Verywell / Anastasia Tretiak
Extrakt z čučoriedok je prírodný doplnok výživy vyrobený z koncentrovanej čučoriedkovej šťavy. Extrakt z čučoriedok, ktorý je bohatým zdrojom výživných látok a antioxidantov, obsahuje prospešné rastlinné zlúčeniny (vrátane flavonol kvercetínu) a antokyány, čo je skupina zlúčenín, ktoré majú znižovať zápaly a chrániť pred srdcovými chorobami a rakovinou.
V prírodnej medicíne sa hovorí, že extrakt z čučoriedok má množstvo zdravotných výhod vrátane zlepšenia zdravia krvných ciev. Často sa používa na liečbu alebo prevenciu nasledujúcich stavov:
- Vekom podmienená makulárna degenerácia
- Alzheimerova choroba
- Cukrovka
- Ochorenie srdca
- Vysoký krvný tlak
- Vysoký cholesterol
Zdravotné výhody
Aj keď je výskum účinkov na zdravie čučoriedok pomerne obmedzený, niektoré štúdie naznačujú, že čučoriedky môžu mať určité výhody.
Tu je prehľad niektorých kľúčových zistení z dostupného výskumu.
Kognitívna funkcia
Pri výskume čučoriedok a kognitívnych funkcií sa použili čerstvé čučoriedky, prášok z čučoriedok alebo koncentrát z čučoriedkovej šťavy.
V štúdii publikovanej vJedlo a funkciev roku 2017 vedci skúmali kognitívne účinky konzumácie lyofilizovaného čučoriedkového prášku alebo placeba na skupinu detí vo veku od 7 do 10 rokov. Tri hodiny po konzumácii čučoriedkového prášku dostali účastníci kognitívnu úlohu. Zistilo sa, že účastníci, ktorí užili čučoriedkový prášok, boli pri dokončení úlohy podstatne rýchlejší ako tí v kontrolnej skupine.
Konzumácia čučoriedok sušených mrazom môže tiež zlepšiť niektoré aspekty kognitívnych funkcií u dospelých. V štúdii publikovanej vEurópsky vestník výživynapríklad ľudia vo veku 60 až 75 rokov konzumovali počas 90 dní lyofilizovanú čučoriedku alebo placebo. Účastníci absolvovali testy poznávania, rovnováhy a chôdze na začiatku a znovu v dňoch 45 a 90.
Tí, ktorí si dali čučoriedky, dosiahli lepšie výsledky v kognitívnych testoch vrátane prepínania úloh a slovného učenia. K zlepšeniu chôdze alebo rovnováhy však nedošlo.
Nálada
Konzumácia čučoriedkového nápoja môže zlepšiť subjektívnu pohodu. Štúdia zverejnená v roku 2017 zahŕňala deti a mladých dospelých, ktorí pili čučoriedkový nápoj alebo placebo. Nálada účastníkov sa hodnotila pred a dve hodiny po pití nápojov.
Vedci zistili, že nápoj z čučoriedok zvýšil pozitívny vplyv, ale zistilo sa, že má malý alebo žiadny vplyv na negatívnu náladu.
Cukrovka
Predbežné štúdie naznačujú, že čučoriedky môžu zlepšiť inzulínovú rezistenciu a glukózovú toleranciu.
V správe publikovanej vKritické recenzie v potravinárskej vede a výžive v roku 2018 vedci preskúmali predtým publikované klinické štúdie o konzumácii čučoriedok alebo brusníc pri kontrole glykémie pri cukrovke 2. typu.
Vo svojom prehľade zistili, že použitie čučoriedkového extraktu alebo práškovej suplementácie - poskytnutie 9,1 alebo 9,8 miligramov (mg) antokyanov, po dobu 8 až 12 týždňov, malo priaznivý vplyv na kontrolu glukózy u ľudí s cukrovkou 2. typu.
Zdravie srdca
Suplementácia čučoriedok je údajne dobrá pre vaše srdce, ale výskum je zmiešaný.
Podľa správy zverejnenej v roku 2017 sa zdá, že extrakt z čučoriedok neznižuje krvný tlak. Vedci analyzovali skôr publikované štúdie a nezistili žiadny významný vplyv doplnkov čučoriedok na krvný tlak. Na záver autori štúdie odporučili, aby to ďalšie klinické štúdie preskúmali ďalej.
Ďalšia štúdia zistila, že šesťtýždňová denná konzumácia čučoriedok nezlepšila krvný tlak, zlepšila však funkciu endotelu. (Vnútorná výstelka malých tepien, endotel, sa podieľa na mnohých životne dôležitých funkciách v tele - vrátane regulácie krvného tlaku.)
