Prínosy lecitínu pre zdravie

Lecitín (tiež známy ako alfa-fosfatidylcholín) je prirodzene sa vyskytujúca živina nachádzajúca sa v potravinách, ktorá sa tiež predáva ako doplnok výživy. Lecitín nie je jediná látka, ale skôr skupina chemikálií patriacich do zlúčenín nazývaných fosfolipidy. Fosfolipid, druh tuku, ktorý pomáha udržiavať celistvosť buniek, je nevyhnutný pre normálne fungovanie mozgu, nervov, pečene a ďalších životne dôležitých orgánov.

Lecitín nájdete v zelenej zelenine, červenom mäse a vajciach. Komerčné prípravky sa najčastejšie vyrábajú zo sójových bôbov, vaječných žĺtkov alebo živočíšnych produktov. Lecitín sa nielenže užíva ako doplnok, ale používa sa aj pri výrobe očných kvapiek, zvlhčovačov pokožky a potravinových emulgátorov (látok, ktoré bránia separácii zložiek).

Ako doplnok sa predpokladá, že lecitín znižuje hladinu cholesterolu a lieči určité neurologické a zápalové stavy. Nie je však schválený americkým Úradom pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) pre žiaden z týchto účelov.

Taktiež známy ako

• Vaječný lecitín
• Lecitinum ex sója
• Ovolecitín
• Sojalecitín
• Sójový lecitín
• Sójový lecitín
• Sójový fosfolipid
• Sójový lecitín
• Vegilecitín
• Vitellin
• Vitelín

Zdravotné výhody

Po požití sa lecitín štiepi na látku zvanú cholín, ktorú telo používa na transport tuku, reguláciu metabolizmu, udržanie štrukturálnej integrity buniek a uľahčenie nervových prenosov (syntézou neurotransmiteru nazývaného acetylcholín). Cholín si telo nevyrába ľahko; väčšina z neho sa získava z potravín, ktoré konzumujeme.

Lecitín je uvádzaný pre svoje výhody pri liečbe mnohých zdravotných stavov a hovorí sa o ňom:

• Zlepšite spánkové vzorce
• Zvýšte športový výkon
• Zmiernite stres a úzkosť
• Znížte hladinu cholesterolu
• Zmiernite zápal
• Zlepšite funkciu pečene
• Predchádzajte strate kognitívnych funkcií a vzniku demencie

K dnešnému dňu existujú nepodstatné dôkazy o tom, že doplnkové užívanie lecitínu môže liečiť akýkoľvek zdravotný stav.

Vysoký cholesterol

Štúdia zverejnená v časopise z roku 2010Cholesteroluviedli, že sójový lecitín, podávaný denne ako doplnok 500 miligramov (mg), znížil po dvoch mesiacoch hladinu celkového cholesterolu o 42% a hladinu „zlého“ LDL cholesterolu o 56,15%. To naznačuje, že lecitín môže byť účinnou doplnkovou liečbou hypercholesterolémie (vysokého cholesterolu).

Z tohto dôvodu lecitín tiež zohráva úlohu pri rozvoji aterosklerózy („kôrnatenia tepien“), pričom niektoré štúdie naznačujú, že nadmerný príjem môže zvýšiť kardiovaskulárne riziko. Je potrebný ďalší výskum.

Ulcerózna kolitída

Ulcerózna kolitída je zápalové ochorenie čriev, ktoré súvisí s nízkymi hladinami chemickej látky nachádzajúcej sa v lecitíne nazývanej fosfatidylcholín. Fosfatidylcholín, zložka hlienu v zažívacom trakte, pomáha chrániť hrubé črevo pred zápalmi a infiltráciou baktérií do stolice.

Štúdia z roku 2010 publikovaná vTráviace chorobyuviedli, že lecitínové doplnky znižovali zápal čriev u ľudí s ulceróznou kolitídou o 50% v porovnaní s tými, ktorí dostávali placebo. Zistenia však boli obmedzené malou veľkosťou štúdie (18 dospelých). Iné štúdie nenašli také výhody.

Mastitída

Mastitída, zápal prsných tkanív, je častým ochorením dojčiacich matiek. Niektoré štúdie uvádzajú, že lecitín môže pomôcť zabrániť upchatiu mliekovodov, ktoré vedú k mastitíde. Zdá sa, že lecitín znižuje viskozitu materského mlieka a je všeobecne považovaný za bezpečný pre ľudskú konzumáciu.

Z tohto dôvodu zostáva lecitín u žien s mastitídou nedostatočný a nemal by sa používať bez predchádzajúcej konzultácie s pôrodníkom alebo iným kvalifikovaným zdravotníckym pracovníkom.

Alzheimerova choroba

Cholín odvodený od lecitínu sa predpokladá, že zlepšuje kognitívne funkcie u ľudí s Alzheimerovou chorobou a inými typmi demencie (vrátane Parkinsonovej demencie).

Ako predchodca neurotransmiteru acetylcholínu môže lecitín pomôcť zvýšiť nervové prenosy v mozgu a zmierniť príznaky týchto progresívnych a často ničivých neurologických porúch. Zistenia na podporu týchto výhod zatiaľ chýbajú.

