Odporúčané diéty sa líšia podľa zdravotných podmienok. Napríklad tí, ktorí majú kontrolu nad cukrovkou, často venujú pozornosť príjmu sacharidov, zatiaľ čo pacienti s celiakiou vynechávajú zo stravy lepok.
Správne stravovanie pre ochorenie štítnej žľazy je na tej jednoduchšej stránke. Nie je veľa stanovených pokynov, ktoré by ste mali dodržiavať. V skutočnosti neexistuje žiadna konkrétna „diéta štítnej žľazy“. Najdôležitejšie „pravidlo“ je pravidlo, ktoré majú všetky diéty - aj keď nie sú špecifické, spoločné: zamerať sa na vyvážené, kalórie kontrolované jedlá plné celých jedál vrátane ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov, strukovín a chudých bielkovín.
Presne o to sa tento stravovací plán usiluje. Pretože vaša štítna žľaza môže mať vplyv na vašu váhu, pomáha konzumovať kalórie kontrolované stravovacie návyky a cvičiť, aby si udržala zdravie. Stravovací plán ako tento - spolu s nákupným zoznamom a každodennými pokynmi vám môže pomôcť pripraviť sa na týždeň a postarať sa o svoje stravovacie návyky. Len čo sa do toho dostanete, môžete pokračovať a vytvoriť si vlastný plán.
1:26
7 rýchlych tipov na výživu pre štítnu žľazu
Goitrogény, sója a jód v tomto pláne stravovania
Ak ste počuli, že by ste sa mali vyhnúť goitrogénom - zlúčeninám uvoľňovaným pri trávení surovej krížovej zeleniny ako kel a brokolica - vedzte, že odporúčanie prichádza s výhradou. Po prvé, tieto zlúčeniny spôsobujú hlavne problémy, ak máte nedostatok jódu, čo je nepravdepodobné. V prípade, že tak urobíte, váš lekár by s vami spolupracoval na náprave.
Po druhé, varením sa deaktivujú goitrogény. Vo väčšine prípadov by ste sa ich nemali obávať. Izoflavóny v sóji môžu byť v rozpore s liekmi, ktoré užívate, a môžu mať vplyv na štítnu žľazu. Poraďte sa so svojím lekárom o možných interakciách a potvrďte, či máte dodržiavať diétu bez sóje. Mali by ste tiež potvrdiť, ako spárovať lieky s jedlom. Ako už bolo povedané, tento stravovací plán je úplne bez sóje a všetky recepty, aj keď obsahujú krížovú zeleninu, sú varené, čo znižuje riziko vylučovania goitrogénov pri trávení potravy.
Pokiaľ ide o jód, vedzte, že nie každý s ochorením štítnej žľazy musí obmedziť svoj príjem. V niektorých prípadoch, napríklad pri liečbe rádioaktívnym jódom, budete poučení, aby ste vo svojej strave znížili obsah potravín bohatých na jód. Prípadne, ak je vaša celková strava neustále vysoká v potravinách bohatých na jód, môžete mať na pamäti príjem, aby ste sa vyhli účinkom príliš veľkého množstva jódu. Väčšina zdravých a vyvážených diét však nespôsobí extrémny nadbytok jódu. Mali by ste mať na pamäti hlavne to, ak vám to nariadil lekár.
Vaše ciele týkajúce sa kalórií
Tento stravovací plán poskytuje v priemere 1 500 kalórií za deň. Upozorňujeme, že váš konkrétny cieľ kalórií sa môže líšiť. Rolu hrá výška, váha, úroveň aktivity a pohlavie.
Vložte svoju informáciu do kalkulačky nižšie a získate predstavu o tom, koľko kalórií potrebujete denne. Potom podľa potreby upravte svoj stravovací plán. Možno budete musieť vynechať občerstvenie alebo pridať druhé. Najlepšie je pracovať s registrovaným dietetikom na prispôsobených cieľoch.