Možné vedľajšie účinky
O bezpečnosti dlhodobého užívania doplnkov extraktu z čučoriedok sa doposiaľ vie len málo. Čučoriedka sa dá bezpečne konzumovať v množstvách, ktoré sa prirodzene nachádzajú v potravinách. Nie je však jasné, koľko extraktu z čučoriedok je bezpečné užívať.
Pretože extrakt z čučoriedok môže znižovať hladinu cukru v krvi, pri užívaní tohto doplnku by mali byť tí, ktorí užívajú lieky na cukrovku, opatrní.
Každý, kto má operáciu, by mal prestať užívať čučoriedkový extrakt najmenej dva týždne pred plánovaným zákrokom, pretože sa môže vyskytnúť hypoglykémia.
Dávkovanie a príprava
Extrakt z čučoriedok sa dodáva vo forme kapsúl, tinktúry, prášku a vo vode rozpustného extraktu. Je k dispozícii na nákup v obchodoch s prírodnými potravinami, drogériách a online.
Pre extrakt z čučoriedok neexistuje štandardná dávka. Pred stanovením bezpečného rozsahu je potrebný ďalší výskum.
Postupujte podľa pokynov na štítku doplnku, ktorý je zvyčajne 1 polievková lyžica sušeného prášku, jedna tableta (obsahujúca kdekoľvek od 200 do 400 mg čučoriedkového koncentrátu) alebo 8 až 10 čajových lyžičiek čučoriedkového koncentrátu denne.
Čo treba hľadať
Extrakt z čučoriedok sa získava buď z pestovaných čučoriedok highbush, alebo z menších divých čučoriedok lowbush. Rozhodnite sa pre ekologické odrody, ktoré podľa výskumov obsahujú viac antioxidantov a iných výživných látok ako ovocie konvenčného pôvodu.
Upozorňujeme, že extrakt z čučoriedok nie je to isté ako extrakt z listov čučoriedok. Extrakt z čučoriedok sa vyrába z plodov čučoriedky, zatiaľ čo extrakt z listov sa vyrába z listov čučoriedkového kríka. Tieto dve výhody sa navzájom prelínajú, ale nie sú zameniteľné.
Štítok na doplnku by mal objasňovať, či je výťažok z ovocia alebo listov, takže si nezabudnite skontrolovať, či kupujete to, čo chcete. Nezabudnite si tiež prečítať celý zoznam zložiek. Mnoho výrobcov pridáva do extraktu z čučoriedok ďalšie vitamíny, živiny alebo bylinné zložky.
Niektoré doplnky, ako napríklad vitamín C (kyselina askorbová), môžu zvýšiť účinky extraktu z čučoriedok, iné môžu interagovať s liekmi alebo spôsobiť negatívne reakcie. Najmä doplnky, ktoré tiež obsahujú nechtík, môžu spôsobiť alergickú reakciu u ľudí citlivých na ambróziu alebo iné kvety.
Okrem toho na štítku skontrolujte dôveryhodnú a nezávislú pečať od tretej strany, napríklad U.S. Pharmacopeia, NSF International alebo ConsumerLab. To nezaručuje účinnosť produktu, ale potvrdzuje sa, že zložky uvedené na štítku sú to, čo skutočne získavate.
Ďalšie otázky
Je pre vás príjem extraktu z čučoriedok lepší ako konzumácia celých čučoriedok?
Celé čučoriedky aj výťažok z čučoriedok sú výdatným zdrojom vitamínov a minerálov. V závislosti od zloženia môžu doplnky z čučoriedkového extraktu obsahovať vyššiu dávku výživných látok ako celé ovocie.
Vlákno sa však počas procesu extrakcie odstraňuje. Čučoriedky sú považované za dobrý zdroj vlákniny a obsahujú 3,6 gramu na 1 šálku. To predstavuje 14% odporúčaného denného príjmu vlákniny založenej na diéte s príjmom 2 000 kalórií za deň. Ak už vaša strava obsahuje vlákninu, môžu vám byť lepšie celé čučoriedky.
Aké ďalšie potraviny alebo doplnky obsahujú antokyány?
Medzi ďalšie ovocie a zeleninu bohatú na antokyány patria černice, čerešne, maliny, granátové jablko, hrozno, červená cibuľa, reďkovka a fazuľa. Medzi doplnky s vysokým obsahom antokyanov patria čučoriedky, açaí, arónia, čerešne a baza.
Slovo od Verywell
Aj keď je príliš skoro na to, aby ste presvedčivo povedali, že extrakt z čučoriedok môže predchádzať alebo liečiť akýkoľvek zdravotný stav, je zrejmé, že celé čučoriedky sú zdrojom výživných látok vrátane vitamínov, minerálov a dôležitých antioxidantov. Ak uvažujete o doplnení stravy s čučoriedkami poraďte sa so svojím lekárom, aby ste zistili, či je to pre vás to pravé.
