Gastritída často spôsobuje pálenie v žalúdku, ktoré môže byť horšie po konzumácii tučných alebo korenených jedál. Časté sú aj ďalšie príznaky, ako je nevoľnosť, nadúvanie a grganie.
Jednou z prvých zmien, ktoré môžete urobiť, je dodržiavanie gastritídovej diéty, ktorá vám pomôže zvládnuť príznaky a môže dokonca pomôcť predchádzať gastritíde. Základným princípom stravy s gastritídou je vyhýbať sa kyslým a korenistým jedlám v prospech nízkokyslých a nízko cukrových jedál.
Caiaimage / Tom Merton / Getty ImagesVýhody
Rovnako ako u mnohých zdravotných stavov, existujú určité rizikové faktory, vďaka ktorým je u človeka vyššia pravdepodobnosť vzniku gastritídy. Niektoré z týchto faktorov, napríklad genetika, nemáte pod kontrolou. Ostatné, rovnako ako faktory životného štýlu, je možné upravovať.
Diéta je jednou z oblastí, kde sa môžete cítiť motivovaní robiť zmeny ešte predtým, ako vám diagnostikujú zápal žalúdka. Príznaky tohto ochorenia môžu spôsobiť, že vám bude zle po jedle určitých jedál, čomu sa prirodzene budete chcieť vyhnúť.
Aj keď neexistujú žiadne konkrétne jedlá, ktoré by vás pravdepodobne dráždili na žalúdku, chronické problémy so žalúdkom vás pravdepodobne viac upozornia na to, čo konzumujete a koľko toho jete. Dodržiavanie diéty s gastritídou vám môže pomôcť zvládnuť príznaky a dokonca vám môže pomôcť vyhnúť sa vzniku ochorenia, ak máte rizikové faktory.
Ak vám diagnostikovali zápal žalúdka, venovanie pozornosti tomu, čo konzumujete, môže pomôcť zabrániť zhoršeniu stavu. Komplikácie gastritídy môžu viesť k ďalším zdravotným problémom.
Napríklad krvácanie do žalúdka môže spôsobiť nízku hladinu červených krviniek (anémia). Ak je sliznica žalúdka časom oslabená (atrofia), môže to zvýšiť riziko vzniku rakoviny žalúdka.
Ako to funguje
Ak máte zápal žalúdka, môže váš lekár vyskúšať niekoľko druhov liečby, pravdepodobne však začnú tým, že sa pokúsite urobiť nejaké zmeny vo svojej strave.
Redukcia alebo vylúčenie potravín, ktoré môžu dráždiť sliznicu vášho žalúdka, môže vaše príznaky vylepšiť. Diéta s gastritídou môže tiež pomôcť zabrániť poškodeniu tkaniva a poskytnúť mu čas na uzdravenie.
Keď je podšívka zapálená, nemôže produkovať dostatok žalúdočných štiav potrebných na trávenie. Tiež neprodukuje hlien, ktorý ho chráni pred žalúdočnou kyselinou, ktorá môže ďalej poškodiť tkanivo.
Širokým cieľom žalúdočnej stravy je zmiernenie zápalu. Existujú všeobecné odporúčania, s ktorými môžete začať, napríklad vyhýbať sa jedlám a nápojom často spojeným s podráždením žalúdka (napríklad káva a kyslé ovocie). Odtiaľ si môžete prispôsobiť stravu pre zápal žalúdka tak, aby vyhovovala vašim individuálnym potrebám a preferenciám.
Napríklad niektoré jedlá, ktorým sa pri diéte s gastritídou zvyčajne vyhýbame, vám nemusia prekážať, pokiaľ sa budete držať malých dávok alebo si ich doprajete iba občas. Prípadne jedlo na schválenom zozname môže zhoršiť vaše príznaky, zlyhať v súlade s vašimi celkovými stravovacími potrebami a preferenciami alebo byť pre vás z lekárskeho dôvodu zakázané (napríklad potravinová alergia).
Bude užitočné spolupracovať so svojím lekárom a ďalšími zdravotníckymi pracovníkmi, napríklad s registrovaným dietetikom alebo odborníkom na výživu, na zostavení stravovacieho plánu pre gastritídu, ktorý vám bude vyhovovať najlepšie.
Trvanie
Gastritída môže byť dočasná alebo chronická. Čas, ktorý budete musieť dodržiavať pri diéte s gastritídou, bude závisieť od mnohých rôznych faktorov, ako sú napríklad príznaky, ktoré máte, ako dlho ich máte. , príčinu vášho zápalu v žalúdku a ďalšie liečby, ktoré vám predpísal lekár.