V súčasnosti neexistujú dôkazy o tom, že doplnkový lecitín môže spomaliť alebo zvrátiť progresiu demencie u ľudí s Alzheimerovou chorobou alebo s akoukoľvek inou neurologickou poruchou.

Niektoré štúdie na zvieratách však naznačujú, že lecitín môže mať neuroprotektívny účinok a znižovať riziko demencie spomalením degenerácie gliových buniek, ktoré chránia a stabilizujú mozgové tkanivá. Je potrebný ďalší výskum.

Možné vedľajšie účinky

Aj keď sa lecitínové doplnky všeobecne považujú za bezpečné, nie sú regulované rovnako ako lieky na predpis. Preto je dôležité poradiť sa s lekárom skôr, ako začnete užívať lecitín alebo akýkoľvek iný doplnok, najmä ak máte zdravotný stav, máte alergie alebo užívate lieky akéhokoľvek druhu.

Časté vedľajšie účinky lecitínu môžu zahŕňať:

• Zvýšené slinenie
• Znížená chuť do jedla
• Hnačka
• Nevoľnosť
• Bolesť brucha
• Nadúvanie brucha

Je známe, že sa vyskytujú alergické reakcie, aj keď sú pomerne časté, dokonca aj u ľudí trpiacich alergiou na sóju. Lecitín vyrobený zo sójových bôbov neobsahuje dostatok sójového proteínu na vyvolanie alergie, tvrdia odborníci z FARRP (University of Nebraska’s Food Allergy Research and Resource Program).

Ako preventívne opatrenie by sa lecitín nemal používať u žien, ktoré dojčia, sú tehotné alebo sa snažia otehotnieť, pokiaľ nie sú pod vedením pôrodníka-gynekológa. Deti by sa mali vyhnúť lecitínu kvôli chýbajúcemu výskumu bezpečnosti.

Dávkovanie a príprava

Lecitín je dostupný vo forme piluliek, tabliet, kapsúl, mäkkých gélov, granúl, prášku, kvapaliny alebo pasty. Neexistujú pokyny pre správne použitie lecitínu, aj keď mnoho výrobcov podporuje dennú dávku 2 400 mg pre dospelých. Spravidla nikdy neprekračujte odporúčané dávkovanie na štítku produktu.

Čo treba hľadať

V Spojených štátoch neexistujú žiadne regulačné agentúry vrátane FDA, ktoré by upravovali čistotu alebo bezpečnosť doplnkov.

Ak chcete lepšie zaistiť bezpečnosť a kvalitu, vyberte si doplnky, ktoré boli nezávisle testované certifikačným orgánom tretej strany, ako je U.S. Pharmacopeia (USP), NSF International alebo ConsumerLab. Tieto orgány môžu potvrdiť, že zložky sú čisté a v množstvách uvedených na štítku produktu.

Okrem doplnkov existujú aj potravinové zdroje lecitínu, ktoré sú schopné poskytnúť všetky potrebné živiny.

Potravinové zdroje lecitínu

• Organické mäso (napríklad pečeň)
• červené mäso
• Morské plody
• Vajcia
• Arašidy
• Pšeničných klíčkov
• Repkový olej
• Slnečnicový olej
• Zelená zelenina (ako brokolica a ružičkový kel)
• Strukoviny (napríklad čierne fazule, fazule a sója)

Ďalšie otázky

Je sójový lecitín získaný z geneticky modifikovaných (GM) zdrojov?

V USA pochádza veľa komerčných plodín veľkého rozsahu vrátane rastlín sóje z geneticky modifikovaných zdrojov. Aby ste sa vyhli sójovému lecitínu vyrobenému z geneticky modifikovaných sójových bôbov, vyberajte si iba výrobky, ktoré sú označené ako „ekologické“.

Ako sa vyrába sójový lecitín?

Sójový lecitín sa bežne vyrába s chemikáliami, ako sú hexán alebo acetón, ktoré extrahujú lecitín zo sóje. Hexán je drsná zmes, ktorá sa bežne používa na výrobu lakov a lepidiel.

Ak sa chcete vyhnúť vystaveniu hexánu alebo acetátu, hľadajte doplnky, ktoré sa spracovávajú parou. Toto je zvyčajne inzerované na štítku produktu.

Existujú alternatívy k sójovému lecitínu?

Áno. Lecitín možno nájsť, aj keď menej často, v slnečnicovom lecitíne vyrobenom z gumy dehydrovaného slnečnicového oleja. Pretože slnečnicový olej pochádza zo semien lisovaných za studena alebo za tepla, je menej pravdepodobné, že slnečnicový lecitín bude obsahovať hexán alebo acetát.

Slovo od Verywell

Všeobecne chýba výskum bezpečnosti a účinnosti prírodných doplnkov, ako je lecitín. To nemusí nevyhnutne znamenať, že doplnok nefunguje alebo je nebezpečný; znamená to jednoducho, že spotrebitelia musia pri užívaní doplnkov výživy vychádzať z najlepšieho úsudku, ideálne pod dohľadom lekára.

Je dôležité mať na pamäti, že neexistuje odporúčaný denný príjem lecitínu a že ho pravdepodobne získate dostatok vyváženou stravou s vysokým obsahom zelenej zeleniny, strukovín a zdravých tukov.