Americká diabetická asociácia sa domnieva, že vajcia sú dobrou voľbou potravy a skvelým zdrojom bielkovín pre ľudí s cukrovkou.
Okolo tohto tvrdenia existuje určitý zmätok z dôvodu publikovanej štúdie, ktorá hovorí, že konzumácia vajec zvyšuje riziko vzniku cukrovky. Je to spôsobené vysokým obsahom cholesterolu, ale cholesterol v potrave nemá vplyv na krv. cholesterol toľko, koľko by sme si mysleli.
Westend61 / Getty Images
Výhody vajec
Vajcia sú známe svojim silným zdrojom bielkovín. Medzi ďalšie výhody patrí:
- Vitamín A
- Vitamín D
- Antioxidanty
- Draslík
- Biotín
Spoločne sú tieto živiny známe tým, že:
- Chráňte pred voľnými radikálmi
- Pomoc s funkciou mozgu
- Zlepšiť videnie
- Posilnite imunitný systém
- Pomáhajte orgánom ako sú pľúca a obličky správne fungovať
Vajcia majú všeobecne zdravotné výhody pre vaše celkové zdravie a je známe, že prospievajú aj pacientom s cukrovkou.
Štúdie zistili, že je známe, že konzumácia vajec na raňajky reguluje hladinu cukru v krvi pacientov s cukrovkou po celý deň. Štúdia tiež zistila, že tí, ktorí konzumovali vajcia a nízky obsah sacharidov, mali stabilné hodnoty glukózy počas 24 hodín a nižšie skoky v krvi.
Navrhovaný príjem cholesterolu
Pokyny American Diabetes Association týkajúce sa príjmu cholesterolu v strave pre ľudí s cukrovkou sú 300 miligramov denne. Ak má induvialón hladinu LDL cholesterolu vyššiu ako 100 miligramov, mal by sa jeho príjem cholesterolu znížiť na 200 miligramov denne.
Cholesterol z vajec a cukrovky
Vajcia majú vysoké množstvo cholesterolu, preto sa odporúčalo, aby ľudia konzumovali opatrne.
Štúdie preukázali, že cholesterol v strave nemá taký veľký vplyv na hladinu cholesterolu v krvi. Je to zmes konzumácie tukov a sacharidov, ktorá má negatívny vplyv na hladinu cholesterolu v krvi
Navrhuje sa, aby ľudia obmedzili svoj cholesterol z potravy na najviac 300 miligramov denne.
Jedno veľké vajce má 186 miligramov cholesterolu, väčšina cholesterolu pochádza zo žĺtka. Vaječný bielok je vynikajúcou voľbou pre pacientov s cukrovkou.
Plán zdravej výživy pre ľudí s cukrovkouZapracovanie vajec do vašej stravy
Ak ste diabetik a chcete konzumovať vajcia, vysoký obsah bielkovín môže byť prospešný.
Je známe, že bielkoviny znižujú absorpciu glukózy. Vajcia majú spolu s vitamínmi a minerálmi vynikajúci zdroj výživných látok, ktoré pomáhajú vyvíjať inzulín a znižujú riziko chorôb.
Pri konzumácii vajec sú dôležité jedlá, ktoré s nimi konzumujete, a spôsob ich prípravy.
Zdravé párovanie
Keď jete vajcia, odporúča sa vynechať s nimi tučné jedlá ako slanina a klobása. Vajce natvrdo s ovocím alebo praženicu s celozrnným muffinom sú zdravšie voľby, ktoré poskytnú zdravotné výhody z toho, čo vajce ponúka.
.jpg)
