Chia (Salvia hispanica L) je druh rastliny, ktorý je členom rodiny mincovní a pestuje sa väčšinou v krajinách ako Kolumbia a Guatemala. Semená získané z tejto rastliny sa bežne používajú v mnohých druhoch potravín - vrátane chleba, obilnín a iných jedál - rovnako ako sa konzumujú samotné.
Westend61 / Getty ImagesChia semiačka sa v posledných rokoch stali obľúbenou potravinou kvôli rôznym faktorom. Aj keď sú chia semienka známe predovšetkým tým, že prispievajú k obľúbenému darčeku, chia domácemu miláčikovi, majú tiež vysoký obsah mnohých živín - vrátane rozpustnej vlákniny, zdravých tukov, antioxidantov, minerálov a vitamínov B. Na zdravotné výhody konzumácie semien chia sa prihliadalo aj pri určitých zdravotných problémoch, ako je metabolický syndróm a cukrovka. Môže zahrnutie semien chia do vašej stravy pomôcť tiež udržať hladinu cholesterolu a triglyceridov zdravé?
Chia semienka a vaše lipidy
Existuje iba niekoľko malých štúdií, ktoré sa zaoberajú tým, ako spotreba chia semiačok ovplyvňuje hladinu cholesterolu a triglyceridov. Tieto štúdie sa väčšinou zameriavali na ľudí, ktorí mali cukrovku, metabolický syndróm alebo boli klasifikovaní ako ľudia s nadváhou s indexom telesnej hmotnosti (BMI) najmenej 25 a viac. Tieto štúdie trvali kdekoľvek od 10 do 14 týždňov u ľudí, ktorí tiež dodržiavali zdravú výživu - okrem toho, že konzumovali kdekoľvek medzi 25 a 50 gramami mletých alebo celých chia semienok každý deň.
Väčšina štúdií odhalila, že zahrnutie semien chia významne nezlepšilo hladinu LDL, HDL, celkového cholesterolu a triglyceridov. Na druhej strane niekoľko štúdií preukázalo, že chia semienka boli schopné výrazne znížiť hladinu triglyceridov. Jedna z týchto štúdií však tiež použila chia semienka v zmesi so sójou a ovsenými vločkami - dve potraviny, o ktorých sa tiež preukázalo, že pomáhajú zlepšovať hladinu lipidov.
Mali by ste do svojej stravy zahrnúť Chia semienka?
Vďaka svojej výživovej hodnote a zdraviu prospešným vlastnostiam sa semená chia čoraz viac objavujú na regáloch obchodov s potravinami a zdravou výživou. Ale ak sa pozeráte na chia semienka, ktoré vám pomôžu znížiť hladinu lipidov, stále zostáva verdikt, či môžu alebo nemôžu byť prospešné pri udržiavaní hladiny cholesterolu a triglyceridov pod kontrolou.
Aj keď je v tejto oblasti potrebných viac štúdií, majú chia semienka vysoký obsah rozpustnej vlákniny a omega-3 mastných kyselín, kyseliny alfa-linolénovej - obidvoch zložiek zdravých pre srdce, ktoré vám môžu pomôcť udržať hladinu vašich lipidov pod kontrolou. Z tohto dôvodu , semiačka chia môžu byť súčasťou stravy na zníženie vášho cholesterolu a triglyceridov. Chia semienka môžu byť obsiahnuté v rôznych potravinách, vrátane:
- Miešanie chia semiačok do celozrnných palaciniek alebo muffinov.
- Hádzať hrsť chia semiačok do svojej rannej cereálie, jogurtu alebo ovsených vločiek.
- Hodiť si na raňajky chia semiačka do svojho obľúbeného smoothie.
- Pridáte si ich do polievky alebo šalátu ako vynikajúcu polevu.
- Miešanie chia semiačok do vašej granoly alebo iného zdravého občerstvenia
Ako vidíte, existuje veľa spôsobov, ako zahrnúť výživné chia semienka do vašej diéty na zníženie lipidov. Spolu s obsahom zdravých tukov, ktoré majú, sú však chia semienka aj trochu kalorické - najmä ak ich použijete vo väčšom množstve. Rovnako ako pri iných druhoch potravín ich konzumujte s mierou.
.jpg)
