Halloween má byť pre deti zábavnou dovolenkou. Obliekanie sa do roztomilých, vtipných, strašidelných kostýmov, zdobenie domu strašidelnými pavúkmi, vyrezávanými tekvicami alebo kosťami, ktoré akoby vyrážali zo zeme, a samozrejme sprchovanie cukríkov a sladkostí, ako to nie je možné v ktorýkoľvek iný deň v roku. Halloween je pre mnohé deti potešením pre deti, ale pre deti s potravinovými alergiami má vlastnú skupinu rizík.
Fotografia Teda KuriharuAj keď je Halloween pre deti alergické na jedlo stále vzrušujúcou časťou roka, prichádza s jeho problémami a obmedzeniami. Pre jedného je riziko vystavenia potravinovým alergénom vysoké, od náhodného požitia až po krížovú kontamináciu. Pre rodičov detí alergických na jedlo môže byť Halloween úplnou a stresujúcou nočnou morou. Musíte byť detektív a hľadať zdroje mlieka, vajec, sóje, pšenice a iných alergénov. V obave z neočakávanej alergickej reakcie je kontrola cukroviniek triedením na bezpečné a nebezpečné hromady a sledovanie konzumácie cukroviniek nevyhnutnými prácami pre rodičov detí s potravinovými alergiami.
Jedným zo spôsobov, ako uľahčiť správu cukríkov, je vedieť, ktorý cukrík obsahuje aké zložky. Za týmto účelom som zostavil zoznam najpopulárnejších halloweenskych cukríkov podľa USA Today spolu s ich obsahom potravinových alergénov. Nájdete zoznam zložiek aj súhrn alergénov označujúci bežných 9 potravinových alergénov. Samozrejme, môžete mať potravinovú alergiu na ďalšie prísady nad rámec bežných deviatich, a preto sme uviedli úplný zoznam prísad.
Pri používaní tejto tabuľky nezabudnite na toto:
- Ingrediencie boli získané z webových stránok výrobcu v priebehu mesiaca október 2014.
- Ako viete, prísady sa môžu meniť. A prísady v plnej veľkosti nemusia byť v miniatúrnej podobe rovnaké.
- Prečítajte si štítok so zložkou: Od výrobcov sa vyžaduje, aby na zozname uvádzali hlavné potravinové alergény podľa predpisov FALCPA.
- Miniatúrne formy cukroviniek neobsahujú zoznam prísad na jednotlivom balení. Tieto zložky nájdete na väčšom balení.
- Venujte pozornosť varovaniam o spoločnej výrobe s inými potravinami alebo cukríkmi, ktoré môžu spôsobiť krížovú kontamináciu.
Populárne ingrediencie na Halloween a potravinové alergény
CANDY
ZLOŽKY
SPOLOČNÉ POTRAVINOVÉ ALERGÉNY
Poháre Reese’s Peanut Butter
Mliečna čokoláda (cukor, kakaové maslo, čokoláda, odtučnené mlieko, mliečny tuk, laktóza, sójový lecitín, PGPR); arašidy, cukor, dextróza, soľ, TBHQ (konzervant)
Mlieko, sója, arašidy
Cukríky M&M
Mliečna čokoláda (cukor, čokoláda, odstredené mlieko, kakaové maslo, laktóza, mliečny tuk, sójový lecitín, soľ, umelá aróma), cukor, kukuričný škrob, menej ako 1% - kukuričný sirup, dextrín, farbivo (obsahuje modrú 1 jazero, žltú 6 , červená 40, žltá 5, modrá 1, červená 40 jazero, modrá 2 jazero, žltá 6 jazero, modrá 2), arabská guma.
Mlieko, sója; môže obsahovať arašidy
Arašidy M&M’s candies
Mliečna čokoláda (cukor, čokoláda, kakaové maslo, odstredené mlieko, laktóza, mliečny tuk, arašidy, sójový lecitín, soľ, umelé arómy), cukor, arašidy, kukuričný škrob, menej ako 1% - kukuričný sirup, arabská guma, farbivo (vrátane modrej 1 jazero, červená 40, žltá 6, žltá 5, modrá 1, červená 40 jazero, modrá 2 jazero, žltá 6 jazero, žltá 5 jazero, modrá 2), dextrín.
Mlieko, sója, arašidy; môže obsahovať mandle
Tyčinka Snickers
Mliečna čokoláda (cukor, kakaové maslo, čokoláda, odstredené mlieko, laktóza, mliečny tuk, sójový lecitín, umelá aróma), arašidy, kukuričný sirup, cukor, palmový olej, odstredené mlieko, laktóza, čiastočne hydrogenovaný sójový olej, soľ, vaječné biele, umelé príchuť.
