Flavonoidy v strave môžu hrať úlohu pri znižovaní rizika Alzheimerovej choroby

Westend61 / Getty

Kľúčové jedlá

• S príčinami a rizikami vzniku Alzheimerovej choroby počas života človeka súvisí veľa faktorov, vrátane stravovania a životného štýlu.
• Nová štúdia ukazuje, že konzumácia potravín obsahujúcich prírodné zlúčeniny nazývané flavonoidy môže pomôcť znížiť riziko demencie spojenej s Alzheimerovou chorobou, ako aj Alzheimerovej choroby.

Podľa novej štúdie môže konzumácia stravy bohatej na čaj, hrušky a ďalšie zdroje flavonoidov v strave znížiť riziko vzniku demencie spojenej s Alzheimerovou chorobou (ADRD). Strava s vysokým obsahom flavonolov a antokyanov - dvoch špecifických tried flavonoidov — môže tiež znížiť riziko Alzheimerovej choroby (AD).

Flavonoidy sú rastlinné chemikálie, ktoré bojujú proti voľným radikálom a oxidačnému stresu. Potenciálne tiež zohrávajú pozitívnu úlohu v zdraví mozgu. Flavonoidy ponúkajú antioxidačnú aktivitu a pôsobia proti oxidačnému stresu, ktorý môže spôsobiť poškodenie nervových buniek.

„Tento vzrušujúci nový výskum ďalej podporuje to, že diéty bohaté na tieto prirodzene sa vyskytujúce zlúčeniny súvisia s [a] nižším rizikom kognitívneho poklesu, hovorí Verywell Samina Kalloo, RDN, CDN, registrovaná dietetička v New Yorku. „Aj keď sú dôkazy obmedzené, výskum účinkov na ochranu mozgu pri dlhodobom príjme flavonoidov, ako sú tie, ktoré sa nachádzajú v čaji, je sľubný a ďalej dokazuje, že na celkovom zdraví a pohode dieťaťa záleží.“

Nie je to prvýkrát, čo sú flavonoidy spojené s Alzheimerovou chorobou. Výskum ukazuje, že pomáhajú znižovať amyloidové plaky, ktoré sa môžu objaviť pri Alzheimerovej chorobe. Ďalší výskum naznačuje, že môžu tiež stimulovať prietok krvi v mozgu.

Čo to pre vás znamená

Konzumácia jedál a nápojov bohatých na flavonoidy, ako je 100% pomarančový džús, čaj, hrušky a červené víno, môže znížiť riziko vzniku demencie spojenej s Alzheimerovou chorobou.

Znížené riziko demencie spojenej s Alzheimerovou chorobou

Zistenia zo štúdie z augusta 2020 boli zverejnené vAmerican Journal of Clinical Nutrition.Vedci vyhodnotili účinky príjmu flavonoidov na Alzheimerovu chorobu a súvisiace demencie pomocou údajov z kohorty Framingham Heart Study Offspring Cohort, ako aj 2801 a 2800 účastníkov analýz ADRD a AD.

Potraviny a nápoje obsahujúce flavonoidy, ktoré boli zahrnuté do štúdie, boli červené víno, pomarančový džús, čaj, pomaranče, jablká / hrušky a jahody.

Počas celej štúdie sa príjem flavonoidov účastníkov hodnotil pomocou dotazníka o frekvencii stravovania. Po priemernom sledovaní 19,7 rokov vedci identifikovali prípady ADRD a AD u účastníkov pomocou rôznych metód, vrátane zníženia skóre skóre Mini-Mental State Exam.

"Vedci zistili, že príjem flavonoidov v 60. percentile alebo vyššom mal najväčšie ochranné účinky, pričom u účastníkov je asi o 40% menej pravdepodobné, že sa u nich rozvinie ADRD," hovorí Hailey Crean, MS, RDN, CDCES, registrovaný dietetik špecializujúci sa na starostlivosť o diabetes v Massachusetts, povie Verywell.

Rovnaký vzorec asociácií bol pozorovaný pri AD - konkrétne pri príjme iba flavonolov a antokyanov.

Flavonoidy, ktoré našli vedci, mali najväčší účinok:

• Flavanol: nachádza sa v výrobkoch ako červené víno a čaj
• Antokyanín: nachádza sa v potravinách ako čučoriedky a brusnice
• Flavonoidové polyméry: nachádzajú sa v potravinách, ako je zelený čaj, kakao a jablká

„Tieto výsledky ďalej podporujú dôležitosť kvality stravovania, a nie samotného počítania kalórií alebo makronutrientov,“ hovorí Crean. „Podobné výsledky sa našli aj pri zásahu do stravy s obsahom stredomorskej stravy pri systémovej hypertenzii (DASH) pri neurodegeneratívnom oneskorení štúdia, v ktorej sa zistilo, že diéty s vysokým obsahom zeleniny a ovocia majú ochranné účinky z úbytku kognitívnych schopností. ““

Flavonoidy a zdravie mozgu

Nie je to prvýkrát, čo sa ukázalo, že príjem určitých flavonoidov v strave hrá pozitívnu úlohu pre zdravie mozgu. Údaje zverejnené začiatkom tohto roka z projektu Rush Memory and Aging Project naznačujú, že konzumácia väčšieho množstva flavonoidov - konkrétne flavanolov - môže znížiť riziko Alzheimerovej choroby takmer o polovicu.

Pre túto štúdiu, ktorá zahŕňala starších dospelých (priemerný vek 81 rokov), sú hlavnými zdrojmi týchto flavanolov:

• Hrušky
• Pomaranče
• Kale
• Fazuľa
• Brokolica
• Špenát
• Čaj
• Víno
• Paradajky
• Olivový olej

Ďalšie spôsoby, ako podporiť zdravie vášho mozgu

Flavonoidy - konkrétne antokyány, flavanol a polyméry flavonoidov - môžu ponúkať dôležité mozgové výhody - najmä pokiaľ ide o Alzheimerovu chorobu a súvisiace demencie.

Získanie väčšieho množstva týchto zlúčenín vo vašej strave môže byť také jednoduché ako popíjanie šálky čaju alebo občerstvenie na hruške. To znamená, že konzumácia väčšieho množstva flavanolov nie je to, čo môžete urobiť pre zlepšenie zdravia svojho mozgu. Výskum ukázal, že váš mozog môžu podporovať aj ďalšie zmeny stravovania a životného štýlu, medzi ktoré patria:

• Pridanie kurkumy do vašej stravy
• Jesť mastnejšie ryby ako losos
• Pravidelná fyzická aktivita
• Účasť na kognitívne stimulujúcich činnostiach, ako je kartová hra