Kurkuma - potenciálne smrteľný zdravotný stav spôsobený nedostatkom vitamínu C - nie je častá. Tento výživový deficit sa však vyskytuje, dokonca aj vo vyspelých krajinách, ako sú USA. Príznaky skorbutu môžu byť jemné - vrátane únavy a ľahkých podliatin.
Pretože je to neobvyklé, skorbut nie je zvyčajne medzi prvými diagnostikovanými diagnózami, keď sa vy alebo vaše dieťa sťažujete na tieto účinky. A nie je zvykom vyšetrovať hladinu vitamínu C pri bežnom krvnom teste. Ak vaše príznaky a anamnéza poukazujú na možnosť skorbutu, váš nedostatok vitamínov sa dá potvrdiť krvným testom. Liečba skorbutu spočíva v nahradení vitamínu C potravinami bohatými na vitamín C a / alebo doplnkom vitamínu C.
Tom Merton / Creative RF / Getty ImagesPríznaky
Príznaky skorbutu majú tendenciu začínať pomaly a časom sa zhoršovať. Bývajú neurčité, takže si možno neuvedomujete, že vy alebo vaše dieťa zažívate následky tohto výživového deficitu.
Medzi bežné príznaky skorbutu patria:
- Únava a bolesti svalov
- Strata chuti do jedla
- Stuhnuté a opuchnuté kĺby
- Spontánne krvácanie a podliatiny
- Petechie
- Zápal ďasien, ulcerácia ďasien, zväčšenie ďasien
- Strata zubov
- Podráždenosť a / alebo zmeny nálady
K skorbutu často dochádza spolu s ďalšími výživovými nedostatkami a zdravotnými problémami - ktoré môžu okrem účinkov skorbutu vyvolať aj svoje ďalšie účinky.
Kurdova choroba u detí
Deti, u ktorých sa objaví skorbut, pociťujú rovnaké príznaky ako u dospelých. Deti s skorbutom sú zvyčajne tiež náchylné na neúspech, čo je stav charakterizovaný nedostatkom fyzického rastu a narušeným kognitívnym a sociálnym vývojom.
Komplikácie
Vitamín C normálne zvyšuje absorpciu železa v čreve, takže nedostatok vitamínu C môže mať za následok anémiu z nedostatku železa. Anémia môže zhoršiť vašu únavu. V závažných prípadoch môže anémia spôsobiť závraty, bledú pokožku, rýchly srdcový rytmus a dýchavičnosť.
Ak sa skorbut nelieči, môže spôsobiť vážne zdravotné problémy, ktoré sa prejavujú horúčkou, žltačkou, otvorenými ranami, multiorgánovou dysfunkciou a nakoniec môžu viesť k smrti.
Príčiny
Kurkuma bola historicky považovaná za chorobu, ktorá postihuje námorníkov. Je to preto, že ovocie, ktoré je bohaté na vitamín C, je na dlhých plavbách neprístupné. Vitamín C uložený vo vašom tele sa vyčerpá v priebehu jedného až troch mesiacov.
Pretože suplementácia vitamínov môže pomôcť preventívne zabrániť rozvoju tohto výživového deficitu na plánovaných výletoch, skorbut už nie je zvyčajne spájaný s dlhými pobytmi na mori.
Rizikové faktory
Kurkuma sa najčastejšie vyskytuje v rozvojových krajinách, kde je podvýživa epidémiou, ale môže sa vyskytnúť aj v rozvinutých krajinách. Existuje niekoľko predisponujúcich faktorov, ktoré sú spojené so zvýšeným rizikom skorbutu.
Medzi rizikové faktory patrí:
- Dodržiavanie obmedzujúcej stravy s nízkym obsahom vitamínu C.
- Máte poruchu stravovania
- Život s demenciou alebo duševnými chorobami, ktoré narúšajú stravovanie a / alebo chuť do jedla
- Starší vek
- Alkoholizmus
- Fajčenie
- Žalúdočný bypass, ktorý môže narušiť vašu schopnosť vstrebávať živiny
- Gastrointestinálne problémy, ako je Crohnova choroba alebo malabsorpčný syndróm
- Chudoba
Ako sa kurkuma vyvíja
Vitamín C je potrebný na tvorbu kolagénu - proteínu, ktorý tvorí spojivové tkanivá vo vašom tele, ako je pokožka, krvné cievy, šľachy, väzy, kosti a chrupavky.
