lisegagne / Getty
Kľúčové jedlá
- Nová štúdia naznačuje, že konzumácia menšieho množstva sacharidov, ako odporúča Americká diabetologická asociácia, môže zlepšiť výsledky u ľudí s cukrovkou.
- Výskum tiež zistil, že po aveľmidiéta s nízkym obsahom uhľohydrátov neponúkala toľko výhod ako dodržiavanie diéty s nízkym obsahom sacharidov.
- Každý človek by sa mal porozprávať so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti o výhodách a nevýhodách obmedzenia sacharidov, ktoré mu majú pomôcť pri liečbe cukrovky.
Nová štúdia ukazuje, že u ľudí s cukrovkou, ktorí šesť mesiacov dodržiavali diétu s nízkym obsahom sacharidov, došlo k remisii stavu bez negatívnych účinkov na zdravie.Britský lekársky vestník13. januára.
Odhaduje sa, že 1 z 11 dospelých na celom svete má cukrovku. Tento stav je zodpovedný za 11% úmrtí každý rok.
Pri prehľade literatúry a metaanalýze sa vedci zamerali na 23 štúdií, ktoré zahŕňali 1 357 účastníkov. Subjekty mali primárnu nadváhu a obezitu a diagnostikovali cukrovku 2. typu. Vedci hodnotili vplyv rôznych dávok sacharidov na zdravie subjektov, najmä pokiaľ ide o cukrovku.
Štúdia obsahovala dva typy nízkosacharidových diét: diétu s nízkym obsahom sacharidov a diétu s veľmi nízkym obsahom sacharidov. Nízkosacharidová diéta bola definovaná ako príjem menej ako 26% uhľohydrátov pri 2 000 kalorickej diéte a veľmi nízkosacharidová strava bola definovaná ako príjem uhľohydrátov tvoriacich viac ako 10% 2 000 kalorickej stravy.
Po šiestich mesiacoch dosiahli ľudia s nízkym obsahom sacharidov vyššiu mieru remisie cukrovky (definovanú ako hemoglobín A1C menej ako 6,5% alebo hladina glukózy nalačno menej ako 7 mmol / l) v porovnaní s ľuďmi s (väčšinou) nízkou diéty na reguláciu tuku.
Čo je hemoglobín A1C?
Hemoglobín A1C je meranie krvi, ktoré ukazuje priemernú hladinu glukózy v krvi človeka za tri mesiace.
Subjekty navyše zaznamenali zlepšenie úbytku hmotnosti, hladín triglyceridov a citlivosti na inzulín po šiestich mesiacoch. Tieto účinky sa však zmiernili po 12 mesiacoch, najmä v skupine, ktorá dodržiavala diétu s nízkym obsahom sacharidov.
Nasledujúciveľmidiéty s nízkym obsahom sacharidov neviedli k tak veľkému úbytku hmotnosti za šesť mesiacov. Autori poznamenali, že to môže byť spôsobené tým, že je veľmi ťažké dodržiavať diétu s veľmi nízkym obsahom sacharidov.
Mali by všetci s cukrovkou obmedziť sacharidy?
Ľudia s cukrovkou by nemali jesť univerzálne množstvo sacharidov. Americká diabetická asociácia však naznačuje, že ľudia s týmto ochorením sa snažia získať asi polovicu denných kalórií zo sacharidov.
Výhody
Nízkosacharidové diéty (zvyčajne definované ako viac ako 20% sacharidov) sa čoraz viac používajú na pomoc ľuďom s obezitou a cukrovkou 2. typu lepšie zvládať svoje zdravie.
Štúdie preukázali, že diéty s nízkym obsahom sacharidov sú bezpečné a môžu ľuďom pomôcť pri chudnutí, pri nižších dávkach liekov alebo dokonca pri remisii cukrovky.
Riziká
Hailey Crean, MS, RD, CDE, CSOWM, registrovaný dietetik a certifikovaný pedagóg pre cukrovku v spoločnosti Hailey Crean Nutrition, LLC, hovorí spoločnosti Verywell o obavách, ktoré majú ohľadom zistení súčasnej štúdie: o zdravotných účinkoch stravy s nízkym obsahom sacharidov, ktoré neboli nevyhnutne potrebné. súvisiace s cukrovkou.
Aj keď subjekty, ktoré dodržiavali diétu s nízkym obsahom sacharidov, vykazovali pozitívne výsledky, vedci tiež „zistili, čo definujú ako„ klinicky dôležité, ale nie štatisticky významné zhoršenie kvality života a cholesterolu s nízkou hustotou lipoproteínov (LDL) po 12 mesiacoch. ""
„So zvýšeným rizikom kardiovaskulárnych chorôb a dyslipidémiou (abnormalitami na teste lipidových panelov), ktoré sa môžu vyskytnúť pri cukrovke 2. typu, je dôležité sledovať zvýšenie LDL u osôb, ktoré chcú dodržiavať diétu s nízkym obsahom sacharidov,“ hovorí Crean.
Sacharidy: Množstvo vs. Kvalita
Zatiaľ čo vedci hodnotili množstvo sacharidov v strave pacientov,kvalita potravín sa nezohľadnilo. Crean hovorí, že konzumácia sacharidov z vysoko spracovaných zdrojov na rozdiel od celozrnných a zeleninových zdrojov je kľúčovým faktorom zdravej výživy.
Metaanalýza publikovaná vLancetv roku 2018 zistili, že diéty s nízkym obsahom sacharidov súviseli so zvýšenou úmrtnosťou, pričom minimálne riziko sa pozorovalo pri 50 až 55% príjme sacharidov. Nízkosacharidové diéty, ktoré boli bohaté na živočíšne bielkoviny a tuky, súviseli s vyššou úmrtnosťou.
Diéty zamerané na rastlinné bielkoviny a tuky však boli spojené s nižšou úmrtnosťou. Zistenia zdôraznili, že pri zameraní sa na riziko úmrtia je potrebné brať do úvahy kvalitu jedla, nielen obsah sacharidov.
Ako si vybrať sacharidy na zvládnutie cukrovky
Bez ohľadu na to, či jete veľmi nízkosacharidovú diétu, striedmu sacharidový režim alebo niečo medzi tým, na tom, aký druh sacharidov budete jesť, záleží.
Brittany Scanniello, RD, registrovaná dietetička z Colorada, navrhuje, aby si ľudia s cukrovkou pri výbere sacharidov vyberali jedlá ako:
- Celé zrná ako hnedá ryža a ovsené vločky
- Ovocie ako hrušky a čučoriedky
- Škrobová zelenina ako sladké zemiaky a hrášok
- Strukoviny ako šošovica a cícer
Ľudia s cukrovkou môžu mať zároveň úžitok z obmedzenia príjmu rafinovaných sacharidov, ako sú:
- biely chlieb
- Cukor a koncentrované sladkosti
- Soda
- Cookies
- Rafinované občerstvenie ako praclíky vyrobené z bielej múky
Výber potravín bohatých na výživu dodáva telu dôležité vitamíny a minerály, ako aj vlákninu. Výskum ukázal, že konzumácia vlákniny môže znížiť hladinu glukózy v krvi nalačno a znížiť hodnoty hemoglobínu A1c.
Čo to pre vás znamená
Ak máte cukrovku, poraďte sa so svojím lekárom o tom, ako vám zmeny jedálnička môžu pomôcť tento stav zvládnuť. Nový výskum ukázal, že niektorí ľudia môžu sledovať úplnú remisiu cukrovky dodržiavaním nízkosacharidovej diéty.
.jpg)
.jpg)
