Pia_iStock89 / istockphoto
Fytosteroly, tiež známe ako rastlinné steroly alebo estery stanolu, sú prirodzene sa vyskytujúce zlúčeniny nachádzajúce sa v rastlinách, ktoré majú podobnú štruktúru ako cholesterol nájdený u ľudí. Pri konzumácii v potravinách, ktoré konzumujete, súťaží s cholesterolom o absorpciu v čreve. To môže potenciálne znížiť hladinu cholesterolu v krvi, najmä „zlý“ cholesterol s nízkou hustotou lipoproteínov (LDL), ktorý môže upchať vaše tepny.
Fytosteroly sa nachádzajú predovšetkým v ovocí, zelenine, rastlinných olejoch, celozrnných výrobkoch, sóji, hubách, šošovici a orechoch.
Niektoré komerčne pripravené jedlá - napríklad džúsy, jogurty, raňajkové tyčinky, šalátové dresingy a margarín - sú počas výroby obohatené o fytosteroly. Fytosterolové doplnky sú tiež bežne dostupné v mnohých obchodoch so zdravou výživou, obchodoch s potravinami a maloobchodných lekárňach.
Ak sa užívajú ako doplnok, fytosteroly môžu pomôcť znížiť hladinu LDL a celkového cholesterolu. Ďalšie populárne zdravotné tvrdenia (vrátane toho, ako môžu fytosteroly predchádzať rakovine hrubého čreva alebo vám pomôžu schudnúť), výskumy nepodporujú.
Zdravotné výhody
Aktuálna skupina výskumov neustále dokazuje, že konzumácia 2 gramov fytosterolov denne môže znížiť hladinu LDL cholesterolu kdekoľvek o 8 až 10%. Aj keď mnoho ľudí môže tieto ciele splniť zvýšením príjmu potravín bohatých na fytosteroly, existuje niektorí, ktorí môžu mať úžitok z denného príplatku.
Patria sem ľudia so slabo kontrolovanou vysokou hladinou cholesterolu (hypercholesterolémia) a ľudia s dedičnou genetickou poruchou známou ako familiárna hypercholesterolémia.
Typická západná strava obsahuje približne 300 miligramov (mg) rastlinných sterolov, zatiaľ čo vegetariánska strava obsahuje 300 až 500 mg denne. Toto množstvo sa považuje za malé na dosiahnutie požadovaného zníženia LDL u ľudí s hypercholesterolémiou. Na splnenie tohto cieľa by ste buď museli konzumovať potraviny obohatené o fytosterol, alebo užívať denný doplnok.
Recenzia štúdií z Brazílie z roku 2017 uvádza, že denný 2-gramový doplnok fytosterolu znížil hladinu LDL u ľudí s hypercholesterolémiou o 2,7% a u ľudí s geneticky vyvolanou hypercholesterolémiou o 4,3 až 9,2%.
S tým, čo bolo povedané, existujú stále nejednotné dôkazy o tom, či sa suplementácia fytosterolom skutočne premieta do zníženia rizika kardiovaskulárnych chorôb (CVD).
Fytosteroly a kardiovaskulárne riziko
Preskúmanie nemeckých štúdií z roku 2012, ktoré hodnotilo 17 klinických štúdií od roku 1950 do roku 2010, nedokázalo nájsť žiadnu súvislosť medzi koncentráciami fytosterolov v krvi a rizikom KVO.
Akokoľvek sa to zdá byť protichodné, je možné, že hladiny fytosterolu v krvi slúžia iba ako markery absorpcie cholesterolu. Nie je jasné, aký vplyv majú fytosteroly na kardiovaskulárny systém, najmä pokiaľ ide o prevenciu aterosklerózy (kôrnatenie tepien).
Aj keď fínska štúdia z roku 2013 uviedla, že denný 3-gramový príjem fytosterolov znížil arteriálnu stuhnutosť, najmä u mužov, nemecká štúdia z roku 2015 nepreukázala žiadny zrejmý rozdiel u dospelých, ktorí dodržiavali rovnaký stravovací režim.
Napriek rozporuplným zisteniam sa väčšina odborníkov v oblasti zdravotníctva zhoduje na tom, že zníženie LDL je prospešné bez ohľadu na dôsledky týkajúce sa rizika KVO. Z výskumu však jednoznačne vyplýva, že doplnky fytosterolu fungujú najlepšie, ak sa používajú ako súčasť racionálneho liečebného plánu, ktorý zahŕňa stravu, pohyb a tradičné lieky znižujúce hladinu cholesterolu.