Pri nedostatočnom množstve kolagénu sú tieto tkanivá krehké a slabé. Napríklad pri nedostatku kolagénu steny ciev oslabujú a presakujú, čo spôsobuje abnormálne krvácanie a tvorbu modrín.
Diagnóza
Kurdovku možno diagnostikovať kombináciou diagnostických stratégií vrátane anamnézy, fyzického vyšetrenia a krvného testu. Pretože príznaky sú nejasné, pred zvážením skorbutu je možné zvážiť aj iné, bežnejšie diagnózy. Váš lekársky tím môže napríklad zvážiť choroby ako infekcie, hemofília, rakovina krvi ako leukémia, idiopatická trombocytopenická purpura alebo vaskulitída.
Akonáhle vám diagnostikujú skorbut, váš lekársky tím môže tiež hľadať príčinu. Vaša strava môže byť príčinou nedostatku vitamínu C, ale ak jete dostatok potravín bohatých na vitamín C, váš stav môže spôsobiť gastrointestinálny problém.
Krvný test
Hladiny vitamínu C v krvi sa bežne nevykonávajú, pokiaľ neexistuje konkrétna požiadavka. Ak však existujú obavy, že vaša hladina vitamínu C môže byť príčinou vašich príznakov, je možné skontrolovať hladinu vitamínu C v krvi (tiež nazývanú kyselina askorbová), aby sa potvrdila diagnóza skorbutu.
Normálna hladina vitamínu C v krvi je 0,6-2 mg / dl.
História stravovania
Strava, ktorá neobsahuje čerstvé ovocie a zeleninu (pomaranče, citróny, zemiaky, brokolica, paradajky, špenát a červená paprika), môže zvýšiť vaše šance na vznik skorbutu.
Ak sa zdá, že vaša strava obsahuje dostatočné množstvo týchto potravín, váš lekársky tím sa môže zamerať na ďalšie príčiny nedostatku vitamínu C, ako sú gastrointestinálne ťažkosti, ktoré vedú k malabsorpcii.
Gastrointestinálne hodnotenie
Váš lekársky tím môže vyhodnotiť problémy, ako je hnačka, syndróm dráždivého čreva (IBS) alebo zápalové ochorenie čriev (IBD). Testy, ktoré pomáhajú identifikovať tieto stavy, zahŕňajú vzorku stolice, zobrazovacie štúdie a / alebo kolonoskopiu.
Liečba
Liečba skorbutu je často jednoduchá a spočíva v dennej suplementácii vitamínom C približne jeden mesiac alebo do vymiznutia príznakov. Zvyčajné stravovacie odporúčanie pre vitamín C je medzi 25 - 40 mg / deň pre deti a medzi 75 - 90 mg / deň pre dospelých.
Dojčiace ženy potrebujú medzi vitamínom C 115 - 120 mg / deň. Fajčiari tiež potrebujú vyšší príjem vitamínu C, pretože fajčenie znižuje hladinu vitamínu C.
Pre porovnanie, päť porcií väčšiny ovocia a zeleniny poskytuje viac ako 200 mg vitamínu C.
Doplnok vitamínu C.
Ak nemôžete zvýšiť hladinu vitamínu C stravou, môžete užívať doplnky vitamínu C. Ak máte závažný nedostatok vitamínu C, môžete zvýšiť príjem potravín bohatých na vitamín C a tiež si vziať doplnok.
Dávkovanie závisí od vašich hladín kyseliny askorbovej v krvi. Typicky môžu deti prijímať približne 100 až 300 mg vitamínu C denne a dospelí medzi 300 mg až 1 000 mg denne.
Keď sa váš nedostatok vitamínu C upraví, niektoré vaše príznaky môžu ustúpiť do niekoľkých dní a iné sa nemusia zlepšovať celé týždne.
Nadbytok vitamínu C
Uvedomte si, že nadmerný príjem vitamínu C môže spôsobiť hnačky, nepríjemné pocity v bruchu a nevoľnosť. Vysoký príjem vitamínu C môže vyvolať metabolickú reakciu, ktorá zvyšuje riziko vzniku obličkových kameňov.
Je nepravdepodobné, že vaše telo absorbuje nadbytočný vitamín C, takže by ste nemali očakávať, že budete mať v krvi vysokú hladinu tohto vitamínu.
Slovo od Verywell
Ak máte obavy, že vy alebo vaše dieťa nemáte v strave dostatok vitamínu C, poraďte sa so svojím lekárom. Mohli by ste mať nedostatok vitamínu C, ako aj ďalšie zdravotné problémy, ktoré by bolo treba napraviť.
