Infekcia listériou u detí

Listeria monocytogenesje baktéria, ktorá môže kontaminovať potraviny, a je zodpovedná za asi 1 600 prípadov listeriózy (infekcie vírusomListéria) každý rok v Spojených štátoch.

Listériasa bežne nachádza v pôde a stolici mnohých zvierat, čo je pravdepodobné, prečo je také ľahké kontaminovať jedlo.

Aj keď je vhodné jedlo vhodne pripraviť a pasterizácia môže zabiťListériabaktérie, to nepomôže kontaminovaným potravinám, ako je melón, pre ktoré sa baktérie môžu dostať dokonca aj do ovocia. Mnohým prípadom otravy jedlom sa dá zabrániť dodržiavaním základných postupov v oblasti bezpečnosti potravín, ako je umývanie rúk, separácia potravín tak, aby sa navzájom nekontaminovali, varenie potravín na vhodné teploty a chladenie potravín do dvoch hodín.

Príznaky

U ľudí môže dôjsť k listerióze až 21 až 30 dní po konzumácii niečoho kontaminovanéhoListéria. U niektorých ľudí však môže byť táto inkubačná doba oveľa dlhšia, až 70 dní.

Na rozdiel od iných príčin otravy jedlom, ako sú Salmonella a E. coli, ktoré zvyčajne spôsobujú obmedzené gastrointestinálne príznaky, ako sú hnačky a zvracanie,Listériapríznaky môžu byť invazívnejšie.

Okrem hnačiek aj invazívneListériaMedzi príznaky patria príznaky podobné chrípke, ako je horúčka, bolesti svalov a bolesti hlavy. U ľudí so slabým imunitným systémom existuje tiež riziko vzniku stuhnutého krku, zmätenosti, straty rovnováhy a kŕčov (záchvatov) z dôvodu sepsy (infekcie krvi) alebo meningoencefalitídy.

Tehotné ženy môžu mať mierne príznaky podobné chrípke, iba ak majúListériaInfekcia však môže viesť k narodeniu mŕtveho dieťaťa, potratu, predčasnému pôrodu alebo život ohrozujúcej infekcii u novorodenca. Preto sú tehotné ženy často varované, aby nejedli vysoko rizikové jedlá, ktoré by mohli byť kontaminovanéListériabaktérie.

Listerióza je našťastie u inak zdravých detí zriedkavá.

Záchvaty

Vypuknutie choroby v roku 2011Listériaspojené s kantalupmi Rocky Ford z farmy Jensen Farms si získali veľkú pozornosť, pretože boli spojené s najmenej 139 chorými ľuďmi v 28 štátoch a spôsobili 29 úmrtí.

InéListériaZáchvaty zahŕňajú:

• ohniská v roku 2016 spojené s balenými šalátmi, surovým mliekom a mrazenou zeleninou
• a 2015Listériaprepuknutie v 10 štátoch, ktoré ochoreli na 30 ľudí, spôsobili 3 úmrtia a súviseli s odvolanými syrmi Karoun Dairies
• a 2015Listériaohnisko v Texase a Kansase, ktoré ochorelo 10 ľudí a spôsobilo 3 úmrtia a bolo spojené s konzumáciou „určitých zmrzlinových výrobkov značky Blue Bell“
• a 2014Listériaohnisko v 12 štátoch spojené s balenými karamelovými jablkami, ktoré viedlo k chorobe 35 ľudí a 7 úmrtiam.
• a 2010Listériaohnisko spojené s konzumáciou syra ošípanej v Louisiane, ktoré viedlo k 8 infekciám, z toho 2 úmrtiam.
• a 2007Listériaohnisko spojené s pasterizovaným mliekom v Massachusetts, ktoré ochorelo 5 ľudí, čo viedlo k 3 úmrtiam. Predpokladá sa, že mlieko bolo po pasterizácii kontaminované.
• 2000Listériaohnisko spojené s konzumáciou morčacieho mäsa z delikates v 10 štátoch, ktoré viedlo k najmenej 29 infekciám, štyrom úmrtiam a trom spontánnym potratom.
• a 1998Listériaohnisko spojené s jedením párkov v rožku v 24 štátoch, ktoré viedlo k chorobe 108 ľudí, z toho 14 úmrtí
• a 1985Listériaohnisko spojené s konzumáciou syra v mexickom štýle v Los Angelas a Orange Counties v Kalifornii, ktoré viedlo k chorobe 142 ľudí a 48 úmrtiam vrátane 20 plodov, 10 novorodencov a 18 dospelých tehotných.

Liečba antibiotikami je k dispozícii pre vysoko rizikových pacientov s listeriózou, aj keď je treba mať na pamäti, že aj pri liečbe môže byť listerióza stále smrteľnou infekciou.

Fakty

Ľudia väčšinou nemysliaListériakeď uvažujú o kontaminácii potravín, pretože iné baktérie častejšie spôsobujú ohniská a infekcie.

• Z 1600 zistených prípadov listeriózy ročne je asi 260 úmrtí.
• Medzi ľudí najviac ohrozených listeriózou patria tehotné ženy, novorodenci, ľudia s problémami s imunitným systémom a chronickými chorobami a starší dospelí.
• Listerióza nie je nákazlivá. Nemôžete to dostať od niekoho, kto máListériainfekcie.
• Na rozdiel od väčšiny ostatných baktériíListériamôžu rásť na potravinách, ktoré sú bezpečne uložené vo vašej chladničke.
• Medzi potraviny, ktoré sa bežne spájajú s listeriózou, patria párky v rožku, obed a pochúťkové mäso, surové mlieko, mäkké syry vyrobené z nepasterizovaného mlieka, chladené paštéty a mäsové nátierky a chladené údené morské plody.
• Ovocie a zelenina, ako napríklad melón a šalát, nie sú zvyčajne spojené s listeriózou.

Poraďte sa so svojím lekárom, ak si myslíte, že ste mohli jesť jedlo kontaminovanéListériaa vyvinula sa ti listerióza. Na potvrdenie diagnózy je možné vykonať testovanie.