Hydratácia
Spárujte svoje jedlá s osviežujúcimi nápojmi a neustále popíjajte po celý deň. Voda je vždy inteligentná voľba. Ak chcete zmeniť chute, vyskúšajte ľadový zelený čaj z broskyňovej mäty, čerstvo namočený mätový a citrónový čaj alebo ľahkú jahodovú bazalku.
Prehľad stravovacieho plánu
Tu je pohľad na to, čo vás bude baviť celý týždeň. Zobrazené údaje o výživovej hodnote sú určené pre jednu porciu. Stravovací plán je určený pre dve osoby. Podrobné pokyny na prípravu sú uvedené nižšie.
zemiaková polievka
(363 kalórií)
Nákupný zoznam
Prezrite si zoznam a vyčiarknite položky, ktoré už máte po ruke. Ušetrí vám to čas a peniaze v supermarkete.
Snažte sa nakupovať všetko potrebné naraz. Poznamenávajú sa náhrady, pri ktorých môžete vynechať alebo zameniť prísadu, aby ste sa vyhli nepoužitým potravinám a potravinovému odpadu. Doma si pripravte, čo môžete, a ušetrite tak čas vo všedné dni. Podrobné pokyny nájdete nižšie.
Chlieb a pekáreň
- 1 balenie celozrnného chleba pita
- 1 balenie kukuričných tortíl
Konzervy
- Aspoň 28 uncí kuracieho alebo zeleninového vývaru s nízkym obsahom sodíka
- 2 plechovky s objemom 5 uncí, vodou zabalený kus svetlého tuniaka, 1 plechovka s objemom 15 uncí, biele fazule
- 15-unca môže garbanzo fazuľa
- malé tégliky kalamata olivy
- 2 plechovky s objemom 15 uncí, čierne fazule
- 2 8-uncové plechovky enchilada omáčky
Špajzové predmety (pravdepodobne ich máte veľa po ruke)
- Valcovaný ovos
- Sprej na olivový olej
- Soľ a korenie
- Hnedý cukor
- Med
- Granola
- Mandle nakrájané na plátky (alebo celé mandle alebo iné orechy)
- Mandľové, arašidové alebo vaše obľúbené orechové maslo
- Chia semená
- nesladené kokosové vločky (voliteľné)
- Kakaový prášok
- salsa / ostrá omáčka
Matcha prášok
- Vanilkový extrakt
- Kmínový prášok
- Korenie kurkuma
- Olivový olej
- Sušené oregano
- Nesolené pistácie (1/3 šálky)
- Quinoa
- tyčinka z tmavej čokolády
- Jadrá popcornu
- Cesnakový prášok
- Mletá škorica
- Mletý muškátový oriešok
- Desiatky veľkých vajec
- Rozdrobený syr feta
- Obyčajný nízkotučný grécky jogurt (najmenej 24 uncí)
- Pol galónové mlieko podľa výberu
- strúhaný syr čedar (8 uncí)
- strúhaný parmezán (1/4 šálky)
- Maslo
Čerstvá výroba
- 3 hlavy čerstvého cesnaku
- Veľký sáčok baby špenát (najmenej 4 šálky)
- 1 veľký grapefruit
- 1 stredne oranžová
- 4 malé mrkvy
- 4 citróny
- 1 kivi
- 2 stredné cibule
- 5 stredne veľkých paprík akejkoľvek farby
- 1 veľmi malé jalapeno
- 1 malý zväzok koriandra alebo petržlenovej vňate
- 4 malé paradajky
- 2 avokáda
- 2 uhorky
- 1 pinta cherry paradajok alebo 2 extra stredné paradajky
- čerstvé listy bazalky
- 1 pór
- 2 veľké zemiaky
- 1 stredný banán
Mäso a morské plody
- 12 uncí čerstvého lososa
- kuracie prsia (najmenej 8 uncí)
Mrazený tovar
- 1 vrece mrazených zmiešaných bobúľ
- 1 vrece čerešní
- 1 vrecko kukuričných zŕn
Prípravný plán
Tento plán je určený pre dve osoby. V niektorých prípadoch, ak je to uvedené, je potrebné recept zdvojnásobiť alebo znížiť na polovicu.