V niektorých prípadoch stačí len odstránenie konkrétneho spúšťača, aby ste zlepšili svoje príznaky gastritídy. Napríklad, ak užívate ibuprofén alebo iné voľnopredajné lieky proti bolesti (NSAID) a máte gastritídu, môže sa to zlepšiť, ak prestanete užívať tieto lieky.
Ak máte zápal žalúdka v dôsledku iného zdravotného stavu, možno budete potrebovať dlhodobejšiu stratégiu na zvládnutie svojich príznakov. Vaše rozhodnutia týkajúce sa stravovania budú pravdepodobne patriť k trvalejším zmenám, ktoré urobíte.
Ak ste náchylní na podráždenie žalúdka, môže sa vám stať, že sa budete vyhýbať kofeínu a koreneným jedlám ako kľúčové pre prevenciu príznakov. Ak sa u vás vyskytnú príznaky iba občas alebo sú mierne, možno sa budete môcť občas odchýliť od stravy zameranej na zápal žalúdka, ale najskôr by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.
Čo jesť
VyhovujeFazuľa a strukoviny (podľa znášanlivosti)
Vajcia, bielok alebo vaječné náhradky (nie vyprážané)
Morské plody, mäkkýše (nevyprážané)
Med
Nízko kyslá zelenina (uhorka, biele zemiaky, mrkva)
Ovocie s nízkym obsahom cukru a nízkym obsahom kyselín (tekvica, čučoriedky, jahody, jablká)
Mierny syr s nízkym obsahom soli
Ovos, jačmeň
Peppermint, zázvor, kurkuma
Obyčajný nízkotučný jogurt
Potraviny bohaté na probiotiká (kyslá kapusta, kimchi, kombucha)
Ryža
Chudá hydina bez kože (kuracie, morčacie)
Celozrnný chlieb a cestoviny
Kyslé ovocie (citrusy) a zelenina (cibuľa)
Alkohol
Čokoláda
Káva a čaj
Kukurica a výrobky z kukurice (cestoviny, chlieb)
Mliečne výrobky
Energetické nápoje
Mastné / mastné jedlo, rýchle občerstvenie, korenené jedlo
Vyprážané alebo natvrdo uvarené vajcia
Cesnak (tolerované malé množstvá)
Zmrzlina, koláče a pečivo, pečivo
Marinády, salsa, majonéza, krémové omáčky
Orechy a orechové maslo (malé množstvá môžu byť tolerované)
Zemiakové lupienky, balené občerstvenie
Spracované mäso (klobása, párky), obedové mäso
Červené mäso, kačica, hus
Rafinované zrná, čerstvý chlieb, cestoviny vyrobené z rafinovanej múky
Údené mäso
Soda, sýtené nápoje
Korenie, bylinky, korenie (najmä čierne korenie)
Paradajka a paradajkové výrobky (džús, pasta, omáčka)
Ovocie a zelenina: Produktom, ktoré sú veľmi kyslé, najmä citrusovým ovocím a paradajkami, sa najlepšie vyhnite, ak máte zápal žalúdka. Zelenina používaná na pridanie korenia alebo mnohých príchutí, napríklad cibuľa, môže byť tiež ťažko tolerovateľná, ak máte podráždenie žalúdka.
Namiesto toho si vyberte ovocie a zeleninu s nízkym obsahom kyselín alebo neutrálnejšie (zásadité) - najlepšie také, ktoré sú dobrým zdrojom vlákniny - ako sú jablká, bobule, tekvica a mrkva.
Zrná: Z väčšej časti budete chcieť zvoliť celozrnný chlieb, hnedú ryžu, cestoviny a iné zrná. Ak však máte príznaky gastritídy, ktoré vám sťažujú konzumáciu, obyčajná biela ryža alebo biele zemiaky môžu byť ľahšie stráviteľné.
Ovos, jačmeň a quinoa sú ďalšie výživné možnosti. Ak nejete pšenicu, vyhnite sa alternatívam cestovín alebo chlebu z kukurice, ktorý nie je schválený pre gastritídu.
Mliečne výrobky: Budete sa chcieť vyhnúť plnotučným mliečnym výrobkom, ale nízkotučný jogurt s nízkym obsahom cukru a probiotikami môže byť zdravým doplnkom stravy s gastritídou. Niektoré tvrdé syry s nízkym obsahom soli môžu byť tolerované v malých dávkach. Budete sa chcieť vyhnúť akýmkoľvek omáčkam, plnkám alebo pudingom pripraveným z bohatej hustej smotany.