Mlieko, sója, arašidy, vajcia; vyrobené v zariadení, ktoré spracováva aj orechy stromu
Hershey’s
bar
Mliečna čokoláda (cukor, mlieko, čokoláda, kakaové maslo, laktóza, mliečny tuk, sójový lecitín, PGPR, emulgátor, vanilín, umelá aróma)
Mlieko, sójový lecitín
Bar Kit Kat
Cukor, pšeničná múka, odtučnené mlieko, kakaové maslo, čokoláda, olej z palmových jadier, laktóza, mliečny tuk, obsahuje 2% alebo menej sójového lecitínu, PGPR, emulgátor, droždie, vanilín, umelá aróma, soľ, hydrogenuhličitan sodný
Pšenica, mlieko, sója; vyrobené v zariadení, ktoré spracováva aj arašidy
Candy bar Almond Joy
Kukuričný sirup, mliečna čokoláda (cukor, kakaové maslo, čokoláda, mlieko, laktóza, mliečny tuk, odtučnené mlieko, sójový lecitín, PGPR, emulgátor), kokos, cukor, mandle (pražené na kakaovom masle a / alebo slnečnicovom oleji); obsahuje 2% alebo menej čiastočne hydrogenovaného rastlinného oleja (sójový a palmový olej), srvátky, kakaa, soli, prírodnej a umelej arómy, čokolády, sójového lecitínu, hydrolyzovaného mliečneho proteínu, metabisulfitu sodného
Mlieko, sója, kokos, mandle; vyrobené v zariadení, ktoré spracováva aj arašidy
Tyčinka Mliečna dráha
Mliečna čokoláda (cukor, kakaové maslo, odstredené mlieko, čokoláda, laktóza, mliečny tuk, sójový lecitín, umelá aróma), kukuričný sirup, cukor, hydrogenovaný olej z palmových jadier a / alebo palmový olej, odstredené mlieko, menej ako 2% mliečneho tuku, kakaový prášok spracované s alkáliami, sladovým jačmeňom, laktózou, soľou, vaječnými bielkami, čokoládou, umelou príchuťou
Mlieko, vajcia, jačmeň (pšenica)
Hershey’s cookies a krém
Cukor, rastlinný olej (kakaové maslo, palmový, bambucký, slnečnicový, palmový olej a / alebo svetlicový olej), odtučnené mlieko, sušená kukuričný sirup, obohatená pšeničná múka (múka, niacín, síran železnatý, tiamínmononitrát, riboflavín a kyselina listová) laktóza, čiastočne hydrogenovaný rastlinný olej (sójový a / alebo bavlníkový olej), obsahuje 2% alebo menej kakaa spracovaného s použitím zásady, srvátky, čokolády, kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy, sójového lecitínu, hydrogenuhličitanu sodného, soli, prírodných a umelých aróm, tokoferolov , PGPR, karamelová farba
Mlieko, pšenica, sója; vyrobené v zariadení, ktoré spracováva aj mandle a arašidy
3 bar mušketierov
Mliečna čokoláda (cukor, čokoláda, kakaové maslo, odstredené mlieko, laktóza, mliečny tuk, sójový lecitín), cukor, kukuričný sirup, hydrogenovaný olej z palmových jadier a / alebo palmový olej, menej ako 2% kakaového prášku spracovaného s použitím zásady, soli, vaječných bielkov. , umelé a prírodné arómy
Mlieko, sója, vajce
Tyčinka Twix
Mliečna čokoláda (cukor, kakaové maslo, čokoláda, odstredené mlieko, laktóza, mliečny tuk, sójový lecitín, PGPR, umelé arómy), cukor, obohatená pšeničná múka (pšeničná múka, niacín, redukované železo, tiamínmononitrát, riboflavín, kyselina listová), dlaň olej, kukuričný sirup, odstredené mlieko, dextróza, modifikované menej ako 2% potravinárskeho škrobu, soľ, kakaový prášok, sóda bikarbóna, sójový lecitín, umelá aróma
Mlieko, sója, pšenica; môže obsahovať mandle
Kuželky
Cukor, kukuričný sirup, hydrogenovaný olej z palmových jadier, menej ako 2% kyseliny citrónovej, tapiokový dextrín, modifikovaný kukuričný škrob, prírodné a umelé arómy, farbivá (červený lak 40, oxid titaničitý, modrý 2lake, červený 40, modrý 1, modrý 1 jazero, žltá 5 jazero, žltá 5, žltá 6, žltá 6) citrát sodný, karnaubský vosk
žiadny
Twizzlers(jahoda)
Kukuričný sirup, obohatená pšeničná múka (múka, niacín, síran železnatý, tiamínmononitrát, riboflavín a kyselina listová), cukor, kukuričný škrob, obsahuje 2% alebo menej palmového oleja, soľ, umelú arómu, mono a diglyceridy, kyselinu citrónovú, draslík sorbát (konzervačný prostriedok), umelé farbivo (červená 40), minerálny olej, sójový lecitín, glycerín
