Diétne nápoje nechránia zdravie srdca o nič lepšie ako sladké nápoje: Štúdia

Joe Raedle / Zamestnanci / Getty Images

Kľúčové jedlá

• Nová štúdia naznačuje, že konzumácia veľkého množstva sladkých a umelo sladených nápojov súvisí so zvýšeným rizikom kardiovaskulárnych chorôb.
• Nápoje bez kalórií, ktoré nie sú vyrobené z umelých sladidiel, sa javia ako lepšia voľba na podporu kardiovaskulárneho zdravia.

Nová štúdia naznačuje, že umelo sladené (často nazývané „diétne“) nápoje nemusia byť zdravou náhradou sladkých nápojov - aspoň z hľadiska kardiovaskulárneho zdravia.

Výskum publikovaný vThe Journal of the American College of Cardiologyv utorok upozorňuje na potenciálne riziko pre zdravie srdca po konzumácii umelých sladidiel.

Vedci hodnotili viac ako 100 000 účastníkov, ktorí v čase zápisu do štúdie nepoznali kardiovaskulárne choroby. Každý účastník bol požiadaný, aby každých šesť mesiacov absolvoval webový prieskum. Prieskum ich požiadal, aby zaznamenali, koľko z akýchkoľvek nápojov obsahujúcich 5% cukru alebo umelých sladidiel, ktoré konzumovali, ako súčasť 24-hodinového záznamu o strave.

Na základe svojich odpovedí na prieskum boli účastníci rozdelení do troch skupín: veľkí spotrebitelia, nízkí spotrebitelia a žiadni spotrebitelia.

Vedci zistili, že vysokí konzumenti sladkých i umelo sladených nápojov preukázali zvýšené riziko mozgovej príhody, malých mozgových príhod, srdcového infarktu alebo blokády srdca, ktoré si vyžadovali chirurgický zákrok.

Konzumácia priemerne 175 až 185 mililitrov (ml) sladkých alebo umelo sladených nápojov denne bola spojená so zvýšeným rizikom kardiovaskulárnych zdravotných problémov u ľudí, ktorí sú „vysokými konzumentmi.“ Pre informáciu, typická plechovka sódy obsahuje asi 330 ml. .

Neboli vystavení zvýšenému riziku iba spotrebiteľom s vysokou spotrebou: Zistilo sa, že účastníci, ktorí boli klasifikovaní ako spotrebitelia s nízkou spotrebou (priemerný príjem 40 až 46,7 mililitrov (ml) alebo menej ako ¼ plechovky sódy), mali väčšie riziko srdcovo-cievnych zdravotných problémov ako u nekonzumujúcich.

„Presný dôvod, prečo a ako tieto zmeny výživy mali vplyv na kardiovaskulárne zdravie, nie sú z tejto štúdie zrejmé,“ hovorí veľmi dobre Roopa Rao, MD, kardiologička pre zlyhanie srdcového zlyhania na Indiana University Health. „Existuje však asociácia umelé sladidlá spôsobujúce zmeny v črevnej mikrobiote a zvyšujúce intoleranciu glukózy. “

Čo sú umelé sladidlá?

Od sukralózy po draselnú soľ acesulfamu sa umelé sladidlá nachádzajú v nápojoch, cukrovinkách a dokonca aj v cereáliách. Aromatické prísady dodajú produktu sladkú chuť bez pridania kalórií, ako to robí bežný cukor.

„Hoci [Úrad pre potraviny a liečivá (FDA) a Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) schválili používanie obmedzeného množstva umelých sladidiel, existujú správy o negatívnom vplyve umelých sladidiel na organizmus,“ hovorí Rao, ktorý však nebol súčasť štúdie.

Zatiaľ čo umelé sladidlá alebo „náhrady cukru“ dodávajú produktu silne sladkú chuť, neponúkajú žiadnu výživu.

„Umelé sladidlá sú zvyčajne stokrát sladšie ako bežný stolový cukor a telo ich metabolizuje odlišne,“ hovorí Verywell Sarah Schlichter, MPH, RDN, registrovaná dietetička a bloggerka na BucketListTummy.com. „Ako dietológovia chceme pomôcť spotrebiteľom konzumovať menej pridaných cukrov, ale pokiaľ ide o umelé sladidlá, stále toho ešte veľa nevieme.“

Problém s umelými sladidlami

Mnoho odborníkov sa domnieva, že konzumácia veľkého množstva určitých umelých sladidiel prispieva k metabolickému syndrómu a môže viesť k epidémii obezity. Niektoré výskumy naznačujú, že umelé sladidlá môžu zmeniť hostiteľský mikrobióm a viesť k zníženiu sýtosti. Niektoré umelé sladidlá sa spájajú so zvýšenou kalorickou spotrebou a nárastom hmotnosti.

