Zdroj zSyzygium aromaticum, vždyzelený strom, ktorý rastie v Ázii a Južnej Amerike, sú klinčeky korením používaným pri varení. Klinčeky sú bohaté na antioxidanty, vitamíny a minerály a tonicky sa používajú v tradičnej čínskej medicíne a ajurvédskej medicíne na posilnenie imunitného systému, zníženie zápalu a na podporu trávenia. Klinčekový olej sa používa na ničenie parazitov a odpudzovanie hmyzu, pretože obsahuje eugenol, silný germicíd, ako aj karyofylén, ktorý má antimikrobiálne vlastnosti.
Zdravotné výhody
Výživa
Ako korenie poskytuje klinček významné výživové výhody. Podľa údajov o výžive obsahuje jedna čajová lyžička mletého klinčeka 30% RDI minerálu mangánu, 4% RDI vitamínu K, 3% RDI vitamínu C a stopové množstvá vápniku, horčíka a vitamínu E Je tiež dobrým zdrojom vlákniny. Vitamín C aj eugenol sú antioxidanty, ktoré môžu pomôcť spomaliť rozvoj chronických chorôb. Mangán je dôležitý pre zdravie kostí. Podľa pilotnej štúdie z roku 2019 sa zistilo významné zníženie hladín glukózy u zdravých dobrovoľníkov, ktorí požili extrakt z polyfenolového klinčeka, čo nadväzuje na sľubné výsledky v predklinických štúdiách týkajúcich sa účinku klinčeka na reguláciu hladiny cukru v krvi.
Bolesť zubov a bolesť zubov
Predpokladá sa, že veľa zdravotných výhod klinčekového oleja je výsledkom jeho analgetických, protizápalových a antibakteriálnych účinkov.
Klinčekový olej je možno najlepšie známy ako liek na bolesť zubov a bolesti zubov. V štúdii z roku 2006, ktorá sa uskutočnila na 73 dospelých, napríklad vedci zistili, že gél na báze klinčekov bol porovnateľný s benzokaínom (lokálne anestetikum), pokiaľ ide o schopnosť zmierňovať bolesť po injekciách do úst.
V Nemecku vládna regulačná agentúra známa ako Komisia E schválila klinček na použitie ako lokálne antiseptikum a anestetikum.
Akné
Aj keď je olej z čajovníka (éterický olej používaný v aromaterapii) známejší ako prírodná škvrna na akné, klinčekový olej sa niekedy používa aj na pupienky.
Podľa štúdie in vivo z roku 2017 etanolový extrakt z nechtíka obsahujúci eugenol potlačil aktivitu baktérieP. acnesa znížila súvisiacu zápalovú reakciu na myšom modeli.
AkoP. acnesje spojené s akné, podporuje to ďalší výskum, či môže byť klinčekový olej účinnou liečbou prietrží.
Prevencia otravy jedlom
Podľa preskúmania z roku 2018 vykazuje klinčekový olej, a najmä jeho zložka eugenol, výhody oproti sorbátu draselnému, benzoátu sodnému a iným chemickým konzervantom z hľadiska antimikrobiálnej aktivity, bezpečnosti a arómy, čo ho stojí za zváženie ako náhradného konzervanta potravín. .
Zistilo sa, že klinčekový olej má antibakteriálny účinok na bežný zdroj potravy gramnegatívne baktérie ako naprPseudomonas aeruginosa,Salmonella,E. coli, ako aj grampozitívne baktérie ako naprStreptokokaStaphylococcus.
V laboratórnych testoch publikovaných v roku 2009 vedci zistili, že klinčekový púčikový olej (rovnako ako éterické oleje zo škorice a nového korenia) tiež pomohol potlačiť rast listérie, ďalšej bežnej baktérie, o ktorej je známe, že spôsobuje ochorenie prenášané potravinami, čo naznačuje, že klinčekový olej môže byť užitočný pri ochrana pred otravou jedlom.
Možné vedľajšie účinky
Aj keď sa klinický olej všeobecne uznáva ako bezpečný na miestne použitie, zistilo sa, že pri požití ovplyvňuje rozmanitosť črevnej mikrobioty z dôvodu citlivosti dokonca aj niektorých užitočných baktérií v črevnom biome na eugenol, ako sa uvádza v štúdii z roku 2012. Zloženie: 100% bavlna.