Bielkoviny: Vajcia, bielkoviny a vaječné náhrady môžu byť vynikajúcim zdrojom bielkovín. Budete ich však chcieť pripraviť na mäkko, pošírované alebo zamiešané skôr ako vyprážané. Vyvarujte sa ich párovania so slaným, spracovaným, raňajkovým mäsom ako klobása alebo šunka, nepridávajte maslo alebo mlieko a vyvarujte sa ochucovaniu (dokonca aj čierneho korenia).
Červené mäso nie je schválené, ale môžete si vybrať z chudých morčacích alebo kuracích kúskov a niektorých morských plodov (pokiaľ nie sú vyprážané).
Orechy a orechové maslo, rovnako ako fazuľa a strukoviny, môžu mať vysoký obsah tuku, sú však univerzálnym zdrojom bielkovín, ktoré môžete zahrnúť do svojej stravy. Začnite s menšími dávkami (bez pridania cukru) a uvidíte, čo ste schopní tolerovať.
Dezerty: V prípade gastritídy by ste sa nemali vyhýbať žiadnym potravinám s vysokým obsahom tukov a cukrov. Pečivo, pečivo a zmrzlina alebo pudingy bývajú bohaté a môžu podráždiť zapálený žalúdok (najmä ak sú vyrobené z mliečnych výrobkov). Čokoláda tiež nie je schválená.
Ak chcete pridať chuť a sladkosť bez pridania cukru, vyskúšajte med, zázvor, mätu piepornú a kurkumu, ktorá môže tiež upokojiť tráviaci systém.
Nápoje: Niektorí ľudia s miernym zápalom žalúdka môžu tolerovať slabý čaj alebo kávu s prívalom nízkotučného mlieka alebo nemliečnych krémov. Do čaju sa dá pridať aj med. Všeobecne však platí, že tieto nápoje sú veľmi kyslé a nie sú schválené pre stravu s gastritídou.
Schválené nie sú ani studené nápoje s veľkým obsahom cukru, napríklad sóda a energetické nápoje. Kyslé džúsy (napríklad pomarančový džús alebo iné citrusové plody, ako aj paradajková šťava) nie sú schválené. Niektoré ovocné šťavy môžu byť v poriadku, ale vyberte si odrody s nízkym obsahom cukru.
Vyhýbajte sa alkoholickým nápojom vrátane vína, piva a koktailov. Ak pijete alkohol, lekár vám pravdepodobne odporučí prestať, ak máte zápal žalúdka.
Odporúčané načasovanie
Ak je váš tráviaci systém pod stresom alebo nefunguje optimálne, množstvo jedla, ktoré konzumujete, a doba medzi jednotlivými jedlami, môžu prispieť k podráždeniu.
Ak máte sklon k žalúdočnej nevoľnosti z dôvodu gastritídy, môže byť užitočné zmeniť načasovanie jedál a občerstvenia. Skúste jesť menšie jedlá častejšie po celý deň, na rozdiel od toho, že si sadnete k trom väčším.
Ak sa pri každom jedle necítite tak spokojne, pridajte si počas dňa niekoľko zdravých pochutín.
Úpravy
Ak máte iné zdravotné ťažkosti alebo stravovacie potreby, možno budete musieť upraviť stravu pri gastritíde. Gastritída môže byť spôsobená inými chronickými chorobami, môže byť spojená s užívaním určitých liekov alebo sa môže zhoršovať faktormi životného štýlu - niektoré z nich môžete zmeniť.
Už môžete dodržiavať určitú diétu, aby ste zvládli zdravotný stav alebo sa vyhli potravinovým alergénom, alebo môžete mať špecifické stravovacie preferencie.
Možno sa už vyhýbate niektorým potravinám, ktoré by neboli schválené pre diétu s gastritídou. Napríklad, ak netolerujete laktózu, pravdepodobne už mliečne výrobky obmedzujete alebo sa im vyhýbate.
Ak máte celiakiu a potrebujete sa vyhnúť lepku a pšenici, možno budete musieť byť opatrní pri výbere bezlepkových alternatív, ktoré si vyberiete. Niektoré populárne možnosti, ako sú cestoviny vyrobené z kukurice, nie sú vhodné pre gastritídu.