Výsledky jedného systematického prehľadu a metaanalýzy, ktoré hodnotili 30 kohortných štúdií, naznačili, že rutinný príjem nevýživných sladidiel môže byť spojený so zvýšeným indexom telesnej hmotnosti (BMI) a kardiometabolickým rizikom.

Sarah Schlichter, MPH, RDN

Ako dietológovia chceme pomôcť spotrebiteľom konzumovať menej pridaných cukrov, ale pokiaľ ide o umelé sladidlá, stále je toho veľa, čo ešte celkom nevieme.

Odborníci poukazujú aj na ďalšie potenciálne riziká spojené s konzumáciou umelých sladidiel. „Pretože umelé sladidlá sú oveľa sladšie ako cukor, môžu zanechať u spotrebiteľov túžbu po väčšej sladkosti a môžu vytlačiť iné výživné celé potraviny,“ hovorí Schlichter a dodáva, že ľudia niekedy nadmerne kompenzujú iné potraviny kvôli prázdnym kalóriám, ktoré predtým konzumovali.

„Aj keď príležitostné nealkoholické nápoje alebo konzumácia umelých sladidiel pravdepodobne nebudú predstavovať riziko pre väčšinu ľudí, spotrebitelia by sa mali snažiť vyhnúť spoliehaniu sa iba na umelé sladidlá alebo ich nadmernú konzumáciu,“ hovorí.

Čo to pre vás znamená

Možno si myslíte, že ak je produkt označený ako „diéta“, znamená to, že podporí vaše zdravotné ciele. Zvyčajne sú však umelo sladené. Výskum ukazuje, že obmedzenie alebo vyhýbanie sa umelo sladeným a sladkým nápojom je to, čo najlepšie podporí vaše celkové ciele v oblasti zdravia a wellness. Môže tiež chrániť vaše srdce.

Koľko cukru je bezpečné?

„Podľa American Heart Association by pridaný cukor nemal byť obmedzený na viac ako 100 kalórií denne, čo je asi 6 čajových lyžičiek alebo 25 gramov pre väčšinu žien,“ hovorí Rao. „U mužov nesmie byť viac ako 150 kalórií ročne. deň, čo je asi 9 čajových lyžičiek cukru alebo 38 gramov denne. “

Poradný výbor pre stravovacie usmernenia (DGAC), ktorý poskytuje usmernenie pre vývoj stravovacích usmernení pre Američanov na roky 2020 - 2025, odporúča, aby Američania obmedzili príjem cukru na 6% denných kalórií.

Konzumácia príliš veľkého množstva pridaných cukrov môže časom prispieť k zhoršeniu zdravotného stavu, vrátane:

• Kardiovaskulárne choroby (CVD)
• Mastná pečeň
• Inzulínová rezistencia a cukrovka 2. typu
• Metabolický syndróm a prírastok hmotnosti

Ak sa vám zdá, že túžite po sladkom nápoji, hľadajte taký, ktorý neobsahuje pridané cukry. Pamätajte, že pridané cukry nie sú iba stolový cukor - prísady ako med, javorový sirup a kukuričný sirup sú tiež pridané cukry.

Najlepšie nápoje pre kardiovaskulárne zdravie

Výskum nehovorí o tom, či konzumácia umelých sladidiel a cukru definitívne spôsobuje negatívne kardiovaskulárne výsledky. Zistenia namiesto toho naznačujú, že existuje asociácia.

Na podporu vašich celkových cieľov v oblasti zdravia a wellness a potenciálne na ochranu vášho srdca je najlepšou voľbou pre výber nápojov čistá stará voda - je bez kalórií, bez cukru a bez umelých sladidiel.

Sarah Schlichter, MPH, RDN

Aj keď príležitostný nealkoholický nápoj alebo konzumácia umelých sladidiel pravdepodobne nebude predstavovať riziko pre väčšinu ľudí, spotrebitelia by sa mali snažiť vyhnúť spoliehaniu sa iba na umelé sladidlá alebo ich nadmernú konzumáciu.

Vyskúšajte perlivú vodu alebo vodu naplnenú ovocím alebo bylinami alebo trochu chuťovej odrody bez pridania cukru alebo umelých sladidiel. Nechajte trochu čerstvého ovocia, napríklad brusnice alebo citrusy, niekoľko hodín lúhovať vo vode, aby ste vytvorili osviežujúci nápoj s príchuťou chuti a bez pridania cukru.

Ak chcete niečo teplé a upokojujúce, vyskúšajte šálku čaju ako útulnú alternatívu, ktorú výskum preukázal, môže podporiť vaše kardiovaskulárne zdravie.

Pamätajte, že obmedzenie sladkých nápojov podporí vaše zdravie najlepšie, ak praktizujete aj inú zdravú stravu a pohybové návyky, ktoré sú zdravé pre srdce.