Ako pistáciové oriešky pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a pasu

Máte radi pistáciové oriešky? Môžu byť súčasťou zdravej výživy a štúdie ukazujú, že môžu mať priaznivý vplyv na cholesterol a metabolický syndróm.

Pistáciové orechy sú semennými plodmi pistáciového stromu (Pistacia vera) a blízky príbuzný kešu. Tento strom je pôvodný predovšetkým na Blízkom východe, najmä v Turecku a Iráne. Aj keď majú mušle prirodzene svetlohnedú farbu, procesory niekedy farbia vonkajšiu škrupinu červenou alebo zelenou farbou.

Informácie o výžive

Pistáciové orechy sú výživným občerstvením a obsahujú:

• Tiamín (vitamín B1) pomáha telu meniť sacharidy na energiu
• Draslík je minerál, ktorý pomáha vyrovnať škodlivý účinok sodíka na krvný tlak
• Fytosteroly a cholesterol majú podobnú štruktúru a aktivitu vo vašom čreve, aby znižovali absorpciu cholesterolu
• Horčík je minerál a nedostatok je spojený s vyššou hladinou LDL
• Vitamín B6 môže hrať úlohu pri znižovaní rizika srdcových chorôb
• Kalórie: 158 za uncu (49 jadier)

Ďalej pistácie obsahujú vlákninu a vysoké množstvo polynenasýtených a mononenasýtených tukov, ktoré súvisia so zlepšením hladiny cholesterolu a podporou zdravia srdca.

Pistáciový účinok na vysoký cholesterol

Väčšina štúdií skúmajúcich účinky pistáciových orechov na cholesterol sa týkala ľudí s vysokou hladinou cholesterolu alebo bez nej, ktorí konzumovali pistácie asi 15 až 20 percent denného kalorického príjmu.

Väčšina štúdií naznačuje, že konzumácia 3 uncí pistáciových orechov denne, asi 2 hrste, po dobu jedného mesiaca, môže zvýšiť lipoproteín s vysokou hustotou (HDL) alebo „dobrý“ cholesterol, a to v priemere až o 15 percent.

Zdá sa, že lipoproteíny s nízkou hustotou (LDL) a triglyceridy sú v týchto štúdiách mierne nižšie, ale nie významne.Vedci odporúčajú budúce štúdie, aby potvrdili svoje zistenia, ale majú pocit, že údaje naznačujú, že konzumácia pistáciových orechov môže zvýšiť váš „dobrý“ cholesterol.

Pistácie pomáhajú pacientom s metabolickým syndrómom

Vysoká hladina triglyceridov a nízka hladina HDL cholesterolu sú dva z troch metabolických rizikových faktorov potrebných na to, aby vám lekár mohol stanoviť diagnózu metabolického syndrómu. Čím viac rizikových faktorov máte, tým vyššie je riziko mozgovej príhody, cukrovky a ochorenie srdca.

Medzi ďalšie rizikové faktory patria:

• Veľký pás v tvare jablka, ktorý naznačuje prebytočný tuk v oblasti brucha
• Vysoký krvný tlak alebo ak užívate lieky na liečbu tohto stavu
• Vysoká hladina cukru v krvi nalačno alebo ak užívate lieky na liečbu tohto stavu

V 24-týždňovej štúdii 60 osôb s metabolickým syndrómom publikovanej v časopiseVýživa, vedci predpísali všetkým účastníkom štandardný protokol stravovania a cvičenia a k polovici z nich pridali nesolené pistácie ako 20 percent kalorického príjmu.

Pistáciová skupina vykazovala štatisticky významné zlepšenie v porovnaní s kontrolou v niekoľkých parametroch, vrátane:

• Celkový cholesterol
• LDL cholesterol
• Obvod pása
• Glukóza v krvi nalačno

Vysoké kalórie

Pistácie, rovnako ako iné orechy, môžu obsahovať veľa kalórií kvôli vysokému obsahu tukov. Ak zjete 3 unce pistáciových orechov, do denného príjmu ste práve pridali 474 kalórií. To je toľko ako hamburger za štvrť kilogramu. Aj keď sa to môže javiť ako vysokokalorické občerstvenie, štúdie nezaznamenali žiadny výrazný prírastok hmotnosti u účastníkov denného stravovania pistáciových orechov.

Spodná čiara

Pistácie sú zdravé občerstvenie, ktoré si môžete pridať do svojej stravy. Môžu tiež pomôcť pri zvyšovaní vašej dobrej hladiny cholesterolu, je však potrebné ďalšie štúdium.