Používajte robustné poháre Tupperware a Mason, aby ste udržali nakrájanú zeleninu a zvyšky čerstvé. Skladujte prísady, ktoré sa nepoužívali, kam patria, napríklad špajzu alebo chladničku.
Nákupný deň (tieto úlohy môžete v prípade potreby rozdeliť na 2 dni)
Príprava na pondelok raňajky:
- Odmerajte rozmixované bobule, čerešne, mrkvu a mandle (môžete použiť nakrájané, celé alebo iné orechy - všetko, čo máte k dispozícii) do misky na smoothie s višňami. Skladujte v zipsovej taške v mrazničke až do druhého rána, aby ste nemuseli toľko merať.
Príprava na pondelkový obed:
- Pripravte si tuniakový šalát podľa pokynov na recept. Upozorňujeme, že zeler môžete vynechať (nie je uvedený v nákupnom zozname, pretože je to jediný recept, ktorý ho používa). Môžete použiť koriander alebo petržlen, podľa toho, čo ste si kúpili, a ak nemáte majonézu po ruke, vymeňte ju v niektorom z kúpených gréckych jogurtov. Zvyšok bielej fazule uložený v tupperware nechajte v chladničke na zemiakovú polievku, ktorú si pripravíte neskôr v týždni.
- Zbalte si šalát na obed a po jednej pite.
- Poznámka: Zdvojnásobte recept, pre dve osoby.
Príprava na pondelok večeru:
- Nakrájajte uhorku, paradajky, papriku a olivy, aby ste sa pripravili na dokonalý nakrájaný šalát. Skladujeme v chladničke až do pondelkovej večere.
Pondelok
Raňajky:
- Kombinujte ingrediencie zmrazené v deň nákupu s ostatnými ingredienciami uvedenými v recepte.
Obed:
- Naplňte pitas vopred pripraveným tuniakovým šalátom a pochutnajte si.
Večera:
- Dokončite zostavenie dokonalého nasekaného šalátu podľa pokynov. Upozorňujeme, že môžete použiť čerstvé oregano namiesto čerstvého (z nákupného zoznamu sme ho vynechali, pretože je to jediný recept, ktorý ho používa).
- Doprajte si šalát s celým chlebom pita.
- Zvyšky uložte na obed nasledujúci deň.
Snack / dezert:
- Pripravte pre dvoch koláčik z tmavej čokolády podľa pokynov.
- Upozorňujeme, že ovsená múka nie je uvedená v nákupnom zozname. Môžete namiešať alebo zomlieť nejaký rolovaný ovos, aby ste vytvorili ovsenú múku, namiesto toho, aby ste si kúpili vrecúško, ktoré už nemusíte znova použiť. Ušetrí vám to pár dolárov.
Utorok
Raňajky:
- Pripravte si slanú špenátovú a feta ovsenú misu podľa pokynov.
- Poznámka: Zdvojnásobte tento recept pre dve osoby.
Obed:
- Vychutnajte si zvyšný dokonalý nasekaný šalát.
Večera:
- Pripravte zeleninové enchilady podľa pokynov.
- Ako ozdoby môžete použiť koriander alebo petržlenovú vňať, ktorúkoľvek ste si kúpili, a grécky jogurt a olivy.
- Na druhý deň si zbaľte zvyšky na obed.
Snack / dezert:
- Pripravte si cesnakový parmezánový popcorn podľa pokynov.
Streda
Raňajky:
- Pripravte si pečený citrusy z hnedého cukru s miskou s medovým jogurtom podľa pokynov.
Obed:
- Doprajte si zvyšné zeleninové enchilady.
Večera:
- Pripravte si lososa z krehkého pesta podľa pokynov. Ak majú listy bazalky nedotknutú stonku, vložte zvyšok do malej vázy a vydrží až týždeň. Prípadne ho môžete nakrájať a zmraziť alebo vysušiť pre neskoršie použitie.
- Pripravte si zemiakovú polievku podľa pokynov. Ak chcete, môžete slaninu vynechať.
