Ľanové semienko, tiež známe ako ľanové semienko, je drobné semienko z rastliny ľanu. Vďaka svojmu nutričnému zloženiu bolo ľanové semienko skúmané ako spôsob riešenia symptómov mnohých zdravotných stavov, vrátane zápchy.
Tu sa dozviete o ľanovom semene, aby ste sa mohli informovane rozhodnúť, či by bolo dobré pridať si do jedálnička zmiernenie príznakov zápchy syndrómu dráždivého čreva (IBS).
Bill Noll / Getty ImagesČo je ľanové semienko?
Ľanová rastlina má dlhú históriu používania ľuďmi na najrôznejšie účely. Listy, stonky a semená ľanovej rastliny sa používajú na odevy, na varenie a na liečivé účely, ako aj na výrobu mnohých svetových výrobkov.
Konkrétnejšie, ľanové semienko je malé semienko rastliny, ktoré má veľkosť sezamového semena. Aj keď sa ľanové semienko dá jesť celé, mletie semien umožňuje telu plne využívať výhody mnohých výživových výhod ľanového semena:
- Bielkoviny
- Omega-3 mastné kyseliny
- Vláknina (najmä rozpustná vláknina)
- Vitamíny, minerály a fytochemický lignan
Výživové a zdravotné výhody
Ak sa ľanové semienko konzumuje v mletej forme, ponúka množstvo zdraviu prospešných živín. Výskum na zvieratách v laboratóriách a niektoré predbežné štúdie s ľuďmi, ktorí majú určité choroby, preukázali, že ľanové semienko môže:
- Zlepšite zdravie srdca
- Znížte hladinu cholesterolu
- Znížte riziko určitých druhov rakoviny (prsník, hrubé črevo, prostata)
- Zmiernite príznaky menopauzy
Je zrejmé, že je potrebné vykonať oveľa väčšie štúdie, než sa urobia jednoznačné závery o užitočnosti ľanového semena na tieto zdravotné problémy. Napriek tomu sú tieto zistenia vzrušujúce.
Výskum ľanového semena a IBS
Aj keď sa väčšina štúdií uskutočňovala na laboratórnych zvieratách, jedna malá staršia štúdia na 55 ľuďoch s IBS s prevládajúcou zápchou zistila, že ľanové semienko môže nielen pomôcť zmierniť zápchu, ale môže tiež pomôcť znížiť nadúvanie a bolesti brucha.
Ľanové semienko účinne urýchľuje pohyb čriev, čo má za následok zvýšenú frekvenciu vyprázdňovania.
Štúdie na zvieratách naznačujú, že ľanové semienko môže nielen zmierniť príznaky zápchy, ale môže tiež pomôcť zmierniť hnačky kvôli ich účinku na tvorbu stolice.
To znamená, že ak máte IBS s prevládajúcou hnačkou (IBS-D) a rozhodnete sa vyskúšať ľanové semienko, možno budete chcieť začať s veľmi malými dávkami, aby ste telu umožnili prispôsobiť sa.
Aj keď na túto tému neexistuje žiadny výskum, je možné, že ľanové semienko by pre vás mohlo byť príjemnou voľbou, ak máte alternatívny typ IBS (IBS-A), pretože zvýšenie vlákniny by teoreticky mohlo pomôcť stabilizovať zloženie stolice.
Na druhú stranu stojí za zmienku, že ďalšia malá štúdia s 31 ľuďmi s IBS zistila, že ľanové semienko nezlepšilo frekvenciu ani konzistenciu stolice. Preto je potrebný ďalší výskum, aby sa lepšie pochopila úloha ľanového semena ako spôsobu uľahčenia. Príznaky IBS.
Ako používať a uchovávať
Máte možnosť kúpiť si predomleté ľanové semienko alebo si na mletie vlastného použiť malý mlynček na kávu. Ľanové semienko má príjemnú orieškovú chuť.
Aby ste sa vyhli žalúdočným ťažkostiam, do svojho jedálnička pridávajte ľanové semienko postupne. Začnite asi s 1 čajovou lyžičkou a postupujte až k 2 polievkovým lyžiciam denne.
Pri konzumácii ľanového semena nezabudnite piť veľa vody. Tu je niekoľko spôsobov, ako ho začleniť do svojej každodennej stravy:
- Mleté ľanové semienko posypte na cereálie alebo jogurt
- Do výpeku pridáme mleté ľanové semienko
- Pridajte mleté ľanové semienko do smoothies
- Mleté ľanové semienko preložte do obľúbených receptov na sekanú alebo omáčku
Pri rozhodovaní, ktorú formu ľanového semena použiť, je dôležité vziať do úvahy požiadavky na trvanlivosť. Celé ľanové semienko má trvanlivosť až jeden rok. Mleté ľanové semienko by malo byť v chlade a použité do niekoľkých mesiacov.
Ľanový olej by sa mal skladovať v chladničke, aby sa zabránilo jeho horeniu. Spotrebujte do niekoľkých týždňov od otvorenia. Je tiež potrebné mať na pamäti, že ľanovému oleju chýba vláknina a niektoré ďalšie hlavné výživové výhody ľanového semena v podobe semien.
Slovo od Verywell
Pred pravidelným použitím akejkoľvek novej látky by ste mali dostať povolenie od svojho lekára. Osoby s divertikulózou, ochorením, pri ktorom má človek malé vrecká vo výstelke čreva, musia byť mimoriadne opatrní, aby sa v týchto vreckách nezachytili fragmenty semien, a preto by mali používať iba jemne mletý ľanový alebo ľanový olej.