Ak ste podstúpili operáciu, jedlo, ktoré konzumujete, môže mať veľký vplyv na vaše zotavenie a na to, ako rýchlo sa vaša rana hojí. Správne stravovanie môže zabrániť komplikáciám, ako je zápcha a vysoká hladina glukózy v krvi, a poskytnúť potrebné stavebné prvky bielkovín, ktoré pokožka potrebuje na rýchle hojenie.
Prehodnoťte svoju typickú stravu
Sarah Remington / Stocksy United
Jednou z najlepších vecí, ktoré môžete urobiť, aby ste zlepšili svoj výživový stav, keď sa zotavujete z operácie, je zamerať sa na celé potraviny. To znamená zvoliť si potraviny, ktoré sú „celé“ alebo nespracované.
Napríklad pomaranč by bolo celé jedlo. Pomarančový džús by však bol viac spracovanou verziou tohto jedla. Pečený zemiak je celé jedlo, zatiaľ čo hranolček je po vyprážaní viac spracovaný a menej zdravý. Zoznam pokračuje a pokračuje - kuracie prsia sú lepšie ako kuracie nugetky, cibuľa je lepšia ako cibuľové krúžky.
Snažte sa teda získať väčšinu svojej výživy z týchto celých potravín, čo je vlastne zdravý spôsob stravovania každý deň, nielen týždne po operácii. Spracované potraviny majú zvyčajne väčšie množstvo tukov, cukrov, solí a chemických prísad, ale oveľa menej vlákniny a vitamínov ako ich celé potravinové náprotivky.
Jedným z jednoduchých spôsobov, ako sa držať výživnejších a menej spracovaných potravín, je zamerať sa na vonkajšie uličky obchodu s potravinami. Väčšina obchodov s potravinami je umiestnená s nespracovanými potravinami v najvzdialenejších častiach obchodu v oblastiach výroby, mäsiarstva / rýb, mliečnych výrobkov a chleba.
Keď budete nakupovať v týchto oblastiach, budete si prirodzene vyberať zdravšie potraviny s vysokým obsahom vlákniny - čo je dôležitá živina, ktorá sa má zahrnúť do vašej stravy po operácii.
Prečo je dostatok vlákniny nevyhnutnosťou
anakopa / istock
Je dôležité zahrnúť vlákninu do vašej stravy, keď sa zotavujete z chirurgického zákroku. Potraviny s vysokým obsahom vlákniny sú nielen zdravšie ako ich náprotivky s nízkym obsahom vlákniny, ale vláknina hrá tiež dôležitú úlohu v prevencii zápchy, bežnej komplikácie po operácii.
Zápcha je viac ako len nepríjemná po operácii, môže skutočne zvýšiť bolesť a zvýšiť pravdepodobnosť návratu do nemocnice v období rekonvalescencie.
Namiesto pridania doplnku vlákniny do vášho dňa, ako sú šupky psyllium, zvážte pridanie jedál s vysokým obsahom vlákniny do vašej stravy a získanie vlákniny prirodzenejšou cestou. Suplementácia nie je zlý nápad, ale vláknina z potravy má tendenciu lepšie fungovať, aby zabránila zápche, ak sa zapije dostatočným množstvom vody.
Potraviny s vysokým obsahom vlákniny
Vychutnajte si tieto jedlá s vysokým obsahom vlákniny:
- Celozrnný chlieb: Hľadajte chleby, ktoré používajú celé zrná a sú tmavšej farby. Biely chlieb je zvyčajne príliš rafinovaný, aby bol dobrým zdrojom vlákniny.
- Celé zrná: Patria sem kukurica, ovsené vločky a iné zrná.
- Ovocie: Čerstvé ovocie je vynikajúcim zdrojom vitamínov a vlákniny.
- Zelenina: Zelenina je vynikajúcim zdrojom vlákniny a dá sa kúpiť čerstvá alebo mrazená.
