Dobrá strava s nízkym obsahom cholesterolu obsahuje veľa potravín znižujúcich hladinu cholesterolu - či už máte čas na varenie celého jedla alebo máte dostatok času na to, aby ste sa chytili a mohli ísť.
Brian Leatart / Getty ImagesAk máte príliš veľa vecí na práci a málo času máte na rukách, zdravé stravovanie môže byť na zozname vašich priorít. V niektoré dni sa jedlo v celom kurze zanedbáva v prospech rýchleho a ľahšieho občerstvenia. Zmierte sa s tým - občerstvenie je prirodzené. Ak ste medzi jedlami hladní, vaše telo vám hovorí, že teraz potrebuje výživu. Preto by ste mali určite jesť niečo na potlačenie hladu až do nasledujúceho jedla. Jesť nesprávne občerstvenie je však to, čo vás môže dostať do problémov. Občerstvenie s vysokým obsahom tukov a sacharidov môže zvýšiť hladinu cholesterolu, spôsobiť priberanie a nakoniec môže viesť ku komplikáciám, ako sú srdcové choroby, vysoký cholesterol a cukrovka. Dobrou správou je, že v dnešnej dobe toľko ľudí, ktorí sa zaoberajú zdravým stravovaním, vyvinuli mnohí výrobcovia potravín alternatívy s nízkym obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov k potravinám, ktoré majú takmer rovnakú chuť ako „skutočná vec“.
Pri pasení za jedlom majte na pamäti tieto veci:
Jedzte veľa ovocia a zeleniny
Majú nízky obsah kalórií a tukov. Ďalej obsahujú množstvo vitamínov a ďalších antioxidantov, ktoré zabraňujú poškodeniu buniek a pomáhajú pri mnohých bunkových procesoch.
Sledujte svoj príjem nasýtených tukov
Spotreba nasýtených tukov by mala byť obmedzená, pokiaľ sa im nezabráni, pretože sú spojené so zvyšovaním hladiny cholesterolu. Nasýtené tuky sa zvyčajne vyskytujú v praženici a v živočíšnom mäse. Pre poznámku k živočíšnemu mäsu: chudé mäso, ako je kuracie mäso, ryby a morčacie mäso, obsahuje menej nasýtených tukov ako červené mäso.
Sledujte, čo dávate na jedlo, ktoré varíte
Čiastočne hydrogenované rastlinné oleje, ako sú oleje používané v mnohých margarínoch a tukoch, obsahujú určitú formu tuku známu ako transmastné kyseliny. Je potrebné sa im tiež vyhnúť, pretože zvyšujú hladinu cholesterolu. Zvyčajne sa nachádzajú v vyprážaných a spracovaných potravinách, ako sú sušienky, hranolky a cukríky.
Obmedzenia pre poklesy a zálievky
Ak potrebujete použiť zálievku, omáčky alebo dipy, vyskúšajte alternatívu s nízkym obsahom tuku. Používajte ich tiež bokom namiesto toho, aby ste ich ukladali priamo na jedlo - týmto spôsobom ich využijete oveľa menej.
Vyskúšajte nízkotučné odrody svojich obľúbených mliečnych výrobkov
Výber nízkotučných mliečnych výrobkov tiež pomôže znížiť spotrebu tukov namiesto ich náprotivkov s „plnou silou“.
Príkladom toho môže byť nahradenie nízkotučného jogurtu alebo odtučneného mlieka namiesto bežného mlieka alebo jogurtu.
Sacharidy sú dôležitým a rýchlym zdrojom energie
Pretože sa tieto v tele premieňajú na cukor, konzumácia príliš veľkého množstva sacharidov môže spôsobiť zvýšenie hmotnosti a zvýšenie hladín glukózy u diabetikov. Predchádzajúci výskum navyše ukázal, že konzumácia príliš veľkého množstva sacharidov môže znížiť hladinu HDL (dobrého cholesterolu). Celozrnné výrobky, ako je pšeničný chlieb a ovos, majú nízky obsah múky a vysoký obsah vlákniny, minerálov a vitamínov. So získavaním popularity Atkinsovej diéty má mnoho výrobcov potravín verzie chleba a iných zŕn s nízkym obsahom sacharidov. Dobrou alternatívou sú tiež nízkotučné, nesolené praclíky a nesolené, nesolené popcorn.
Orechy a semená (najlepšie nesolené) sú dobré a plnia občerstvenie
Obsahujú veľké množstvo nenasýtených tukov a nenasýtené tuky majú tendenciu znižovať hladinu celkového cholesterolu. Orechy (najmä vlašské orechy) obsahujú omega 3-mastné kyseliny, ktoré sú spojené so znižovaním celkového a LDL (lipoproteínu s nízkou hustotou - „zlého“ cholesterolu) cholesterolu a so zvyšovaním HDL (s vysokou hustotou - „dobrého“ cholesterolu) hladiny cholesterolu. Semená vrátane tekvicových a slnečnicových semienok obsahujú vysoké množstvo vitamínu E, vitamínov skupiny B a minerálov.
Po prečítaní tohto článku si možno myslíte: „Skvelé, takže mojou ďalšou možnosťou je iba žuť kartón, však?“ Omyl! Existuje veľa alternatív, ktoré môžete vyskúšať, a výrobcovia potravín robia tieto alternatívy hojnejšími. Ak máte absolútne, nie príliš zdravé obľúbené občerstvenie, ktoré vám chutí, môžete ho stále jesť, ale iba s mierou. Ak ste feťák nezdravého nezdravého jedla, na tieto alternatívy si možno bude trochu zvykať. Cestu k zdravému stravovaniu preto začnite postupne a s mierou. Vaše srdce a zvyšok tela sa vám poďakuje!
