Spôsoby, ako si pripraviť tradičné raňajky s nízkym obsahom cholesterolu

Raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa a môžu nastaviť tón vašich ďalších jedál a chutí. Ak dodržiavate diétu na zníženie cholesterolu, výber zdravých jedál na raňajky môže byť spočiatku trochu zložitý.

Niekedy vám takáto strava môže spôsobiť, že sa vrátite k osvedčeným obľúbeným položkám, ako je napríklad bagel a smotanový syr alebo slanina a vajcia. Ak však váš deň začnete zdravými, výdatnými raňajkami, môže to pomôcť udržať hladinu cholesterolu v zdravom rozmedzí. Môže tiež zabrániť chuti na nezdravé jedlá neskôr v priebehu dňa.

Pozrime sa na niekoľko tipov, ako zabezpečiť, aby tradičné raňajky zabezpečili, že vaše srdce bude zdravé a vaša chuť k jedlu spokojná.

Mlieko a obilniny

Tieto ľahko vyrobiteľné raňajky sú dobrým spôsobom, ako ušetriť čas. Môže však tiež pridať tuk a cukor do vašej stravy skoro na začiatku dňa, čo môže zvýšiť vaše lipidy. Ak tomu chcete zabrániť, zvážte niektoré zdravé zmeny a doplnky k vašej rannej miske s cereáliami:

• Skontrolujte štítok s potravinami. Až nabudúce siahnete po svojej obľúbenej obilnine, pozrite sa na štítok s výživou. Ideálna obilnina by mala mať nízky obsah cukru a tuku. Ak je v obilnine vysoký obsah jednej alebo oboch týchto prísad, môžete zvážiť prechod na zdravšiu obilninu.
• Používajte nízkotučné mlieko. Prechod na nízkotučné alebo odtučnené mlieko vám môže pomôcť pri odbúravaní ďalšieho tuku. Okrem toho zvážte použitie sójového mlieka namiesto kravského v cereáliách.
• Zrieknite sa umelých dochucovadiel. Niektoré obilniny pridávajú umelé arómy, napríklad bobule alebo čokoláda. Ako alternatívu zvážte obyčajné cereálie a pridajte svoje vlastné arómy. To môže pomôcť pri odbúravaní tukov a cukru pri zavádzaní zdravších potravín do vašej stravy. Pre sladšiu príchuť vyskúšajte čerstvé jahody alebo čučoriedky. Škorica môže pridať trochu korenia a tiež osladiť.
• Vypnite to. Cereálie nie sú jediné rýchle raňajky v miske. Existuje mnoho ďalších jedál, ktoré môžu byť rovnako sýte a zdravé pre vaše srdce. Teplé ovsené vločky sú vynikajúcou alternatívou, najmä v chladnom dni.

Skontrolujte obsah vlákniny v cereáliách. Rozpustná vláknina môže mierne znížiť hladinu LDL cholesterolu. Môže tiež zvýšiť sýtosť („plný“ pocit) a nakoniec urobiť tieto ľahké raňajky sýtejšími.

Palacinky s maslom a sirupom

Palacinky sú vynikajúcou raňajkovou pochúťkou, ktorá by mohla pridať do vašej stravy tuk a cukor. Zmena niektorých ingrediencií v tejto tradičnej obľúbenej zmesi môže zmeniť vysokokalorické raňajky na zdravé srdiečko:

• Pridajte do svojich palaciniek vlákninu. Pridanie ovsených vločiek alebo iných celých zŕn do vášho cesta na palacinky môže vašim palacinkám pridať vlákninu a objem bez toho, aby ste pridali príliš veľa kalórií.
• Maslo a sirup vyškrabeme. Tieto dve zložky majú najväčší potenciál pridať vaše raňajky a tuky a cukor. Prechod na zdravšie prísady vám môže dodať veľa chutí bez zvýšenia hladiny cholesterolu. Pridajte hrsť čerstvých bobúľ alebo čerešní alebo siahnite po hromádke obyčajného odtučneného jogurtu.
• Okoreňte to. Pridanie škorice, muškátového orieška, zázvoru, tekvice alebo iného korenia do cesta na palacinky môže vylepšiť chuť inak obyčajnej palacinky.

Bagely a smotanový syr

Ak sú bagety pripravené správne, môžu z nich byť ľahké a zdravé raňajky, ktoré sú zdravé pre srdce. Pridaním nesprávnych prísad však môžete vytvoriť bagel, ktorý je kalorický a môže sabotovať vašu diétu na zníženie cholesterolu. Ak sú na raňajky jedlá s bagelami, zvážte niekoľko zmien vhodných pre cholesterol:

• Vyberte rožky s vysokým obsahom vlákniny. Výber celozrnných alebo celozrnných bagelov je zdravšou voľbou ako iné typy bagelov.
• Pridajte iba zdravé zálievky. Ak sa krém nepoužíva striedavo, môže sa na tuku nabaliť. Namiesto toho sa rozhodnite pre nátierky s nízkym obsahom tuku. Zvážte výrobu vlastných nátierok pridaním čerstvého nasekaného ovocia, údeného lososa, pažítky alebo nízkotučného jogurtu. Všetky z nich dodajú chuť bez nadmerného množstva tuku.
• Vymeňte to za alternatívne jedlá. Vyskúšajte radšej muffin. Ak sú muffiny pripravené správne, ponúkajú tiež výživovú alternatívu k bagelom s vysokým obsahom vlákniny. Ak hľadáte nápady, existuje veľa lahodných nízkotučných receptov, ktoré používajú zdravé prísady, ako sú ovsené vločky, ovocie a korenie.

Dajte si pozor na bagety veľkej veľkosti. Odkazy na počet kalórií môžu byť pre oveľa menší rožok, zatiaľ čo dnes sú mnohé z nich dvakrát väčšie alebo viac. Skontrolujte štítok s jedlom, opýtajte sa v pekárni alebo odvážte bagel a zistite, aký má vzťah k „štandardnému“ bagelu.

Vajcia

Ak uvažujete o výdatných raňajkách, v ponuke sú zvyčajne vajcia. Vajcia však tiež môžu do vašej stravy znižujúcej hladinu cholesterolu vnášať viac tukov a cholesterolu. Vďaka niekoľkým jednoduchým zmenám môžu byť tieto raňajky trochu zdravšie:

• Nepoužívajte žĺtok. Vajcia obsahujú veľa bielkovín a ďalších výživných látok, ale majú tiež vysoký obsah cholesterolu - väčšinu z nich obsahuje žĺtok. Ak chcete znížiť obsah cholesterolu, skúste počas prípravy odstrániť z vaječného bielka žĺtok.
• Namiesto dvoch použite jeden žĺtok. Ak váš recept vyžaduje viac ako jedno vajce, možno budete môcť použiť jedno celé vajce spolu s bielkom z iného vajíčka.
• Použite náhradu vajec. Neprispejú k pridanému cholesterolu.
• Zvážte, čo do vajec pridáte. Nezabudnite tiež sledovať ďalšie prísady, ktoré pridáte do svojich vajíčok. Syr, plnotučné mlieko a maslo - to všetko dodáva ďalší tuk.

Slovo od Verywell

Vďaka týmto zdravým tipom si môžete vychutnať svoje obľúbené raňajky a udržať hladinu cholesterolu zdravú. Aj keď dodržiavate diétu na zníženie cholesterolu, vaše raňajky môžu byť veľmi rozmanité a nikdy nebudú nudné. Bavte sa s ním a uvidíte, kam vás dobré raňajky dostanú.