Možné vedľajšie účinky
Súčasné dôkazy naznačujú, že doplnky fytosterolu sú relatívne bezpečné a dobre znášané. Vedľajšie účinky, ak existujú, bývajú mierne a môžu zahŕňať zápchu, nevoľnosť, žalúdočnú nevoľnosť, pálenie záhy, plynatosť a zmenu farby stolice. Mnohé z týchto príznakov ustúpia samy, akonáhle sa vaše telo adaptuje na doplnok.
Vyššie dávky fytosterolov sú spojené so zvýšeným rizikom vedľajších účinkov. Zníženie dávky zvyčajne vyrieši nepriaznivé príznaky. Aj keď sa predpokladá, že doplnky fytosterolu sú z dlhodobého hľadiska bezpečné, musí to ešte potvrdiť výskum.
Fytosterolové doplnky by sa nemali podávať ľuďom so zriedkavou genetickou poruchou nazývanou fytosterolémia (tiež známa ako sitosterolémia). Dedičné ochorenie, ktoré spôsobuje nadmerné hromadenie tuku v krvi a tkanivách, sa môže konzumáciou fytosteroly.
Pokiaľ nie je potvrdená diagnóza familiárnej hypercholesterolémie, nemali by sa fytosterolové doplnky používať u detí. Aj napriek tomu sa pred začatím liečby poraďte so svojím lekárom. Tento doplnok sa tiež neodporúča tehotným alebo dojčiacim ženám kvôli chýbajúcemu výskumu bezpečnosti.
Liekové interakcie
Fytosterolové doplnky môžu znížiť účinnosť lieku Questran na zníženie hladiny cholesterolu (cholestyramín). Aby ste sa vyhli interakcii, užite doplnok niekoľko hodín pred alebo po podaní dávky Questranu.
Niekoľko štúdií naznačuje, že doplnky fytosterolu môžu znižovať absorpciu beta-karoténu, predchodcu vitamínu A. Spravidla to môžete obísť tým, že užijete doplnok beta-karoténu alebo budete jesť potraviny bohaté na beta-karotén (napríklad koreňová zelenina a zelenina). ).
Nie je známe, s akými inými liekmi môže fytosterol interagovať. Ak chcete byť v bezpečí, vždy informujte svojho lekára o akýchkoľvek doplnkoch alebo liekoch na predpis, ktoré užívate, aby ste sa vyhli interakciám a možným vedľajším účinkom.
Dávkovanie a príprava
Fytosterolové doplnky sa zvyčajne predpisujú v dávkach medzi 2 a 3 mg denne. Pravidlom je najlepšie požiadať lekára, aby vám pred začatím liečby otestoval základné hladiny cholesterolu. Po štyroch až šiestich mesiacoch si dajte znova otestovať krv, aby ste zistili vplyv liečby.
Fytosterolové doplnky sú dostupné online a cez pult vo forme kapsúl, tabliet a gélových viečok. Mali by ste ich užiť pred hlavným jedlom dňa alebo rozdeliť na menšie dávky pred každým jedlom.
Je dôležité nikdy si samoliečiť zdravotný stav bez zásahu kvalifikovaného zdravotníckeho pracovníka. Odloženie alebo vyhýbanie sa štandardnej starostlivosti o liečbu môže mať vážne následky.
Čo treba hľadať
Pri nákupe doplnku výživy si vždy vyberte značky, ktoré boli testované nezávislým certifikačným orgánom, ako je U.S. Pharmacopeia (USP), ConsumerLab alebo NSF International. V Spojených štátoch sa nevyžaduje, aby doplnky výživy prešli prísnym testovaním; nezávislá certifikácia vám poskytuje lepšiu záruku kvality a bezpečnosti.
Fytosteroly sa rozkladajú, keď sú vystavené vysokým teplotám alebo priamemu slnečnému žiareniu. Aby ste tomu zabránili, uchovávajte svoje doplnky v originálnych svetlo odolných obaloch a uchovávajte ich v chladnej a suchej miestnosti pri teplotách od 15 ° do 30 ° C. Sledujte dátum spotreby a zlikvidujte všetky doplnky, ktoré vypršali.
Ďalšie otázky
Ktoré potraviny obsahujú najviac fytosterolov?
Jedlo by malo byť vždy vaším prvým zdrojom mikroživín. Patria sem aj potraviny obsahujúce fytosterol. Rovnaké potraviny majú zvyčajne vysoký obsah vlákniny a antioxidantov, ktoré chránia srdce a udržiavajú hladinu tukov v krvi pod kontrolou.
-works-to-lower-your-cholesterol.jpg)
