Prečo je Bran zlý pre IBS

Konzumácia potravín, ktoré obsahujú otruby, môže príznaky syndrómu dráždivého čreva (IBS) ešte zhoršiť. Ak máte tento stav, je dobré sa uistiť, že máte v strave dostatok zdrojov vlákniny vhodných pre IBS. Ale keď máte IBS, otrubové vlákno môže viesť k žalúdočnej nevoľnosti a zápche.

Čo je Bran?

Otruby sú vlákninou pochádzajúcou z tvrdej vonkajšej vrstvy obilných zŕn, ako je jačmeň, kukurica, ovos, ryža a pšenica. Aj keď otruby možno získať z rôznych obilných zŕn, výrobky ako obilné otruby a vdolky sa zvyčajne pripravujú z pšeničných otrúb.

Okrem toho, že je zdrojom draslíka, železa, horčíka a vitamínu B6, jedna šálka pšeničných otrúb môže poskytnúť 100% denného odporúčaného príjmu vlákniny.

Otruby nájdete vo výrobkoch "all-bran" a vo výrobkoch z celozrnnej múky. Celozrnná múka pozostáva z pšeničných klíčkov (vnútorná časť zrna zrna), endospermu (prevažná časť zrna zrna) a otrúb - ktoré sú všetky zomleté ​​dohromady. Obsah otrúb pomáha pri trávení a poskytuje viac výživných zložiek ako rafinovaná múka.

IBS a Bran

Výskum ukazuje, že otruby majú tendenciu zhoršovať príznaky IBS.

Vo svojej recenzii z roku 2014 American College of Gastroenterology dospela k záveru, že nerozpustné zdroje vlákniny, ako sú pšeničné otruby, sa pre IBS neodporúčajú kvôli riziku zvýšeného množstva plynov a nadúvania.

Príčiny a vysvetlenia

Neexistuje definitívna odpoveď na otázku, prečo môžu byť otruby pre ľudí s IBS problematické, hoci vedci začali ponúkať hypotézy, prečo táto forma vlákniny môže zhoršiť príznaky.

Jedna z teórií hovorí, že škrupina tvrdých otrúb dráždi nervy vo sliznici čriev. Ako stav charakterizovaný dysfunkciou osi mozgu a čreva môže byť IBS zhoršený fyzickým namáhaním vyvíjaným na enterický nervový systém čreva.

Ďalšou možnosťou je, že pšeničné otruby obsahujú fruktán, fermentovateľný uhľohydrát, ktorý je jednou z niekoľkých látok klasifikovaných ako FODMAP. Predpokladá sa, že konzumácia stravy s vysokým obsahom FODMAP súvisí s nárastom príznakov IBS.

Ešte jednoduchšie vysvetlenie je, že štandardná porcia pšeničných otrúb je pre niekoho s IBS jednoducho príliš veľa. Ako nerozpustná vláknina pšeničné otruby priťahujú vodu do čriev, robia stolicu mäkšiu a uľahčujú trávenie. Ak však jete príliš veľa, môže to zvýšiť produkciu plynu, čo vedie k nadúvaniu a plynatosti.

Vzhľadom na to, že jedna šálka pšeničných otrúb predstavuje celodenný prísun vlákniny, je možné, že osoba s IBS môže jednoducho jesť viac otrúb, ako by mala. To môže vysvetľovať, prečo sú niektorí ľudia s IBS ovplyvnení otrubami a iní nie.

Môže byť potrebné obmedziť príjem otrúb, aby ste sa vyhli príznakom IBS. Postupom času by ste mohli zvážiť zvýšenie množstva otrúb, ktoré konzumujete, pretože vaše telo je voči tejto vláknine tolerantnejšie.

Alternatívy vlákien priateľských k IBS

Ak vám pšeničné otruby spôsobujú problémy, môžete zvážiť aj ďalšie alternatívy vlákniny.

Medzi dobré zdroje nerozpustnej vlákniny patria:

• Jablká (nelúpané)
• Fazuľa
• Černice
• Karfiol
• Collard greeny
• Zelené fazule
• Zelený hrášok
• Kale
• Orechy
• Zemiaky
• Sušené slivky
• Špenát

Možno budete schopní tolerovať iné ako pšeničné zdroje otrúb, najmä ak je problémom zápcha.

Pokiaľ ide o doplnky vlákniny, psyllium (tiež známe ako šupka isfágula) môže pomôcť zmierniť príznaky IBS. Ďalšou možnosťou je mleté ​​ľanové semienko, ktoré vám môže pomôcť, ak je zápcha hlavným príznakom vášho IBS.

Aj keď je strava s vysokým obsahom vlákniny optimálna pre zdravie tráviaceho traktu, niektoré štúdie naznačujú, že môže byť prospešnejšia pre ľudí s IBS (IBS-C) s prevládajúcou zápchou ako iné podtypy IBS.

Slovo od Verywell

Existuje stále viac dôkazov, že rozpustná vláknina v ovocí, zelenine a strukovinách môže byť u ľudí s IBS tolerovaná lepšie ako nerozpustná vláknina. Ak si nie ste istí, ktoré zdroje vlákniny sú pre vás najlepšie, zvážte stretnutie s dietológom. skúsenosti s IBS s vypracovaním stravovacieho plánu. Nájsť to najlepšie riešenie často trvá pokusom a omylom.

Bez ohľadu na typ vlákniny, ktorú konzumujete, je najlepšie pri zvyšovaní príjmu vlákniny postupovať postupne a umožniť telu prispôsobiť sa zmene.