Diétu na zníženie lipidov môžete začať kontrolou nižšie uvedeného zoznamu potravín s nízkym obsahom cholesterolu. Našťastie si diéta s nízkym obsahom cholesterolu vyžaduje pridať do denného režimu mnoho jedál, nielen zdržať sa nezdravých jedál. Nízkocholesterolová strava môže byť plná farebných a chutných jedál a na korenie bez obsahu soli, ktoré môžete použiť, aby bolo vaše jedlo vzrušujúce, neexistujú žiadne obmedzenia.
Ako pri každej diéte, nezabudnite sa poraďte so svojím lekárom ohľadom konkrétnych stravovacích pokynov. Vaše požiadavky môžu vylúčiť niektoré z týchto potravín. Vytlačte si tento užitočný zoznam a vezmite ho so sebou do obchodu s potravinami a vyskúšajte niečo nové a zdravé.
Kolekcia Noel Hendrickson / Digital Vision / Getty ImagesOvocie a zelenina
Mnoho druhov ovocia a zeleniny je skvelým zdrojom vitamínov a vlákniny.
- Zelenina: Vyberte si čerstvú, konzervovanú alebo mrazenú bez pridania tuku, omáčky alebo soli. Všetka zelenina je priateľská k cholesterolu. Vyberte si hlavne tmavú listovú zelenú zeleninu (napríklad brokolicu, kel a špenát) a sýtooranžovú zeleninu (mrkva, sladké zemiaky, žalude a maslová tekvica).
- Ovocie: Vyberte si čerstvé, mrazené, konzervované alebo sušené bez pridania cukru. Doprajte si celé ovocie namiesto ovocného džúsu, aby ste získali výhody vlákniny.
- Zdravé polievky: Medzi dobré možnosti patria paradajky, zelenina, kuracie mäso a minestrone (ak je to možné, vyberte nízky obsah sodíka).
Celé zrná a orechy
- Celozrnný, ražný a pumpiklový chlieb, celozrnné tortilly a bagely
- Celozrnné obilniny, napríklad také, ktoré sú na báze ovsa, otrúb alebo ryže
- Ovos a ovsené otruby pre rozpustnú vlákninu
- Orechy a semená: mandle, vlašské orechy, para orechy, lieskové orechy, pekanové orechy, chia semienka a mleté ľanové semienko pre omega-3 mastné kyseliny; mandle a vlašské orechy pre prospešné rastlinné steroly
Fazuľa a zeleninové bielkovinové jedlá
- Tofu, tempeh a sójové / zeleninové hamburgery sú dobrým zdrojom rozpustnej vlákniny.
- Sušený hrášok a fazuľa, čiernooký hrášok, fazuľa, sója, šošovica a vegetariánsky pečená fazuľa sú vynikajúcim zdrojom vlákniny a bielkovín.
Vajcia a mäso
- Chudé mäso: Vyberte sviečkovicu, chuck, chrbát a guľky. Kupujte skôr stupne „choice“ alebo „select“, ako „prime“. Hľadajte chudé alebo mimoriadne chudé mleté mäso.
- Morka a kuracie mäso bez kože: Vyberte si svetlé mäso pred tmavým.
Ryby a morské plody
- Ryby: Medzi najlepšie možnosti patrí losos, pstruh, sardinky, tuniak dlhoplutvý a sleď, pretože sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Vychutnajte si tiež tuniaka, makrelu, halibuta, tilapiu a tresku. Jedzte každý týždeň najmenej dve porcie rýb.
- Ostatné morské plody, napríklad mušle, kraby, ustrice, morské raky, lastúry: Upozorňujeme, že krevety a langusty majú vyšší obsah cholesterolu, ale majú menej celkového tuku a nasýtených tukov ako väčšina mäsa a hydiny, takže sú lepšou voľbou.
Mliečne výrobky
- Mlieko; odparené alebo kondenzované mlieko na varenie
- Mliečne výrobky ako syr, tvaroh, kyslá smotana, zmrzlina a jogurty
- Srvátkový proteínový prášok: prospešný pre cholesterol a dobrá voľba, ktorá sa pridáva do smoothies pre bielkoviny
Dezerty a občerstvenie
- Čerstvé ovocie (všimnite si, že grapefruit môže interagovať s mnohými liekmi na zníženie hladiny cholesterolu a je potrebné sa im vyhnúť; opýtajte sa svojho lekára, či je pre vás grapefruit vhodný).
- Ľahký vzduchový alebo mikrovlnný popcorn
- Beztučný alebo nemastný šerbet alebo sorbet
- Nízkotučný anjelský koláč s jedlom
- Nízkotučné sušienky, napríklad krekry pre zvieratá, figové tyčinky, zázvorové patentky, melasové sušienky, grahamové sušienky (vyhľadajte štítky, ktoré neuvádzajú žiadne tuky)
- Pečené zemiakové lupienky
- All-ovocné snack bary
- Želatína
Slovo od Verywell
Aj keď niektoré potraviny môžu byť pri diéte na zníženie hladiny cholesterolu odporúčané viac ako iné, kalórie sú kalórie a môžu sa zvyšovať, či už konzumujete zdravé jedlá alebo junker. Pri plánovaní stravy nezabudnite na to.
