Mnoho štúdií preukázalo, že čaj má popri vode mnoho zdravotných výhod, čaj je druhým najkonzumovanejším nápojom na svete. Mnoho štúdií preukázalo, že čaj má veľa zdravotných výhod, vrátane toho, že má pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu.
Maria Toutoudaki / Stockbyte / Getty ImagesRôzne druhy čaju
Čaj je odvodený zCamellia sinensiszávod a je klasifikovaný do troch hlavných kategórií:
- Zelený čaj
- Oolong čaj
- Čierny čaj
Z týchto druhov čaju je najznámejší zelený čaj, ktorý sa v starej medicíne používal na liečenie chorôb, ako sú krvácanie a poruchy trávenia.
Zelený čaj sa líši od ostatných druhov čaju, pretože prešiel menšou úpravou. Pretože nepodlieha extenzívnemu fermentačnému procesu ako iné čaje, konzervuje sa veľa jeho antioxidantov, najmä katechínov. Antioxidačná aktivita katechínov je známa pre celý rad zdravotných výhod, vrátane prevencie rakoviny, podpory zdravia ústnej dutiny, zmierňovania reumatoidnej artritídy a antibakteriálnej aktivity. Zelený čaj si získava slávu aj pri znižovaní cholesterolu.
Ako efektívne znižuje zelený čaj hladinu cholesterolu?
Väčšina štúdií zameraných na účinky zeleného čaju na zníženie cholesterolu spočíva v použití aktívnej zložky zeleného čaju, katechínového extraktu, na rozdiel od samotného nápoja. Spôsob, akým čaj znižuje hladinu cholesterolu, je zväčša neznámy, ale zdá sa, že:
- Zvýšte aktivitu LDL receptora v pečeni
- Zabráňte vstrebávaniu cholesterolu v črevách
- Znížte hladinu LDL cholesterolu
- Zvýšte hladinu HDL cholesterolu
- Znížte celkový cholesterol
Jedna štúdia z roku 2003 skúmala účinok 375 mg katechínového extraktu na zníženie cholesterolu u 240 mužov a žien s vysokým obsahom cholesterolu pri nízkotučnej diéte. Vedci zistili, že katechínový extrakt znížil celkový cholesterol o 11,3 percenta, LDL cholesterol o 16,4 percenta, triglyceridy o 3,5 percenta a zvýšil HDL o 2,3 percenta. Katechínový extrakt použitý v tejto štúdii však nebol čistý a pozostával zo 75 mg theaflavínov (antioxidant nachádzajúcich sa v čiernych čajoch), 150 mg katechínov zeleného čaju a 150 mg iných čajových polyfenolov. Preto sa v tejto štúdii použila iba malá časť katechínového extraktu získaného zo zeleného čaju. Táto štúdia navyše naznačuje, že na zníženie hladiny cholesterolu a na získanie výsledkov pozorovaných v tejto štúdii budete musieť piť veľké množstvo zeleného čaju.
Niektoré štúdie preukázali, že katechínový extrakt pochádzajúci zo zeleného čaju znižuje celkový a LDL cholesterol. Väčšina z týchto štúdií sa však líši v množstve použitého katechínového extraktu a stave účastníkov. Napriek týmto sľubným výsledkom neboli iné štúdie schopné dokumentovať účinky zeleného čaju na zníženie cholesterolu.
Napríklad štúdia publikovaná v roku 1998 dospela k záveru, že 3,8 g katechínového extraktu (až 18 šálok zeleného čaju denne) alebo šesť šálok zeleného čaju nie je účinných pri znižovaní hladiny cholesterolu. Všetci účastníci štúdie však boli fajčiari. Tento výsledok by sa dal teda interpretovať dvoma spôsobmi. Najprv by to mohlo naznačovať, že fajčenie nejakým spôsobom neguje schopnosť katechínov nachádzajúcich sa v zelenom čaji znižovať hladinu cholesterolu.
Po druhé, tieto výsledky by mohli naznačovať, že katechíny zo zeleného čaju nie sú účinné pri znižovaní hladiny cholesterolu, čo je v rozpore s inými štúdiami, ktoré naznačujú, že katechíny zo zeleného čaju znižujú hladinu cholesterolu. Vedci v tejto chvíli nepoznajú odpoveď na otázku, či katechíny zo zeleného čaju znižujú hladinu cholesterolu. Na ďalšie preskúmanie tejto otázky by bolo potrebné vykonať ďalšie štúdie.
V roku 2006 bola FDA podaná petícia za nápoje zo zeleného čaju, ktorá mala obsahovať zdravotné tvrdenie, že znižujú kardiovaskulárne choroby. Úrad pre potraviny a liečivá však túto petíciu poprel s odvolaním sa na to, že na overenie tohto tvrdenia sú potrebné ďalšie dôkazy.
Stručne povedané, štúdie týkajúce sa zeleného čaju a jeho schopnosti znižovať hladinu cholesterolu sú protichodné a nebol vykonaný dostatočný výskum, ktorý by niekomu umožnil definitívne povedať, že zelený čaj znižuje hladinu cholesterolu.
