zelený hrášok
- Špenát
- Špargľa
- Karfiol
- Obličky
- Sušený hrášok
- Fazuľa
- Šošovica
Potraviny s nízkym obsahom purínov
Potraviny s nízkym obsahom purínu sú bezpečné pri liečbe dny a môžu sa konzumovať liberálnejšie ako jedlá s vysokou mierou purínu.
- Ryža
- Jačmeň
- Cestoviny
- Zelenina (okrem húb, zeleného hrášku, špenátu, špargle a karfiolu)
- Všetko ovocie
- Avokádo
- Nízkotučné mliečne výrobky
- Vajcia
- Tofu
Slovo od Verywell
Pretože na množstve kyseliny močovej v krvi prispieva veľa faktorov, samotná strava nemusí stačiť na prevenciu dny alebo na zníženie počtu záchvatov dny.
Vaša strava by však nemala byť zľavnená, pretože môže pomôcť pri riadení nielen množstva purínov vo vašej strave. Môže pomôcť pri kontrole stavov, ktoré ovplyvňujú celkové zdravie vašich obličiek, ako je krvný tlak, cukrovka a váha.
