Letné varenie môže obsahovať jedlá, ktoré sú cholesterolovými bombami, od tučných rebier a šťavnatých hamburgerov až po hranolky a dipy. Váš letný kuchár však nemusí byť poprsie pre váš cholesterol. Postupujte podľa týchto najlepších tipov na chutné jedlo vhodné pre cholesterol.
Lew Robertson / Fotografova voľba / Getty ImagesVybudujte si lepší burger
Existujú dva veci, ktoré vylepšia váš hamburger - veľkosť porcie a typ mäsa. „Správna“ veľkosť hamburgeru sa vyrába zo 4 oz. surového mäsa, ale 6 až 8 uncí je častejšie veľkosť, ktorú ľudia (a reštaurácie) vyrábajú. To sa skutočne zvýši, pokiaľ ide o nasýtené tuky, cholesterol a kalórie (štvorgramová placka, grilovaná, je 210 kalórií a 5 gramov nasýtených tukov).
Druhá vec, ktorú je potrebné zvážiť, je druh mäsa, ktoré použijete. Hľadajte extra chudé mleté hovädzie mäso alebo si vyberte iný druh mäsa. Bison je alternatívou hovädzieho mäsa s nižším obsahom tuku a nižším obsahom cholesterolu, ktorá má uspokojivú a mierne sladkú chuť.
Choďte bez mäsa
Gril nie je len na mäso. Ak sú vašou vecou vegetariánske hamburgery, môžete nájsť veľa lahodných alternatív mäsa vhodných pre cholesterol, ktoré sú skvelé na grilovanie. Alebo popremýšľajte nad hamburgerom a dajte na žemľu grilované portobello. Grilujte vegetariánske špízy, ryby, ovocie ... dokonca aj celozrnnú pizzu.
Plánovať vopred
Chuť a textúru štíhlejších kusov mäsa môžete vylepšiť tým, že ho vopred pripravíte. Bylinkové drviny, marinády s nízkym obsahom sodíka a soľanky pripravené a nanesené pred grilovaním môžu nahradiť nátierky a omáčky s vysokým obsahom tuku a pridať ďalší príchuť. Vyskúšajte vynikajúcu marinádu z cibule a pomaranča alebo pečeného cesnaku a môžete vynechať majonézu.
Buďte kreatívni s zálievkami
Pikantná horčica, salsa, guacamole a pochutiny prispievajú k polevám zdravým pre srdce. Grilovaná cibuľa a šampiňóny dodajú hamburgerom chuť a šťavnatosť. Naložte si plátky paradajok a šalát, aby ste mali viac zeleniny. Namiesto plnotučných plátkov syra skúste dochutiť svoje hamburgery drobivými modrými syrmi s nízkym obsahom tuku.
Choďte celozrnne
Kúpte si celozrnné buchty pre trochu vlákniny, dôležitej živiny znižujúcej hladinu cholesterolu. Alebo žemľu úplne vynechajte pomocou šalátu a urobte si v bruchu miesto pre ďalšie jedlá so sacharidmi, napríklad zemiakový šalát.
Pridajte predjedlá a strany zdravé pre srdce
Použite predjedlá a bočné strany, aby ste zvýšili príjem zeleniny (a vašich hostí). Vegetariánske jedlá a dip sú vždy hitom, najmä keď sa ponoríte z nízkotučného obyčajného gréckeho jogurtu. Buďte kreatívni aj so zeleninou na grile. Navyše čerstvý šalát je vždy vítaným doplnkom grilovacieho stola.
Nezabudnite, že jedlo je iba jednou časťou grilovania. Trávenie času s dobrými priateľmi pomáha odbúravať stres, čo môže byť užitočné aj pri prevencii srdcových chorôb.
-for-ibs.jpg)
