Ak vám bola diagnostikovaná ulcerózna kolitída, lekár vám možno povedal, že zmeny stravy vám môžu pomôcť zvládnuť príznaky. Rovnako ako v prípade iného zdravotného stavu, jeden spôsob stravovania nemusí nevyhnutne fungovať u každého, kto má ulceróznu kolitídu. Ak však dokážete identifikovať potraviny a nápoje, u ktorých je pravdepodobnejšie, že vám prepuknú príznaky ulceróznej kolitídy, bude pre vás ľahšie zvládnuť príznaky. Niektorí ľudia menia svoje stravovacie návyky, aby sa vyhli spúšťaniu potravín pri vzplanutí, zatiaľ čo iní robia zmeny dlhodobo. Je dôležité zabezpečiť dobrú výživu bez ohľadu na to, aký stravovací režim si vyberiete.
2:33Čo spôsobuje ulceróznu kolitídu?
Výhody
Mnoho ľudí, ktorí majú ulceróznu kolitídu alebo inú formu IBD, nájdu diétu, ktorá im dobre vyhovuje, a rozhodnú sa pre ňu zostať, aj keď práve nemajú aktívne príznaky (obdobie remisie), pretože im to môže pomôcť udržať svetlice na uzde.
Výskum ukázal, že mnoho ľudí s ľahkou až stredne ťažkou ulceróznou kolitídou má úžitok zo zmeny svojho jedálnička v spojení s inými spôsobmi liečby (ako sú lieky).
Štúdie tiež naznačili, že kvalita života ľudí s ulceróznou kolitídou a inými formami IBD môže byť ovplyvnená najmä ich stravou (čo vedci označujú ako „kvalitu života súvisiacu s potravinami“).
Ako to funguje
Veľmi dobreAk je váš tráviaci trakt zapálený z dôvodu stavu ako je ulcerózna kolitída, určité druhy jedla a nápojov môžu zhoršiť vaše príznaky. Napríklad korenené jedlá alebo jedlá s vysokým obsahom tuku (napríklad vyprážané jedlá) môžu vyvolať určité príznaky.
Ľudia, ktorí majú závažnú ulceróznu kolitídu, môžu tiež zažiť určité komplikácie, napríklad striktúry, ktoré si vyžadujú, aby sa vyhýbali celým potravinovým skupinám alebo dlhšie dodržiavali určitý druh stravovania.
Niektorí ľudia so závažným zápalovým ochorením čriev môžu občas potrebovať špeciálnu diétu, ako je napríklad diéta iba s tekutinami, aby mali telo čas na uzdravenie.
Všeobecne platí, že čím viac vlákniny má jedlo, tým viac práce musia vaše črevá urobiť, aby sa počas trávenia odbúravali. Ak sa necítite dobre a máte príznaky ulceróznej kolitídy, môžete zistiť, že lipnutie na jemnom jedle, ktoré nemá veľa vlákniny a je preto ľahšie stráviteľné, pomáha znižovať vaše nepohodlie.
Potraviny, ktoré vo vašom hrubom čreve nezanechávajú veľa nestráveného materiálu (nazývané potraviny s nízkym obsahom zvyškov), môžu byť tiež užitočné, ak sa u vás objavia príznaky ulceróznej kolitídy. Ak máte v črevách menej tohto zvyšku potravy, nebudete mať toľko stolice.
Aj keď špecifiká vašej diéty s ulceróznou kolitídou budú závisieť od vašich individuálnych chutí, preferencií a ďalších stravovacích potrieb, výber jedál, ktoré sa môžu ľahko pohybovať vašimi črevami bez nadmerného podráždenia, je bezpečnou stávkou, ak sa snažíte zmierniť alebo predísť príznakom .
Trvanie
Ako to často býva s chronickým zápalovým ochorením čriev, to, ako často musíte dodržiavať diétu s ulceróznou kolitídou a ako dlho sa jej budete držať, bude závisieť od mnohých faktorov, napríklad od toho, aký závažný je stav, či máte komplikácie alebo nie. , ďalšie zdravotné problémy a stravovacie potreby, ktoré máte k dispozícii, ako aj liečby, ktoré lekár predpísal.
