Voľné radikály sú vysoko reaktívne a nestabilné molekuly, ktoré sa v tele vytvárajú prirodzene ako vedľajší produkt metabolizmu (oxidácia) alebo vystavením toxínom v prostredí, ako je tabakový dym a ultrafialové svetlo. Životnosť voľných radikálov je iba zlomok sekundy, ale počas tejto doby môžu poškodiť DNA a niekedy viesť k mutáciám, ktoré môžu viesť k rakovine. Antioxidanty v potravinách, ktoré konzumujeme, môžu neutralizovať nestabilné molekuly a znižovať riziko poškodenia.
Peter Close / Istockphoto.com / Stock PhotoPozrime sa na štruktúru, príčiny a účinky voľných radikálov a tiež na to, čo by ste mali vedieť o antioxidačných doplnkoch, ak máte rakovinu.
Definícia a štruktúra voľných radikálov
Voľné radikály sú atómy, ktoré obsahujú nepárový elektrón. Kvôli tomuto nedostatku stabilného počtu elektrónov vonkajšieho plášťa sa neustále snažia naviazať na ďalší elektrón, aby sa stabilizovali - proces, ktorý môže spôsobiť poškodenie DNA a iných častí ľudských buniek. Toto poškodenie môže hrať úlohu pri vzniku rakoviny a iných chorôb a urýchľovať proces starnutia.
Typy voľných radikálov
Existuje veľa druhov voľných radikálov, avšak u ľudí sú najvýznamnejšie voľné radikály kyslíka (reaktívne formy kyslíka). Príklady zahŕňajú singletový kyslík (keď je kyslík „rozdelený“ na jednotlivé atómy nespárenými elektrónmi), peroxid vodíka, superoxidy a hydroxylové anióny.
Príčiny / zdroje voľných radikálov
Možno by vás zaujímalo, odkiaľ pochádzajú voľné radikály. Voľné radikály môžu byť produkované niekoľkými rôznymi spôsobmi. Môžu byť generované z bežných metabolických procesov v tele alebo z vystavenia účinkom karcinogénov (látok spôsobujúcich rakovinu) v životnom prostredí.
Voľné radikály môžu byť produkované tak karcinogénmi, ako aj normálnymi metabolickými procesmi buniek.
Voľné radikály v dôsledku normálnych metabolických procesov
Naše telo často produkuje voľné radikály v procese odbúravania živín, aby vytvorili energiu, ktorá umožňuje nášmu telu fungovať. Produkcia voľných radikálov v normálnych metabolických procesoch, ako je tento, je jedným z dôvodov, prečo riziko rakoviny stúpa s vekom, aj keď sú ľudia málo vystavení účinkom látok spôsobujúcich rakovinu.
Voľné radikály v dôsledku vystavenia účinkom karcinogénov
Expozícia karcinogénom v našom prostredí môže tiež produkovať voľné radikály. Medzi príklady niektorých karcinogénov patria:
- Tabakový dym
- Ultrafialové žiarenie
- Radón v domácnosti
- Environmentálne a pracovné látky a chemikálie, ako je azbest a vinylchlorid
- Niektoré vírusy
- Lekárske žiarenie
- Znečistenie vzduchu
Účinok voľných radikálov na telo: oxidačný stres
Len čo sa vytvoria voľné radikály, či už pôsobením karcinogénu alebo normálnymi procesmi metabolizmu tela, môžu voľne poškodiť. Dostupnosť voľných radikálov vytvára v tele takzvaný oxidačný stres. Dôvod, prečo sa mu hovorí oxidatívny stres, je ten, že reakcie, ktoré vznikajú a ktoré vedú k tomu, že voľné radikály získajú elektrón, sa uskutočňujú v prítomnosti kyslíka.