Všeobecne sa odporúča nepožívať klinčekový olej vo veľkom množstve. V prípade požitia môžu klinčeky spôsobiť pocit pálenia. Namiesto toho sa odporúča nanášať ho na pokožku alebo používať ako prostriedok na umývanie.
Venujte zvláštnu pozornosť tomu, aby ste zabránili tomu, aby kojenci a deti prehltli klinčekový olej. V roku 1992 bola publikovaná kazuistika, ktorá podrobne opisuje dieťa, ktoré požilo klinčekový olej a zažilo diseminovanú intravaskulárnu koaguláciu (DIC) a hepatocelulárnu nekrózu. Ďalšia kazuistika z roku 1991 popisuje depresiu centrálneho nervového systému u dieťaťa, ktoré prehltlo klinčekový olej.
Aj keď priama súvislosť medzi používaním klinčekového oleja a týmito otázkami nie je istá, je lepšie byť v bezpečí, ako ľutovať.
Z dôvodu nedostatočného výskumu týkajúceho sa účinkov na tehotenstvo a dojčenie je v týchto obdobiach najlepšie vyhnúť sa výrobkom z nechtíka.
Kontraindikácie
Eugenol spomaľuje zrážanie krvi a môže viesť k zvýšenému riziku krvácania. Mali by sa mu vyhnúť ľudia s poruchami krvácania, tí, ktorí majú naplánovanú operáciu, a ľudia, ktorí užívajú antikoagulačné lieky.
Je dokázané, že klinčeky vedú k zníženiu hladiny cukru v krvi a mali by sa im vyhýbať ľudia, ktorí majú hypoglykémiu.
Výber, príprava a skladovanie
Klinčekový olej je k dispozícii vo väčšine obchodov so zdravou výživou a supermarketov. Pri príprave liekov na klinčekový olej pre mladšie deti pomáha zmierňovanie akýchkoľvek dráždivých účinkov krájanie klinčekového oleja na nosný olej, ako je mandľový olej alebo olivový olej.
Podľa prehľadu o klinčekoch v monografiách Komisie, ktorý sa venuje podrobnostiam schválených prípravkov na klinčekový olej schválených nemeckými orgánmi, sa na ústne vody odporúčajú 1% až 5% roztokov éterických olejov a nezriedený olej sa odporúča na oficiálne zubné použitie.
Ako korenie má klinček svoju históriu ako liečivá prísada v ajurvédskej medicíne, ktorá údajne vyváži kaphu dóšu.
Podľa štúdie z roku 2011 púčiky klinčeka, ktoré boli očistené, rozomleté na jemný prášok a skladované vo vzduchotesných nádobách pri izbovej teplote, preukázali významnú antimikrobiálnu aktivitu po pridaní do mäsovej emulzie na úrovni 0,1%. Zloženie: 100% bavlna.
Časté otázky
Môžem si vypestovať svoje vlastné klinčekové korenie?
Pestovanie klinčekov si vyžaduje teplé a vlhké podnebie. Tento vždyzelený strom by robil to najlepšie v zónach USDA 9b až 12, hoci klinčeky je možné pestovať v kvetináčoch a počas zimy ich brať v interiéroch v miernych pásmach. Klinčeky uprednostňujú polotieň a je možné ich množiť buď zo semien alebo odrezkov; trvá však 15 až 20 rokov, kým dosiahnu svoj plný potenciál kvitnutia.
Sú klinčekové cigarety bezpečné?
Cigarety s klinčekom, známe tiež ako kreteks, sú populárne v Indonézii a distribuujú sa do celého sveta. Zvyčajne obsahujú 60% až 80% tabaku a 20% až 40% mletých púčikov klinčeka a klinčekového oleja spolu s niektorými ďalšími koreninami. Zmiernenie pôsobenia eugenolu v klinčekových cigaretách umožňuje dlhšie a hlbšie vdychovanie. To môže v súčasnosti spôsobiť, že fajčenie tabaku bude menej tvrdé, ale nijako nezabráni rizikám spojeným s vdýchnutím nikotínu, oxidu uhoľnatého a dechtu.
.jpg)