Ak máte príznaky často, môžete zistiť, že venovanie pozornosti zloženiu vašej stravy je nevyhnutnou súčasťou riadenia tohto stavu. Niektorí ľudia s ulceróznou kolitídou upravujú stravu iba vtedy, keď majú príznaky, iní sa však môžu rozhodnúť neustále dodržiavať špeciálnu diétu, pretože majú pocit, že pomáha predchádzať prejavom príznakov.
Môžete spolupracovať so svojím lekárom a ďalšími zdravotníckymi pracovníkmi, ktorí majú špecifické znalosti výživy (napríklad registrovaný dietetik), aby ste zistili, čo je potrebné zahrnúť do stravy s ulceróznou kolitídou, aby vyhovovali vašim potrebám.
V niektorých prípadoch vás lekár môže požiadať, aby ste dodržiavali osobitnú obmedzenú stravu, ktorá vám pomôže pripraviť sa na zákrok alebo na zotavenie po operácii. Ak napríklad potrebujete podstúpiť kolonoskopiu na vyhodnotenie postupu vašej ulceróznej kolitídy, budete musieť dodržiavať špeciálnu diétu ako súčasť prípravy na zákrok.
Ak máte určité komplikácie z IBD, ako je zúženie čreva (striktúry), máte upchatie čreva alebo ak potrebujete operáciu, môže vás lekár požiadať, aby ste dodržiavali mäkkú stravu, kým sa nebudete uzdravovať. Tieto úpravy sú zvyčajne dočasné. Váš lekár vám dá vedieť, kedy môžete začať s návratom k bežnej strave. Striktúry sú bežné pri Crohnovej chorobe, ale nie pri ulceróznej kolitíde.
Čo jesť
Ak máte ulceróznu kolitídu a premýšľate, čo by ste mali (alebo nemali) jesť, vedzte, že špecifiká budú okrem ochorenia závisieť aj od ďalších faktorov. Pravdepodobne máte svoje vlastné jedinečné chuťové preferencie a môžete mať ďalšie stravovacie potreby, ktoré je potrebné vyriešiť (najmä ak máte iný zdravotný stav, napríklad cukrovku).
Môže to vyžadovať pokusy a omyly, ale môžete vytvoriť vyváženú a výživnú stravu s ulceróznou kolitídou, ktorá zodpovedá vašim individuálnym chutiam a výživovým potrebám a pomôže vám zvládnuť vaše príznaky.
Venujte pozornosť tomu, ako vaše telo reaguje na jedlo, ktoré konzumujete. Zhoršuje vás niektoré jedlo? Existujú nejaké „go-to“ jedlá, po ktorých siahnete počas vzplanutia? Tieto faktory, ako aj niektoré všeobecné pokyny, vám môžu pomôcť vytvoriť si diétny plán ulceróznej kolitídy.
Potraviny vyhovujúce predpisomObyčajné cestovinové rezance z rafinovanej bielej múky
Nízkotučný jogurt (podľa tolerancie)
biela ryža
Jablková omáčka
Banány
Kysnuté alebo bezlepkové pečivo
Soľáky, ryžové krekry
Hladké orechové maslo (podľa tolerancie)
Biely zemiak
Kuracie prsia bez kože, chudé bravčové rezne
Medový melón, melón
Tofu
Mäkké varené vajcia
Jasné polievky a vývar
Sušené slivky, odrežte šťavu
Surové ovocie so šupkou alebo semenami
Surová zelenina
Krížová zelenina (brokolica, karfiol)
Cibuľa
Kukurica
Celozrnný chlieb, cestoviny, krekry
Mlieko a syr
Fazuľa
Obedove maso
Tvrdé, mastné, kusy mäsa
Cereálie alebo granola s orechmi / ovocím
Bran
Sušené ovocie
Celé orechy
Popcorn
Maslo, kokos, smotana
Pečivo, koláče, sušienky, cukríky, čokoláda
Náhrady cukru, ako je xylitol a sorbitol
Mastné, mastné, korenené alebo vyprážané jedlá
Káva
Alkohol
Ovocie a zelenina: Surové ovocie a zelenina môžu byť pre vaše citlivé črevo príliš dráždivé, ak máte ulceróznu kolitídu. Mnohé sa však dajú ľahšie stráviť lúpaním, rezaním a varením. Existuje niekoľko druhov ovocia a zeleniny s vysokým obsahom vlákniny, ktorým sa možno budete chcieť vyhnúť, ako je kukurica, brokolica a sušené slivky, pretože majú tendenciu vytvárať viac črevných plynov.
