Svet energetických nápojov je mystifikujúci. Fajnšmekri na nich prisahajú. Kritici sa všemožne snažia varovať ľudí pred možnými vedľajšími účinkami. Priemerný človek na ulici zvykne mať príliš veľa indícií.
Pozrime sa na dôkazy týkajúce sa bezpečnosti energetických nápojov a na to, či majú nejaký konkrétny škodlivý účinok na obličky.
Nattu / Flickr / CC BY 2.0História energetických nápojov
Ak nezahrniete kávu (ktorá sa technicky môže považovať za jeden z prvých populárnych energetických nápojov, ktoré sa konzumujú v masovej miere), mohla by byť prvým moderným energetickým / stimulačným nápojom Coca-Cola alebo Cola. A to nielen kvôli obsahu kofeínu, ale aj preto, že obsahoval kokaín ako prísadu. Nakoniec bola odstránená v roku 1903.
Dnes sú energetické nápoje všadeprítomné a ich predaj prudko vzrástol. Stačí len krátka návšteva susednej čerpacej stanice a zistiť, aké populárne sú. Ich použitie sa dramaticky zvýšilo vo väčšine vekových skupín. Čo zjavne vyvoláva otázky týkajúce sa účinkov týchto energetických nápojov na zdravie.
Zloženie
Aby sme pochopili ich účinky, je najlepšie rýchlo sa pozrieť na bežné zložky, ktoré väčšina energetických nápojov obsahuje. Tu uvádzame niektoré bežné „energetické“ prísady:
- Kofeín
- Taurín
- Cukor
- Guarana
- Ženšeň
Kofeín
Kofeín je možno najznámejší z vyššie uvedeného. 8,3 oz plechovka energetického nápoja Red Bull obsahuje asi 80 mg kofeínu na porciu. 16-oz plechovka energetického nápoja Rockstar má asi 160 mg. Pre lepšiu predstavu, 1 oz espressa má kdekoľvek medzi 47 mg až 75 mg kofeínu.
Priemerný Američan skonzumuje asi 300 mg kofeínu denne.
Napriek všetkému zlému rapu, ktorý tínedžeri a mladí dospelí konzumujú s veľkým množstvom energetických nápojov, sa zistilo, že konzumovali tretinu množstva kofeínu ako dospelí, teda asi 100 mg denne. Iba malá časť z toho kofeín skutočne pochádzal z energetických nápojov.
Je potrebné mať na pamäti zaujímavý fakt, že v USA sa od výrobcu nevyžaduje, aby na etikete potraviny uvádzal množstvo kofeínu. Je to hlavne kvôli technickej stránke. Na informačnom paneli o výžive, ktorý vidíme na etiketách potravín, je potrebné uviesť informácieiba pre výživné látky.
Taurín
Taurín je aminokyselina, ktorá sa prirodzene nachádza v zdrojoch bielkovín vrátane mlieka, mäsa a rýb. Je bežnou súčasťou športových doplnkov a predpokladá sa, že zvyšuje športové schopnosti.
Vysoká hladina taurínu v krvi však môže mať škodlivé následky, a to je obzvlášť pravdepodobné u ľudí s chronickým ochorením obličiek (CKD). Príznaky takejto akumulácie sú zaznamenané v literatúre.
Je však diskutabilné, či je požitie taurínu v typickej jednej porcii väčšiny energetických nápojov dostatočné na to, aby vážne poškodilo väčšinu ľudí s normálnymi obličkami.
Cukor
Mnoho energetických nápojov, napríklad sódovky, obsahuje notoricky vysoké množstvo prázdnych kalórií, ktoré pochádzajú z ich obsahu cukru. Sme si dobre vedomí negatívnych stránok nadmernej spotreby cukru.
8-uncová dávka energetického nápoja Rockstar má asi 30 gramov cukru. Rockstar sa však predáva v plechovkách s objemom 16 uncí, ktoré obsahujú dve porcie a 60 gramov cukru - alebo asi 12 čajových lyžičiek.
Účinky na obličky
Okrem škodlivých účinkov hlásených z akumulácie taurínu pri nadmernom príjme existujú údaje, ktoré súvisia s rôznymi účinkami, od akútneho zlyhania obličiek po nadmernej konzumácie Red Bullu, zvýšenia systolického a diastolického tlaku, ako aj srdcového rytmu a dokonca zníženého prívodu krvi mozog.
Abstrakt predstavený na stretnutí American Heart Association / American College of Cardiology 2019 ukázal, že mladí zdraví dospelí konzumujúci energetický nápoj Rockstar výrazne zvýšili pokojový krvný tlak, čo mohlo predisponovať ku kardiovaskulárnym príhodám (srdcový infarkt, bolesť na hrudníku, mŕtvica). Zloženie: 100% bavlna.
Malý regulačný dohľad
Je dôležité si uvedomiť, že žiadny z energetických nápojov nie je regulovaný Úradom pre kontrolu potravín a liečiv (FDA). Preto neexistuje nijaké nariadenie o tom, aké prísady do nich možno pridať, a žiadny výrobca nie je povinný preukázať akékoľvek vyhlásenie o účinnosti výrobku.
Boli však hlásené úmrtia z nadmernej spotreby energetických nápojov. FDA je jednou z federálnych organizácií, ktoré budú vyšetrovať akékoľvek hlásené úmrtia alebo choroby, ktoré môžu súvisieť s energetickým nápojom.
Stánok výrobcov energetických nápojov
V súčasnosti sa väčšina výrobcov podieľa na dobrovoľných a povinných správach o nepriaznivých účinkoch svojich energetických nápojov.
Zdá sa, že súčasná oficiálna línia výrobcov je taká, že neexistujú dostatočné údaje o väčšine zložiek nachádzajúcich sa v hlavných energetických nápojoch, a preto nie je možné jednoznačne dokázať vzťah medzi príčinami a následkami medzi akýmkoľvek energetickým nápojom a smrťou / chorobou.