Tento proces je v skutočnosti oveľa komplikovanejší a vo svojej podstate predstavuje začarovaný kruh. Keď jeden voľný radikál „ukradne“ elektrón z molekuly, tejto molekule potom chýba elektrón (stane sa z neho voľný radikál) atď. Voľné radikály môžu poškodiť nielen DNA (nukleové kyseliny), ale aj bielkoviny, lipidy, bunkové membrány a ďalšie látky v tele. Poškodenie bielkovín (zosieťovanie bielkovín a ďalšie) a ďalších zložiek tela môže spôsobiť priamo ochorenie.
Voľné radikály a starnutie
Existuje niekoľko teórií popisujúcich, prečo naše telá starnú, a voľné radikály sú obsiahnuté v jednej z týchto teórií. Namiesto toho, aby za zmeny súvisiace so starnutím zodpovedali iba samotné voľné radikály, je však pravdepodobné, že normálne starnutie súvisí s množstvom rôznych procesov v tele.
Ako môžu voľné radikály spôsobiť rakovinu
Poškodenie génov v DNA môže viesť k génom, ktoré produkujú neúčinné proteíny; na stráženie buniek tela bolo potrebné bielkoviny. Niektoré z týchto mutácií môžu zahŕňať gény známe ako tumor supresorové gény. Tieto gény kódujú proteíny, ktoré fungujú tak, že opravujú poškodenia v DNA alebo spôsobujú, že bunky, ktoré sú poškodené za záchranou, sú odstránené procesom apoptózy (programovaná smrť buniek).
Onkogény sú gény, ktoré kódujú proteíny podporujúce rast buniek. Normálne gény v tele nazývané „protoonkogény“ sú dôležité pre podporu rastu dieťaťa počas tehotenstva a prechodne produkujú proteíny, ktoré pomáhajú pri oprave tkaniva. Mutácie v týchto génoch (ktoré sú potom onkogény) vedú k nepretržitej produkcii proteínov, ktoré podporujú rast bunky.
Najčastejšie to je rad mutácií tak v nádorových supresorových génoch, ako aj v onkogénoch, ktoré vedú k rakovine. Poškodenie (mutácie) génov potlačujúcich nádor umožňuje poškodenej bunke prežiť neopravené (abnormálne) a poškodené onkogény podporujú rast poškodenej bunky. Výsledkom je - tvorba rakovinovej bunky.
Antioxidanty a voľné radikály
Mnohé z fytochemikálií (rastlinné chemikálie) v potravinách, ktoré konzumujeme, fungujú ako antioxidanty. Tieto živiny fungujú tak, že bránia tvorbe voľných radikálov a môžu znižovať škody, ktoré by v tele spôsobili. Toto je považované za aspoň časť dôvodu, prečo je strava bohatá na zeleninu a ovocie spájaná s nižším rizikom mnohých chorôb.
Medzi príklady antioxidantov patria vitamín E, vitamín A, betakarotén, antokyanidíny (v bobule), epigallacatechin-3-gallát (EGCG) v zelenom čaji a mnoho ďalších.
Antioxidačné doplnky
Mnoho štúdií zistilo, že konzumácia potravín bohatých na antioxidanty je spojená s nižším rizikom vzniku chorôb, vrátane rakoviny. Zdá sa, že bohužiaľ jednoduché doplnenie stravy o antioxidačné doplnky nemá rovnaký účinok.
Príkladom je rakovina pľúc. Vedci vedeli, že ľudia, ktorí mali vyšší príjem potravín bohatých na betakarotén a vitamín E, mali nižšie riziko vzniku rakoviny pľúc. Vedci preto uskutočnili štúdiu, v ktorej jedna skupina ľudí užívala denný doplnok beta-karoténu a druhá nie. . Muži, ktorí fajčili a užívali betakarotén, mali v skutočnosti vyššie riziko vzniku rakoviny pľúc.
Antioxidanty u ľudí, ktorí už majú rakovinu
Pre tých, ktorí podstupujú liečbu rakoviny, je veľmi dôležité prediskutovať akékoľvek antioxidačné doplnky - alebo akékoľvek doplnky - s vašim onkológom. Bolo vznesených niekoľko rôznych obáv.
