Sendvič je základným jedlom, pokiaľ ide o obed alebo večeru. Vyrábajú sa rýchlo a je možné ich skonštruovať z rôznych prísad tak, aby uspokojili takmer každú túžbu. Aj keď vysoký cholesterol nevylučuje toto vynikajúce jedlo z vašej stravy, stále musíte byť opatrní, ktoré potraviny si do sendviča pridáte. Pridanie nesprávnych prísad by mohlo zvýšiť váš príjem kalórií - a váš obvod pása.
LauriPatterson / Getty ImagesChlieb
Chlieb je dôležitou súčasťou tradičného sendviča. Bohužiaľ, môžu tiež prispieť veľa kalórii do sendviča. Niektoré druhy chleba, ktoré obsahujú vysoké množstvo rozpustnej vlákniny, vám môžu skutočne pomôcť udržať zdravú hladinu cholesterolu a tiež pomôcť pri trávení. Vyskúšajte niektoré z týchto užitočných rád pri výbere chleba zdravého pre váš sendvič:
- Vyberte si celé zrná. Namiesto toho, aby ste pre svoj sendvič vybrali biele, rafinované pečivo, vyberte si celozrnné pečivo. Tieto chleby majú vysoký obsah rozpustnej vlákniny, ktorá pomáha udržiavať hladinu LDL zdravú. Medzi príklady celozrnného chleba patrí celozrnný chlieb, dvanásťzrnný chlieb alebo chlieb vyrobený z pohánkovej, špaldovej alebo jačmennej múky.
- Pozrite sa na obsah sacharidov a vlákniny. Ďalším znakom zdravého chleba je jeho obsah sacharidov a vlákniny. V ideálnom prípade by chlieb mal obsahovať veľa vlákniny a obsahovať minimálne množstvo rafinovaných cukrov. Niektoré komerčne dostupné chleby môžu obsahovať pridaný cukor, preto by ste mali skontrolovať štítok s výživovou hodnotou na obale potraviny.
- Zmiešajte to. Nudí vás tradičný sendvič? Skúste zabaliť niektoré ingrediencie do šalátu alebo si pripravte obal obsahujúci vaše obľúbené ingrediencie. Ďalšou zdravou alternatívou by bolo plnenie vašich obľúbených sendvičových výplní do celozrnného vrecka pita.
Chutné prírastky
Srdce sendviča môže pozostávať prakticky z čohokoľvek. Avšak práve táto časť sendviča sa môže nabaliť na ďalšie kalórie a nasýtené tuky a vykoľajiť stravu znižujúcu hladinu cholesterolu. Udržiavanie zdravého sendviča nemusí byť nudné alebo obmedzovať váš výber pomocou týchto jednoduchých tipov.
Zelenina - Nikdy ich nemôžete mať na sendviči príliš veľa. V skutočnosti by ste si mali dať za úlohu pridať do každého sendviča, ktorý pripravujete, niekoľko druhov zeleniny. Zelenina môže sendviču dodať textúru a chuť. Okrem toho obsahuje zelenina fytosteroly a ďalšie zdravé chemikálie, ktoré môžu pomôcť znížiť hladinu LDL cholesterolu. Aj keď je šalát a paradajka klasickým doplnkom sendvičov, do sendviča je možné pridať prakticky akúkoľvek zeleninu.
Potrebujete niečo trochu iné? Namiesto šalátu pridajte klíčky alebo špenát. Namiesto svojej tradičnej paradajky si do nasledujúceho sendvičového cestovného pridajte nakrájanú uhorku, nastrúhanú mrkvu, čierne olivy, plátok avokáda alebo cibule. Ešte lepšie je, prečo nepridať všetky tieto prísady?
Ovocie - aj keď nie je tak populárnou voľbou ako zelenina, ovocie môže dodať príchuť inak nudnému sendviču, najmä ak túžite po niečom trochu sladšom. Nakrájané jablká, brusnice nakrájané na kocky, rozpolené hrozno alebo citrusové plody môžu byť chutným a zdravým doplnkom vášho sendviča.
Mäso - mäso, ktoré sa často považuje za najdôležitejšiu súčasť sendviča, môže byť tiež najväčším zdrojom nasýtených tukov, ktoré môžu sendviču dodávať kalórie, ak sú kúsky zvlášť tučné. Mäso môžete do svojej stravy priateľskej k cholesterolu začleniť s mierou. Tu je niekoľko spôsobov, ako zahrnúť mäso do sendviča bez toho, aby to malo výrazný vplyv na diétu znižujúcu hladinu cholesterolu:
- Používajte chudé rezy - Niektoré druhy mäsa neobsahujú toľko tuku, čo z nich môže urobiť lepšiu voľbu ako niektoré tukovejšie kúsky. Vyskúšajte tieto užitočné tipy na výber chudšieho mäsa do sendviča.
- Namiesto toho pridajte rybu - Ryby môžu byť vynikajúcim doplnkom sendviča zdravým pre srdce. Losos a tuniak majú zdravé omega-3 tuky, ktoré pomáhajú udržiavať vaše srdce zdravé a vaše triglyceridy sú v zdravom rozmedzí.
- Pridajte mäsové alternatívy - Pridanie fazule alebo tofu do vášho sendviča môže dodať vašej strave objem a bielkoviny - bez prebytočného tuku.
Syry - syr môže byť dobrým zdrojom vápnika—a nasýtený tuk. Ak hľadáte syry vhodné na sendvič, skúste zvoliť syry s nízkym obsahom tuku a kalórií. Niektorí výrobcovia majú prípadne k dispozícii tenšie plátky syra, ktoré sú vopred nakrájané na zníženie kalórií.
Vaše spready
Niektoré sendvičové nátierky môžu vášmu sendviču dodať veľkú príchuť - a pokiaľ nie ste opatrní, kalórie. Ak hľadáte nátierky, ktoré chcete pridať do svojho sendviča, vždy skontrolujte obsah cukru na štítkoch s obsahom cukru a nasýtených tukov. Medzi bezpečnejšie sendvičové doplnky k vášmu sendviču zdravému pre srdce patria:
- Ocot
- Horčica
- Korenie
- Olivový olej
Ostatné nátierky môžu obsahovať prebytočné cukry alebo tuky, ktoré môžu byť tiež škodlivé pre vaše zdravé srdce. Ak sa rozhodnete použiť niektorú z nasledujúcich nátierok, používajte ich striedmo alebo hľadajte alternatívy s nízkym obsahom tuku:
- Majonéza
- Kečup
- Maslo
- Krémové dresingy
Možností výroby dokonalého sendviču vhodného pre cholesterol je veľa, vzhľadom na množstvo zdravých potravín, ktoré máte k dispozícii. Kombinácia sendviča so zdravými prílohami zaistí nielen chutné a sýte jedlo, ale tiež pomôže udržať vaše srdce zdravé.
.jpg)