- Cereálie: Nie všetky obilniny majú vysoký obsah vlákniny. Skontrolujte štítok, aby ste sa vyhli sladkým obilninám alebo cereáliám s nízkym obsahom vlákniny. Hľadajte v názve cereálie s vlákninou alebo sa držte staromódnych raňajkových jedál, ako sú ovsené vločky alebo pšeničný krém.
Vyhýbajte sa potravinám, ktoré spôsobujú zápchu
simonkr / istock
Zápcha je po chirurgickom zákroku bežná, pretože lieky na predpis na bolesť - najmä opioidy - sa často používajú v nasledujúcich dňoch po chirurgickom zákroku a majú známy vedľajší účinok spočívajúci v znížení pohybu čriev.
Aj keď niektoré potraviny môžu pomôcť pri prevencii alebo liečbe zápchy, existujú aj iné potraviny, ktoré môžu zvýšiť pravdepodobnosť vzniku zápchy. Zápcha môže zvýšiť úroveň vašej bolesti a môže váš rez ešte viac namáhať, takže je dôležité sa im vyhnúť, kedykoľvek je to možné.
Potraviny pravdepodobne spôsobia zápchu
Tieto potraviny môžu prispievať k zápche:
- Sušené alebo dehydrované jedlá: Patrí sem sušené ovocie (slivky sú výnimkou, môžu pomôcť pri zmiernení zápchy), hovädzie mäso trhané a niektoré druhy zemiakových lupienkov.
- Spracované potraviny: Tieto potraviny majú málo vlákniny a môžu obsahovať vysoký obsah cukru a tukov.
- Syr: Syr má vysoký obsah tuku.
- Mlieko a mliečne výrobky: Vyhýbajte sa najmä plnotučným mliečnym výrobkom vrátane zmrzliny a kyslej smotany.
- Červené mäso: Hovädzie mäso a iné druhy červeného mäsa majú často vysoký obsah nasýtených tukov.
- Sladkosti: Patrí sem pečivo, cukríky, koláče a iné sladké jedlá.
Zamerajte sa na štíhly proteín
vkuslandia / istock
Chudé bielkoviny nájdete v chudom mäse, ako je kuracie, morčacie a bravčové mäso. Morské plody vrátane rýb sú tiež vynikajúcim zdrojom chudých bielkovín. Červené mäso sa neodporúča z dôvodu vysokej hladiny nasýtených tukov a z dôvodu, že môže spôsobiť zápchu.
Ak nejete mäso alebo nemáte radi mäso, nezabudnite, že bielkoviny pochádzajú z mnohých iných zdrojov ako mäso. Zvážte orechy, tofu, fazuľa a „vegetariánske“ jedlá, ako je tempeh a textúrované rastlinné bielkoviny (TVP), ktoré doplnia vaše bielkovinové potreby.
Mliečne výrobky sú tiež zdrojom bielkovín, môžu však spôsobovať zápchu, preto by sa mali používať s mierou. Ak máte ťažkosti s jedlom, zvážte doplnenie stravy o bielkovinový prášok, ktorý je možné pridávať do nápojov, napríklad do smoothies.
Celé zrná namiesto rafinovaných
wmaster 890 / istock
Celozrnné výrobky sú vynikajúcim zdrojom vitamínov a minerálov, ako aj vlákniny. Vždy, keď je to možné, zvoľte radšej celozrnný chlieb a cereálie, než rafinované „biele“ verzie.
Ryža je vynikajúci spôsob, ako pridať do stravy celozrnné výrobky, ale veľa druhov ryže je spracovaných tak, že nutričná hodnota je minimálna. Pre obsah výživných látok aj vlákniny si vyberte hnedú ryžu alebo iné odrody, ktoré nie sú spracované, a vyhýbajte sa bielej ryži.