Jeden sa týka ľudí liečených na rakovinu, ako je chemoterapia a rádioterapia. Niektoré vitamínové doplnky môžu znížiť účinnosť liečby rakoviny a dôvod pre to má zmysel, keď vezmete do úvahy mechanizmus týchto liečby. Niektoré spôsoby liečby rakoviny, napríklad ožarovanie, vytvárajú voľné radikály v snahe ničiť rakovinové bunky. V tomto prostredí by použitie antioxidantov mohlo teoretickypoklesúčinnosť liečby. V tomto prostredí môžu pomôcť antioxidantychrániťrakovinové bunky, ktoré sa snažíte zabiť.
(Aj keď sa antioxidačné doplnky z tohto dôvodu často neodporúčajú, väčšina onkológov sa domnieva, že zdravá strava obsahujúca potraviny bohaté na antioxidanty nie je problém.) Niekoľko rôznych štúdií publikovaných v roku 2019 túto obavu podporuje.
V jednej štúdii sa zistilo, že ženy po menopauze s rakovinou prsníka, ktoré užívali antioxidačné doplnky počas chemoterapie a ožarovania, mali horšiu prognózu. V dvoch samostatných štúdiách bunkové štúdie naznačujú, že antioxidačné doplnky (napríklad vitamín E) môžu podporovať rast a šírenie rakoviny pľúc.
Užívanie antioxidantovdoplnkov(nie diéta) môže skutočne zhoršiť prognózu človeka pri niektorých druhoch rakoviny.
Antioxidanty, voľné radikály a rakovina
Rakovina je zvyčajne spôsobená radom mutácií, ktoré vedú k nekontrolovanému rastu a relatívnej nesmrteľnosti bunky. Pretože ovocie a zelenina v našej strave majú vysoký obsah antioxidantov, predpokladá sa, že to môže byť jeden z dôvodov, prečo je strava bohatá na ovocie a zeleninu neustále spájaná s nižším rizikom rakoviny.
Ako už bolo uvedené skôr, zistilo sa, že získanie týchto antioxidantov vo forme doplnkov nie je účinné a väčšina onkológov odporúča diétne zdroje týchto živín. Niektoré vitamínové a minerálne doplnky môžu navyše interferovať s liečbou rakoviny.
Ako obmedziť voľné radikály v tele
Redukcia voľných radikálov vo vašom tele zahŕňa jednak zníženie pravdepodobnosti ich vzniku, jednak dodanie tela antioxidantom. Telo si antioxidanty vyrába samo, nie však v dostatočnom množstve. Je však dôležité poznamenať, že keďže voľné radikály sa vytvárajú počas normálnych bunkových procesov, ľudia môžu „robiť všetko dobre“ a napriek tomu môžu mať rakovinu.
Medzi znižovanie vystavenia pôsobeniu voľných radikálov patrí vyhýbanie sa ich zdrojom (karcinogénom) a zásoba tela zdravými antioxidantmi vo vašej strave.
Medzi opatrenia v oblasti životného štýlu na zníženie vystavenia patrí nefajčenie, vyhýbanie sa spracovaným potravinám, opatrnosť pri akýchkoľvek chemikáliách, s ktorými pracujete doma alebo na pracovisku, a ďalšie.
Pokiaľ ide o získanie zdravej škály antioxidantov vo vašej strave, odborníci na výživu často odporúčajú jesť „dúha potravín„s rôzne farebnými potravinami, ktoré často obsahujú rôzne triedy antioxidantov.
Slovo od Verywell
Nie je možné úplne vylúčiť pôsobenie voľných radikálov, najmä tých, ktoré vznikajú v dôsledku normálneho metabolizmu v tele. To znamená, že prijatie zdravej výživy bohatej na širokú škálu antioxidantov je vynikajúcim začiatkom.
-and-medrol-(methylprednisolone).jpg)