Pšenica, sója
Záchrancovia životatvrdé cukríky
Cukor, kukuričný sirup, vysoko fruktózový kukuričný sirup, kyselina citrónová, prírodné a umelé arómy, farbivá (červená 40, žltá 5, modrá 1)
žiadny
Tootsie Rolls
Cukor, kukuričný sirup, čiastočne hydrogenovaný sójový olej, kondenzované odstredené mlieko, kakao, srvátka, sójový lecitín a prírodné a umelé arómy
Mlieko, sója
Nerdi
Dextróza, cukor, kyselina jablčná, obsahuje menej ako 2% kukuričného sirupu, umelé arómy, karnaubský vosk, farby (karmínová farba, modrá 1, modrá 1 jazero, modrá 2 jazero, červená 40 jazera, žltá 5, žltá 5 jazero, žltá 6, žlté 6 jazero)
žiadny
Candy bar s maslom
Kukuričný sirup, cukor, mleté pražené arašidy, hydrogenovaný olej z palmových jadier, kakao, melasa a menej ako 1% srvátky, cukrárske kukuričné vločky, odtučnené mlieko, soľ, estery kyseliny mliečnej, sójový lecitín, sójový olej, kukuričný škrob, umelé arómy, TBHQ a kyselina citrónová, žltá 5, červená 40
Arašidy, mlieko, sója
Candy bar Baby Ruth
Cukor, pražené arašidy, kukuričný sirup, čiastočne hydrogenovaný palmový olej a kokosový olej, odtučnené mlieko, kakao, kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy a menej ako 1% glycerínu, srvátky, dextrózy, soli, vajec, monoglyceridu, sójového lecitínu, sójového oleja, prírodný a umelé arómy, karagénan, TBHQ, kyselina citrónová a karamelové farby
Arašidy, mlieko, vajcia, sója
Tvrdý cukrík Jolly Ranchers
Kukuričný sirup, cukor, obsahuje 2% alebo menej kyseliny jablčnej, prírodnú a umelú arómu, umelé farbivo (červená 40, modrá 1, žltá 5, žltá 6), minerálny olej, sójový lecitín
sója
Hviezdice prežúvajú
Kukuričný sirup, cukor, jablkový džús z koncentrátu, želatína, modifikovaný potravinárskym škrobom, kyselina citrónová, menej ako 1,5% - pektín, prírodné a umelé arómy, farbivá (červená 40, žltá 5)
Žiadne; obsahuje potravinársky škrob modifikovaný
Dum Dum lízanky
Cukor, kukuričný sirup, kyselina jablčná, umelá aróma, umelé farbivo
žiadny
Crunch Bar
Mliečna čokoláda (cukor, čokoláda, kakaové maslo, odtučnené mlieko, laktóza, mliečny tuk, sójový lecitín, vanilín), krehká ryža (ryžová múka, cukor, jačmenný slad, soľ).
Mlieko, sója; vyrobené v zariadení, ktoré spracováva aj arašidy, orechy a pšenicu; obsahuje jačmenný slad (lepok)
Krackel cukráreň
Mliečna čokoláda (cukor, čokoláda, kakaové maslo, odtučnené mlieko, mliečny tuk, sójový lecitín, PGPR, vanilín, umelá aróma), krehká ryža (ryžová múka, cukor, sladový extrakt, soľ, monoglyceridy, tokoferoly)
Mlieko, sója; spracované v zariadení na spracovanie arašidov
Whoppers
Cukor, kukuričný sirup, čiastočne hydrogenovaný olej z palmových jadier, srvátka, kakao, obsahuje 2% alebo menej sladového mlieka (jačmenný slad, pšeničná múka, mlieko, soľ, hydrogenuhličitan sodný), živičnej glazúry, sorbitan tristearátu, sójového lecitínu, soli, prírodného a umelé arómy, uhličitan vápenatý, tapioka dextrín
Mlieko, pšenica, sója
Sour Patch Kids
Cukor, invertný cukor, kukuričný sirup, modifikovaný kukuričný škrob, kyselina citrónová, kyselina vínna, umelé arómy a červená 40, modrá 1 a žltá 5
žiadny
Smarties
Dextróza, kyselina citrónová, stearát vápenatý, prírodné a umelé arómy, farbivá (červená 40 jazero, žltá 5 jazero, žltá 6 jazero, modrá 2 jazero)
Žiadne, ak sú vyrobené v USA
Sladká kukurica(Brach’s)
Cukor, kukuričný sirup, cukrárenská poleva, soľ, dextróza, želatína, sezamový olej, umelá aróma, med, žltá 6, žltá 5, červená 3.
Spracované v zariadení, kde sa mlieko, vajcia, orechy, arašidy, pšenica a sója používajú na výrobu ďalších výrobkov.
.jpg)