Raňajky sú ideálnym časom na doplnenie celozrnných výrobkov a vlákniny do vašej stravy. Preskočte slaninu a vajcia a na ranné jedlo si vyberte ovsené vločky alebo iné celozrnné cereálie, celozrnný chlieb a čerstvé ovocie.
Ak ste podstúpili operáciu čriev, uistite sa, že máte počas konzumácie dovolené jesť celozrnné výrobky pred ich pridaním do stravy. Venujte osobitnú pozornosť pokynom o prepustení, čo je vhodné jesť počas zotavenia.
Čerstvé ovocie a zelenina
leonori / istock
Čerstvé ovocie a zelenina obsahujú živiny aj vlákninu, ktoré sú nevyhnutné pre liečenie počas zotavenia po operácii. Aj keď je najlepší čerstvý, dobré sú aj mrazené alebo konzervované predmety. Pokúste sa zdôrazniť položky, ktoré nie sú spracované, napríklad čerstvú brokolicu, a vyhýbajte sa spracovaným potravinám, ako je napríklad brokolicová polievka z konzervy.
Jedným z vedľajších účinkov konzumácie väčšieho množstva ovocia a zeleniny ako obvykle je plyn. Aj keď to môže byť nepríjemný alebo trápny problém, malo by to prejsť do jedného alebo dvoch dní.
Ak je plyn taký silný, že pociťujete tlak v žalúdku alebo kŕče v bruchu, môžete znížiť príjem čerstvých plodín alebo použiť plynový odľahčovací prostriedok, ako je Beano na zabránenie vzniku plynu alebo plynový X (simetikón) na uvoľnenie prítomného plynu .
Nahraďte nízkotučné mliečne výrobky
Stitchik / istock
Mliečne výrobky sú vynikajúcim zdrojom bielkovín, ktoré sú nevyhnutné na hojenie po operácii. Mnoho ľudí však zistí, že konzumácia mliečnych výrobkov môže po operácii viesť k zápche. Existujú tiež dôkazy, že mliečne výrobky môžu zvyšovať sekréciu v pľúcach, takže ak máte chronický kašeľ, môže byť užitočné z krátkodobého hľadiska sa mliečnym výrobkom vyhnúť.
Ak môžete jesť mliečne výrobky bez zápchy, zamerajte sa na nízkotučné jedlá, ako je odstredené mlieko, tvaroh a jogurt. Syr s nízkym obsahom tuku alebo bez tuku by ste mali konzumovať s mierou, až kým nezistíte, či jeho konzumácia spôsobí zápchu.
Máte ťažkosti s dostatočným stravovaním po operácii?
Anna_Shepulova / istock
Niekedy je ťažké po operácii jesť kvôli nedostatku chuti do jedla. Spravidla to prejde niekoľko dní po operácii, ale je dôležité v tejto časti zotavenia pokračovať v konzumácii výživných jedál. Zápcha môže spôsobiť nedostatok chuti do jedla. Ak je to váš prípad, poraďte sa so svojím chirurgom o spôsoboch zmiernenia zápchy skôr, ako začnete užívať voľnopredajné lieky.
Aj keď väčšina ľudí v Amerike môže stratiť pár kíl, vynechanie jedla po operácii nie je spôsob, ako to urobiť. Ak nebudete po operácii dostatočne jesť, môže to spomaliť hojenie a oddialiť uzavretie rezu. Vaše telo potrebuje bielkoviny a ďalšie živiny na to, aby vytvorilo zdravé nové tkanivo a uzdravilo tkanivo poranené chirurgickým zákrokom.
Ak nemáte zápchu a stále máte ťažkosti s chuťou do jedla, zvážte kalorické jedlá, napríklad smoothie, ktoré môžu podľa potreby obsahovať mliečne, ovocné alebo dokonca bielkovinové prášky.