Ak sa obávate, že stratíte určité základné zložky stravy, môžete začať skôr tým, že ich príjem znížite a nebudete ich musieť úplne vynechať. V menších dávkach vám niektoré z jedál, ktoré sa pri diéte s gastritídou zvyčajne vyhýbajú, nemusia obťažovať.
V určitých obdobiach vášho života sa vaše stravovacie potreby môžu zmeniť. Platí to najmä vtedy, ak ste tehotná alebo dojčíte. Počas tejto doby sa zvýšia vaše výživové potreby. Zároveň je pravdepodobnejšie, že budete mať gastrointestinálne príznaky (z gastritídy, ak ju máte, aj z iných zmien, ktoré sa vyskytujú vo vašom tele).
Aby ste sa ubezpečili, že prijímate dostatočnú výživu a že máte svoje príznaky pod kontrolou, možno budete musieť byť v strave flexibilnejší. Nechajte sa viesť svojím telom. Niektoré jedlá, ktoré vás predtým neobťažovali, by vás mohli začať odradiť. Môžete tiež „túžiť“ po určitých potravinách.
Ostatné zdravotné podmienky, ako napríklad cukrovka typu 2, môžu byť ovplyvnené vašou stravou. Zatiaľ čo diéta s gastritídou odporúča, aby ste sa vyvarovali cukru, ak máte cukrovku a vyskytne sa u vás epizóda nízkej hladiny cukru v krvi (hypoglykémia), lekár vám pravdepodobne dá niečo sladké alebo si dá glukózovú tabletu.
Ak riadite jeden alebo viac zdravotných stavov, ktoré sú ovplyvnené tým, čo jete, nezabudnite sa opýtať svojho lekára, ako najlepšie určiť vaše stravovacie potreby. Váš lekár, dietetik alebo odborník na výživu vám môže pomôcť uistiť sa, že efektívne zvládate príznaky gastritídyastravovanie, ktoré poskytuje energiu a výživu potrebnú na podporu zdravia celého tela.
Tipy na varenie
Najdôležitejšou vecou, ktorú musíte mať na pamäti pri príprave alebo výbere jedla na diéte s gastritídou, je vyhýbať sa jedlu, ktoré je vyprážané, mastné, mastné alebo veľmi sladké a sýte.
Najdôležitejšie je, že tieto pokyny vylučujú rýchle občerstvenie, ale aj bežné prípravy alebo štýly varenia, na ktoré ste zvyknutí doma, možno budú musieť byť upravené v prípade gastritídy.
Pečenie, varenie, parenie a pytliačenie sú niektoré spôsoby varenia, pri ktorých je menšia pravdepodobnosť, že prispejú k podráždeniu žalúdka.
Či už pripravujete mäso, vajcia alebo zeleninu, je tiež dôležité mať na pamäti, že niektoré prísady používané na ochutenie môžu prispievať k podráždeniu. Aj keď by ste predpokladali, že sa budete chcieť vyhnúť veľmi korenistým jedlám, sú tu niektoré prísady, u ktorých by ste pravdepodobne nečakali, že budú zápalové.
Skontrolujte prísady na balených koreninách, dressingoch, glazúrach alebo marinádach, pretože pravdepodobne obsahujú veľa korenín alebo bylín. Aj relatívne základné možnosti, ako je čierne korenie a cesnak, môžu dráždiť zápal žalúdka.
Pri varení cestovín nepoužívajte veľké množstvo masla, paradajkovej omáčky na cestoviny alebo sýtych krémových omáčok ako alfredo. Namiesto toho vyskúšajte soľnú kvapku a kvapku extra panenského olivového oleja.
Úvahy
Okrem špecifík vášho stravovacieho plánu pre gastritídu by ste mali premýšľať o tom, ako by zmena toho, čo jete, mohla ovplyvniť ďalšie oblasti vášho života.
Keď urobíte zmeny vo svojom jedálničku, môžete urobiť aj ďalšie úpravy, napríklad keď nakupujete potraviny a plánujete jedlo pre svoju rodinu, školu alebo prácu.
Možno budete musieť venovať väčšiu pozornosť tomu, ako faktory výživy ovplyvňujú váš spoločenský život, napríklad večeranie s priateľmi alebo účasť na udalostiach, kde budete musieť premýšľať o svojich možnostiach stravovania.
Všeobecná výživa
V zozname schválených potravín budete mať na výber z mnohých chutných a výživných možností, ale môžu existovať niektoré potraviny, ktoré ste zvyknutí jesť, ktoré budete musieť úplne alebo úplne obmedziť.
