Mnoho potravín môže ovplyvňovať krvný tlak - niektoré (napríklad slabé stimulanty nachádzajúce sa v káve a čaji) na krátku dobu, iné (napríklad soľ) na dlhšiu dobu. Vedieť, ktoré potraviny jesť viac - a ktorým sa vyhnúť - môže mať vplyv na zdravie vášho srdca. Ukázalo sa, že každá z nižšie uvedených živín a potravín ovplyvňuje krvný tlak.
Soľ
Adam Gault / OJO Images / Getty ImagesAj keď sa nedohodli na presnej úlohe, ktorú soľ zohráva pri vysokom krvnom tlaku, niet pochýb o tom, že krvný tlak a príjem soli spolu súvisia.
Pevné dôkazy naznačujú, že niektorí ľudia môžu byť abnormálne citliví na soľ a že konzumácia soli ich môže vystaviť vyššiemu riziku srdcových chorôb.
Aj keď podrobnosti ešte nie je potrebné vypracovať, ostražitosť ohľadne príjmu solí môže pomôcť znížiť riziko vysokého krvného tlaku alebo uľahčiť kontrolu nad existujúcim vysokým krvným tlakom.
Kofeín
Willie B. Thomas / DigitalVision / Getty ImagesKofeín je stimulant, ktorý sa nachádza v čaji, káve, kakau a niektorých sodovkách. Vzrušuje centrálny nervový systém a zvyšuje srdcovú frekvenciu, metabolizmus a krvný tlak. Tieto účinky sú však iba dočasné a dlhodobé účinky konzumácie kofeínu vás môžu prekvapiť.
Mnoho štúdií preukázalo, že obvyklé pitie kávy nesúvisí s hypertenziou a v mnohých prípadoch môže pravidelné konzumovanie kávy v skutočnosti znížiť riziko vysokého krvného tlaku.
Alkohol
Kiyoshi Hijiki / Moment / Getty ImagesZatiaľ čo mierne množstvo alkoholu súvisí so zlepšením kardiovaskulárnych výsledkov, konzumácia viac ako dvoch nápojov denne súvisí s vyššou hypertenziou a vyšším rizikom celkovej úmrtnosti.
Kyselina listová
lacaosa / Moment / Getty ImagesKyselina listová - vitamín B, ktorý sa nachádza v niektorých druhoch zeleniny, citrusových plodov a fazule - a kyselina listová (nachádza sa vo väčšine obilnín a chleba v USA) môžu pomôcť znížiť krvný tlak (a zabrániť vzniku vysokého krvného tlaku) v dávkach asi 800 mikrogramov za deň - dvojnásobok odporúčanej dennej dávky. Úlovok? Pozitívne účinky kyseliny listovej sa preukázali iba u žien. Štúdia z roku 2015 zistila, že suplementácia kyselinou listovou zvýšila vazodilatáciu (otváranie krvných ciev, ktorá umožňuje voľnejší tok krvi) u starších dospelých, nie však u mladších dospelých.
Draslík
PhotoAlto / Thierry Foulon / Getty ImagesDraslík je dôležitý elektrolyt, ktorý sa nachádza v zemiakoch, jogurtoch, rybách, avokáde a zimnej tekvici. Mnoho Američanov nedostáva odporúčané množstvo vo svojej strave (4 700 mg / deň pre dospelých). Nedostatočná konzumácia draslíka vedie k zvýšeniu krvného tlaku a zvýšenému riziku mozgovej príhody. Draslík pravdepodobne funguje tak, že mení spôsob, akým krv cievy reagujú na určité chemické správy v tele, pomáhajú udržiavať ich vláčne a uvoľnené. Konzumácia rôznych celozrnných potravín - vrátane ovocia a zeleniny, rýb a mliečnych výrobkov - je dôležitá pre prevenciu a kontrolu vysokého krvného tlaku.
Horčík
Gabriela Tulian / Moment / Getty ImagesHorčík je živina nachádzajúca sa v mnohých potravinách, ako sú celozrnné výrobky, jogurty a zelená listová zelenina, ako aj v doplnkoch, hrá úlohu pri regulácii krvného tlaku.
Zatiaľ čo sa zdá, že doplnky horčíka majú len malý (hoci významný) vplyv na krvný tlak, zdá sa, že diéty s vysokým obsahom horčíka znižujú krvný tlak.
Strava s vysokým obsahom horčíka (napríklad DASH) má tendenciu mať vysoký obsah aj ďalších výživných látok znižujúcich krvný tlak, ako sú draslík a vápnik.
Vitamín D
Jose A. Bernat Bacete / Moment / Getty ImagesVitamín D je dôležitá živina, ktorá reguluje mnoho metabolických funkcií v tele. Dodávky D väčšinou zásobujeme slnečným žiarením, hoci sa nachádza aj v niektorých potravinách, ako sú tučné ryby a mlieko.
Pomáha regulovať hladinu vápnika v krvi a prispieva k regulácii krvného tlaku. Nie sú jasné údaje o tom, akú (prípadne) ochranu možno získať z vitamínu D, ale existujú dôkazy preukazujúce, že nedostatok vitamínu D môže viesť k vysokému krvnému tlaku a ďalším kardiovaskulárnym problémom. Ak žijete severne od línie Mason-Dixon, je pravdepodobné, že nebudete mať dostatok D a možno bude potrebné doplniť.