Ak po operácii nie ste schopní konzumovať dostatok kalórií, pokúste sa vždy, keď je to možné, jesť kalorické jedlá. To znamená jesť potraviny, ktoré obsahujú viac kalórií na jedno sústo ako iné. Napríklad šálka zeleného šalátu by bola jedlom s nízkym obsahom kalórií na šálku, zatiaľ čo avokádo by malo veľmi vysoký obsah kalórií na šálku.
Ak je problémom konzumácia dostatočného množstva kalórií, možno budete musieť vylúčiť z jedálnička nízkokalorické a bez kalórie, kým nebudete schopní primerane jesť. Napríklad používajte bežný šalátový dresing, nahraďte diétnu sódu džúsom alebo plne kalorickou sódou a (všeobecne) sa vyhýbajte potravinám, ktoré hovoria „lite“, „bez cukru“, „bez kalórií“, „strava“, „s nízkym obsahom tuk alebo „nízkokalorické“ na štítku.
Jednoduché spôsoby, ako pridať kalórie do vašej stravy
Sedmokráska-sedmokráska / istock
Ak máte po operácii ťažkosti s príjmom dostatočného množstva kalórií v strave, mohlo by to nepriaznivo ovplyvniť vaše zotavenie. Tieto tipy vám môžu pomôcť pridať kalórie do vašej stravy bez toho, aby ste museli jesť podstatne viac; tieto zmeny však nemusia byť nevyhnutne zdravé pre srdce a nepomôžu pri chudnutí.
Tento spôsob stravovania je vyhradený pre ľudí, ktorí nie sú schopní konzumovať dostatok kalórií, pretože to nie je z dlhodobého hľadiska ideálny výživový plán. Niektorí ľudia skutočne majú problémy s konzumáciou dostatočného množstva potravy na začiatku fázy regenerácie a tieto tipy sú určené práve pre týchto ľudí.
Keď sa môžete vrátiť k zdravšej výžive a vylúčiť nasýtené tuky a cukor a zároveň zdôrazniť ovocie, zeleninu a chudé bielkoviny, je to dôležité.
12 spôsobov, ako vplývať kalórie do vašej stravy
Postupujte podľa týchto tipov:
- Namiesto odtučneného mliečneho kréma použite silnú smotanu.
- Používajte pravý cukor, nie jeho náhradu.
- Používajte pravé maslo alebo margarín, nie nízkokalorické maslové nátierky alebo spreje.
- Varte s olejom, nie s sprejom na varenie.
- Ak jete hotové jedlá, ako sú napríklad mrazené jedlá, podľa možnosti zvoľte možnosti s úplným obsahom kalórií. Napríklad nevyberajte mrazené jedlá Weight Watchers, pretože sú kontrolované kalóriami, vyberte si kalorickú verziu.
- Cucajte mäty alebo cukríky.
- Najskôr na tanieri zjedzte najkalorickejšie jedlá.
- Majte nablízku plnohodnotný nápoj (džús, limonádu, sódu) a pite z neho vždy, keď je to možné.
- Pridajte do svojej stravy doplnok výživy, napríklad Ensure alebo bielkovinové tyčinky.
- Snack medzi jedlami.
- Používajte vysokokalorické občerstvenie, napríklad orechy a semiačka.
- Myslite na to, že stravovanie je vaša práca, a robte to často. Považujte reklamné prestávky v televízii za pripomienku, že si chcete dať niečo na zahryznutie.
- Vyberte si zeleninu s väčším obsahom kalórií, napríklad avokádo a zemiaky, a nie hlávkový šalát.
- Pridajte si do rozvrhu občerstvenie pred spaním.
Slovo od Verywell
To, čo budete jesť niekoľko dní a týždňov po operácii, vám môže pomôcť zistiť, ako rýchlo sa liečite a ako dobre sa cítite pri zotavovaní. Urobte si čas na to, aby ste sa dobre najedli, výberom jedál, o ktorých viete, že sú zdravé a výživné, a nezabudnite jesť dostatok kalórií, aby ste udržali svoje telo v uzdravovacom procese.
.jpg)
