Vlašské orechy sú dobré nielen na varenie - sú to zdravé orechy, ktoré môžu pomôcť aj vášmu srdcu.
Úrad pre potraviny a liečivá (FDA), uznávajúci vlastnosti vlašských orechov znižujúce hladinu cholesterolu, prijal petíciu podanú Kalifornskou komisiou pre orechy v marci 2004, ktorá obsahovala zdravotné tvrdenie, že vlašské orechy môžu pomôcť pri znižovaní hladiny cholesterolu na etiketách výrobkov.
Objavenie výhod vlašských orechov pochádza z mnohých klinických štúdií uskutočňovaných rôznymi výskumnými inštitúciami po celom svete. Výsledky ukazujú, že konzumácia vlašských orechov je prospešná pri znižovaní hladiny cholesterolu.
Vlašské orechy sú tiež známe tým, že znižujú riziko srdcových chorôb a zápalov.
Riou / Getty ImagesVlašské orechy sú zdravé pre srdce
Vlašské orechy preukazujú prínos pre zdravie srdca vďaka prítomnosti vysokého množstva omega-3 mastných kyselín a fytosterolov.
- Omega-3-mastné kyseliny znižujú hladinu triglyceridov a mierne znižujú hladinu LDL (lipoproteíny s nízkou hustotou, známe tiež ako zlý cholesterol). V skutočnosti vlašské orechy obsahujú najvyššie množstvo omega-3-mastných kyselín v jednej uncii orechov (tj. Jednu hrsť) v porovnaní s inými orechmi (2,5 g omega-3-mastných kyselín oproti menej ako 0,5 g v iných orechoch). .
- Zdá sa, že fytosteroly mierne znižujú hladinu LDL cholesterolu, avšak mechanizmus, ktorým to robí, nie je celkom známy.
Okrem zdravých prísad pre srdce obsahujú vlašské orechy aj množstvo ďalších výživných látok, vrátane vitamínu E, vitamínov skupiny B, vlákniny a niekoľkých minerálov.
Znížte hladinu cholesterolu orechmi
Mnoho štúdií o vlašských orechoch naznačuje, že na to, aby ste získali výhody týchto stromových orechov z hľadiska cholesterolu, musíte skonzumovať iba hrsť vlašských orechov každý deň.
FDA súhlasí s týmto zdravotným tvrdením, ktoré sa bude nachádzať na každom vrecku vlašských orechov, ktoré si kúpite, a bude uvádzať toto: „Podporný, ale nepresvedčivý výskum ukazuje, že konzumácia 1,5 oz vlašských orechov denne ako súčasť nízko nasýtených tukov a nízkej hladiny cholesterolu diéta a nevedie k zvýšenému kalorickému príjmu, môže znížiť riziko srdcových chorôb. Prečítajte si informácie o výživovej hodnote obsahu tuku [a kalórií]. “
Dôkaz Vlašské orechy znižujú hladinu cholesterolu
Mnoho štúdií naznačuje užitočnosť vlašských orechov pri znižovaní hladiny cholesterolu. Medzi najdôležitejšie patria:
- Prvá štúdia zahŕňajúca výhody vlašských orechov bola z univerzity Loma Linda v roku 1993. Táto štúdia odhalila, že kontrolovaná strava obsahujúca vlašské orechy významne znížila hladinu LDL cholesterolu v porovnaní s diétou Step One vyrobenou American Heart Association. Kontrolovaná strava bola upravenou verziou diéty prvého kroku, s tou výnimkou, že podiel mastných kyselín v strave nahradili vlašské orechy.
- Harvardská štúdia popisujúca výhody orechov dospela k záveru, že vysoká konzumácia orechov v strave znížila riziko náhlej srdcovej smrti v roku 2002. Okrem toho mnohé štúdie objasnili výhody konzumácie vlašských orechov a iných potravín obsahujúcich omega-3 mastné kyseliny. , s odvolaním sa na to, že konzumácia veľkého množstva týchto výrobkov znížila riziko mozgovej príhody a upchatia tepien.
Záverom je, že vlašské orechy sú zdravé občerstvenie nabité dôležitými výživnými látkami, ktoré pomáhajú udržiavať hladinu cholesterolu - a vaše srdce - zdravé. Je úžasné, že väčšina štúdií preukázala, že na dosiahnutie tohto priaznivého účinku je potrebných len jednu hrsť denne.
