Vlašské orechy môžu podporovať funkciu mozgu u starších dospelých, ukazujú štúdie

bymandesigns / Getty Images

Kľúčové jedlá

• Konzumácia vlašských orechov môže mať u starších ľudí za následok lepšie kognitívne funkcie v porovnaní s tými, ktorí vlašské orechy nejedia.
• Ak nemáte radi vlašské orechy, bolo preukázané, že aj iné potraviny podporujú zdravie mozgu, napríklad vajcia, ryby a čučoriedky.
• Dodržiavanie stravovacích návykov, ktoré podporujú zdravie mozgu, ako je napríklad stredomorská strava, môže byť lepším odporúčaním ako sústrediť sa na jednu potravinu.

Podľa nedávnej štúdie by mohlo byť jedením vlašských orechov lístok na podporu kognitívnych funkcií u starších dospelých.

Po uskutočnení telefonických rozhovorov na vyhodnotenie kognitívneho stavu u 3 632 dospelých vo veku 65 rokov a starších v USA vedci dospeli k záveru, že akákoľvek konzumácia vlašských orechov bola spojená s vyššími kognitívnymi schopnosťami. Výsledky boli zverejnené vVýživa pre verejné zdravie31. júla.

"V tejto štúdii vedci zistili, že spotreba vlašských orechov - dokonca nižšia ako u tradičnej dávky 1 unce - bola spojená s vyšším kognitívnym skóre ako u jedákov iných ako vlašské orechy," povedala Natalie Rizzo, MS, RD, partnerka spoločnosti California Walnuts, ktorá financovala štúdia, hovorí Verywell.

Na posúdenie kognitívneho stavu použili vedci Telefonický rozhovor pre kognitívny stav, krátky dotazník, ktorý kladie základné matematické, verbálne a logické otázky. Rozdelili konzumáciu vlašských orechov účastníkov do dvoch kategórií: žiadny / nízky príjem (0,01 - 0,08 dávky za uncu za deň) verzus mierny príjem (viac ako 0,08 dávky za unciu za deň).

Zatiaľ čo výsledky naznačujú, že ľudia, ktorí uvádzali, že konzumujú vlašské orechy, mali vyššie kognitívne skóre ako tí, ktorí sa im orech vyhýbali, nedokazuje to, že vlašské orechy poskytujú ochranný účinok proti kognitívnemu poklesu.

"Tento výskum ukazuje podobné výsledky ako iné štúdie analyzujúce spotrebu vlašských orechov a kognitívne funkcie," hovorí Rizzo. „Napríklad podľa epidemiologickej štúdie publikovanej vThe Journal of Nutrition Health & Aging, konzumácia vlašských orechov môže zlepšiť výkon pri testoch kognitívnych funkcií na pamäť, koncentráciu a rýchlosť spracovania informácií u dospelých. “

Vlašské orechy a zdravie mozgu

Vlašské orechy sú dobre známe pre svoje výživné látky podporujúce mozog vrátane ALA omega-3 mastných kyselín a polyfenolov. Podporujú tiež zdravý krvný tlak, ktorý pomáha zdraviu mozgu tým, že pomáha srdcu pumpovať krv do mozgu.

Toto nie je prvá štúdia, ktorá naznačuje, že konzumácia vlašských orechov má pozitívny vplyv na zdravie mozgu. Výsledky ďalších štúdií naznačujú:

• Ženy, ktoré konzumujú najmenej dve porcie vlašských orechov týždenne počas konca 50. a začiatku 60. rokov, majú vyššiu pravdepodobnosť zdravého starnutia v porovnaní s tými, ktoré vlašské orechy nejedia. V tejto štúdii bolo „zdravé starnutie“ definované tak, že nemá žiadne chronické choroby, nemá poruchu pamäti a nemá telesné postihnutie a že má „nedotknuté duševné zdravie“ po 65. roku života.
• Konzumácia stredomorskej stravy doplnenej olivovým olejom alebo orechmi (predovšetkým vlašskými orechmi) súvisí so zníženým kognitívnym poklesom súvisiacim s vekom u staršej španielskej populácie s vysokým kardiovaskulárnym rizikom.
• Konzumácia orechov, ako sú vlašské orechy, spolu s bobuľami môže mať priaznivý vplyv na kognitívne vlastnosti a neurodegeneráciu pri starnutí.

Čo to pre vás znamená

Podľa mnohých štúdií konzumácia vlašských orechov v spojení s celkovým zdravým stravovacím režimom podporuje zdravie mozgu. Ak chcete do svojej stravy začleniť viac vlašských orechov, pokúste sa ich hodiť na šalát alebo dokonca namočiť do tmavej čokolády.

Je konzumácia vlašských orechov nevyhnutnosťou pri podpore kognitívnych funkcií?

Podľa všetkých súčasných údajov sa vlašské orechy javia ako superpotravina podporujúca mozog. Autori dokumentuVýživa pre verejné zdravieŠtúdia poznamenáva, že tí, ktorí jedli viac vlašských orechov, tiež mali tendenciu prejavovať ďalšie pozitívne zdravotné správanie, ktoré podporuje kognitívne zdravie. Preto nie je isté, či vlašské orechy konkrétne posilnili kognitívne skóre, alebo či ich možno pripísať zdravšiemu životnému štýlu ľudí, ktorí vlašské orechy konzumujú.

„Táto štúdia - popri rozsiahlom výskume dostupnom na vlašských orechoch a zdraví - dokazuje, že vlašské orechy sú zdravým doplnkom stravy človeka,“ hovorí Elizabeth Shaw, MS, RDN, CPT, odborníčka na výživu a autorka „kuchárskej knihy Air Fryer For Dummies“. „a„ Okamžitá kuchárska kniha pre figuríny, “hovorí Verywell. „Váham však, že iba na základe viac ako 3 600 účastníkov štúdie je možné povedať, že konzumácia samotných vlašských orechov podporuje poznanie.“

Ako naznačujú autori štúdie, Shaw si myslí, že rozmanité zdravé správanie a vyvážená strava sú lepšími prediktormi kognitívneho zdravia.

„Vlašské orechy môžu určite pôsobiť synergicky s inými potravinami, o ktorých je známe, že podporujú kognitívne zdravie, ako sú lesné čučoriedky a vajcia,“ hovorí Shaw. „Aj keď pre niektorých starších dospelých môže byť vlašské orechy náročné, vajcia sú ľahko chutné. Sú tiež jedným z najkoncentrovanejších zdrojov cholínu, vitamínu podobného ako B, ktorý je zásadný pre kognitívne zdravie a ktorého 90% Američanov nemá dostatok. . “

Takže ak nie ste milovníkom orechov, nemusíte mať pocit, že sa musíte každý deň nútiť kŕmiť orechovým maslom. Ukázalo sa, že pri poznávaní majú pozitívnu úlohu aj iné potraviny, vrátane rýb, vajec a čučoriedok.

Spoliehať sa na zdravie mozgu iba na vlašské orechy tiež nie je vaša najlepšia stávka. Poskytovatelia zdravotnej starostlivosti navrhujú zamerať sa na podporu zdravia mozgu namiesto jednej potraviny na stravovacie návyky, ako je napríklad stredomorská strava.