- Poznámka: Polovica receptu na zemiakovú polievku, aby ste vyrobili iba 4 šálky.
- Na večeru si vychutnajte 1 šálku polievky s lososom 3 unce. Zbaľte si zvyšky na štvrtkový obed.
Snack / dezert:
- Pripravte si celozrnné mini bobuľové lupienky podľa pokynov.
- Poznámka: Ak nemáte celozrnnú múku, vymeňte ju za ovsenú múku rozomletím alebo zmiešaním dvoch lyžíc ovseného vločky. Použite akýkoľvek orech, ktorý máte po ruke. Škorica a muškátový oriešok dodávajú pekný chuťový profil. Môžete si kúpiť ich balíček, ak si myslíte, že ich použijete po riadku, ale vynechajte ich, ak ich budete používať iba pre tento recept.
- Poznámka: Polovica receptu na prípravu iba dvoch porcií.
Príprava na štvrtok raňajky:
- Pripravte si chia puding z arašidového masla podľa pokynov na raňajky typu „chyť a choď“.
- Poznámka: Zdvojnásobte recept, pre dvoch.
Príprava na štvrtkovú večeru:
- Súčasne s lososom vložte do rúry kuracie mäso na tabulový šalát, aby ste mali pripravené na štvrtkovú večeru. Jednoducho si ju pripravte a posypte soľou a korením. Keď sú pripravené, uložte ich do tupperware.
Štvrtok
Raňajky:
- Doprajte si večeru večer šálku chia pudingu s arašidovým maslom.
Obed:
- Vychutnajte si zvyšky lososa nakrájaného na pesto s pohárom zemiakovej polievky.
Večera:
- Pripravte si tabuľový šalát podľa pokynov s použitím kuracieho mäsa z predchádzajúceho dňa. Tip: kým sa quinoa varí, nakrájajte zeleninu. Použite petržlen alebo koriander, nech ste si kúpili čokoľvek.
- Zbaľte si zvyšky na zajtrajší obed.
Snack / dezert:
- Pripravte si arašídové maslo banánový jogurt parfait podľa pokynov. Rozbite tyčinku z tmavej čokolády a namiesto označenej ako kakaové perá použite miesto.
Príprava piatkových raňajok:
- Nakrájajte cibuľu, papriku, cesnak, jalapeno, koriander (alebo petržlenovú vňať, ak ste si ju kúpili) a paradajky, ktoré budete mať po ruke, aby ste ráno mohli rýchlo uvariť svoje mexické jedlo.
Piatok
Raňajky:
- Pripravte mexickú šarvátku podľa pokynov pomocou vopred nakrájanej zeleniny z predchádzajúcej noci. Pochutnajte si na šálke krémového kakaového matcha latte pripravenej podľa pokynov.
- Poznámka: zdvojnásobte recept na latte pre dve osoby.
Obed:
- Doprajte si zvyškový šalát z tabuly.
Večera:
- Pripravte tostadas z fazule čiernej podľa pokynov. Zvyšok špenátu použite namiesto rukoly. Červenú cibuľu vynechajte.
- Vychutnajte si dve tostady na osobu.
Snack / dezert:
- Pripravte si avokádovú penu z tmavej čokolády podľa pokynov.
- Poznámka: Polovica receptu na prípravu iba dvoch porcií.
Slovo od Verywell
Vyvážená strava vám pomôže dosiahnuť väčšinu svojich výživových cieľov, a preto je vo väčšine prípadov doplnok výživy nepotrebný (mali by ste to však potvrdiť u svojho lekára). Cieľom je pripraviť sa na dobrý plán stravovania a pripraviť sa na ľahké pracovné nasadenie počas celého týždňa.
Je v poriadku, ak plán nejde presne tak, ako je načrtnuté. Kroky by ste mali pokojne upraviť tak, aby vyhovovali vašim osobným potrebám a štýlu varenia. Časový rozvrh prípravy jedla je pre niektorých ľudí užitočný a možno zistíte, že vám pomôže aj pri práci.