Sladkosti a rýchle občerstvenie sú chutné a zvyčajne sú v rozumnom množstve v poriadku, ale ak máte zápal žalúdka, vyhýbanie sa týmto jedlám môže mať zásadný vplyv na vaše príznaky.
Možno vám budú chýbať vaše obľúbené pochúťky, ale hranolky, pečivo, vyprážané mäso a morské plody vašu stravu obohatia o základné vitamíny a minerály, takže vám z hľadiska výživy nebudú chýbať.
Okrem zlepšenia vašich príznakov a zabránenia zhoršenia gastritídy môže vaše zdravie tiež vylepšiť vyhýbanie sa silne spracovaným potravinám s vysokým obsahom tukov, cukru a soli.
Bezpečnosť
Celkové odporúčania týkajúce sa gastritídy sú pravdepodobne bezpečné pre väčšinu ľudí, pretože nie sú príliš obmedzujúce. Môžete tiež prispôsobiť svoje stravovacie plány, ak dodržiavate špeciálnu diétu.
Ak trpíte gastritídou chronicky alebo v dôsledku pretrvávajúceho zdravotného stavu, môže váš lekár chcieť, aby ste užívali lieky. Je dôležité informovať lekára o vašej strave, ako aj o akýchkoľvek doplnkoch výživy, ktoré užívate.
Väčšina liekov (či už predpísaných alebo voľne predajných) používaných na liečbu gastritídy pravdepodobne nebude interagovať s potravinami schválenými pre túto diétu, ale v závislosti od toho, ako upravíte stravu tak, aby vyhovovala vašim individuálnym chutiam a potrebám, budete pravdepodobne vedieť potenciálu potravín a nápojov ovplyvňovať určité lieky.
Napríklad antacidá ako Tums, Rolaids, Mylanta a Alka-Seltzer môžu pomôcť zmierniť príznaky gastritídy. Konzumácia potravín obsahujúcich vápnik, ako sú mliečne výrobky alebo džúsy obohatené o vápnik, v rovnakom čase ako užívanie antacidových prostriedkov môže spôsobiť ich neúčinnosť. Mali by ste sa tiež vyhnúť užívaniu doplnku vápnika alebo vitamínu s vápnikom spolu s antacidom.
Pitný alkohol môže tiež znížiť účinnosť antacíd a tiež interagovať s inými liekmi používanými na liečbu gastritídy, ako sú tieto inhibítory protónovej pumpy (PPI):
- Prilosec
- Nexium
- Prevacid
- Protonix
Pepcid, blokátor histamínu 2 (H2), je tiež menej účinný v kombinácii s alkoholom.
Tieto lieky znižujú množstvo kyseliny v žalúdku, zatiaľ čo alkohol zvyšuje produkciu kyselín, čo môže zhoršovať príznaky gastritídy alebo stav zhoršovať.
Ak máte zápal žalúdka spôsobený infekciouH. pyloriVáš lekár možno bude chcieť, aby ste užívali antibiotiká, ktoré interagujú s mnohými potravinami, nápojmi a inými liekmi. Možno budete musieť brať antibiotiká aj z iného dôvodu, keď sa liečite aj na zápal žalúdka. Niektoré skupiny antibiotík interagujú s liekmi používanými na liečbu gastritídy.
Aj keď možno nepredstavujete nebezpečenstvo pre svoje zdravie, je najlepšie sa pri liečbe gastritídy porozprávať so svojím lekárom skôr, ako zmeníte liečbu alebo diétu.
Slovo od Verywell
Gastritída môže byť bolestivá, ale môžete urobiť niekoľko zmien, ktoré môžu výrazne zlepšiť vaše príznaky a zabrániť zhoršeniu stavu.
Konzumácia zdravých potravín a vyhýbanie sa tým, ktoré môžu vyvolať zápal, napríklad mastných alebo kyslých, môže zmierniť bolesť a ďalšie príznaky spojené s gastritídou, ako aj zabrániť zhoršeniu podráždenia sliznice žalúdka.
Váš lekár môže tiež chcieť, aby ste užívali lieky na liečbu gastritídy, ale nemusia fungovať dobre, ak do svojej stravy zahrniete určité jedlá a nápoje. Diéta s gastritídou väčšinou poskytuje dostatočnú výživu a môže byť prispôsobená vašim jedinečným stravovacím potrebám a preferenciám.