Zrná: Ak máte príznaky, vyberte si chlieb, cestoviny a iné sacharidy s nízkym obsahom vlákniny. Zvyčajne to znamená, že sú vyrobené z rafinovanej bielej múky namiesto z celých zŕn. Biela ryža je ďalšou možnosťou s nízkym obsahom vlákniny, ktorá môže byť upokojujúca a ľahko stráviteľná. Vyhýbajte sa hnedej ryži, divokej ryži alebo ryžovému pilafu.
Vyberte si kváskový chlieb na hrianky a nie možnosť s vlákninou, ako je viaczrnný. Môžu tiež fungovať horké obilniny, krupica a balíčky ovsených vločiek s nízkym obsahom cukru. Vyvarujte sa akýchkoľvek druhov obilnín, chleba alebo krúpov, ktoré obsahujú sušené ovocie alebo orechy.
Mlieko a mliečne výrobky: Počas vzplanutia príznakov ulceróznej kolitídy môžu byť mliečne výrobky ťažko stráviteľné, aj keď zvyčajne dobre tolerujete laktózu. Vhodnou voľbou môže byť nízkotučný jogurt, ktorý neobsahuje žiadny pridaný cukor - najmä ak je bohatý na probiotiká.
Proteín: Chudé bielkoviny, ako napríklad kuracie prsia bez kože, obyčajne uvarené, môžu dobre fungovať, aj keď máte príznaky, aj bez príznakov. Dajte pozor, aby ste mäso neprepečili, nevyprážali ho a nepridávali žiadne maslo, korenie ani bohaté omáčky.
Ak nejete mäso a spoliehate sa na rastlinné bielkovinové základy, ako sú fazuľa a strukoviny, nezabudnite, že tieto potraviny môžu spôsobiť plyn. Tofu alebo tempeh sú ďalšími možnosťami nemasinového proteínu a sú často mäkké alebo „hodvábne“, vďaka čomu sú ľahko stráviteľné a všestranné.
Niektoré výskumy ukázali, že vlašské orechy môžu mať ochranné vlastnosti proti ulceróznej kolitíde. Ak nemôžete stráviť celé orechy, vyskúšajte malé dávky hladkého orechového masla.
Dezerty: Bohaté občerstvenie a dezerty, ako sú koláče, sušienky, zmrzlina a puding, sú často príliš bohaté na tuky a cukor, takže sú ťažko stráviteľné. Obyčajná želatína môže byť pochúťkou, rovnako ako tvrdé cukríky a guma. Ak si však vyberiete odrody bez cukru, určite si pozrite zoznam zložiek. Náhražky cukru ako xylitol a sorbitol môžu spôsobiť hnačky, plynatosť a nadúvanie.
Nápoje: Sýtené nápoje, kofeín a alkoholické nápoje môžu byť pre ľudí s poruchami trávenia dráždivé. Je dôležité zostať hydratovaný. Držte sa vody alebo nápojov odporúčaných lekármi, ako sú nápoje na náhradu elektrolytov a tekuté doplnky výživy.
Odporúčané načasovanie
Ak sa u vás objavia príznaky ulceróznej kolitídy, môžete zistiť, že sa cítite lepšie jesť trochu po kúsku, ako jesť veľké jedlo. Táto stratégia môže byť efektívna, pokiaľ budete jesť dostatočne často na to, aby ste dostali dostatok kalórií a výživy.
Niektorí ľudia s IBD zisťujú, že stravovanie týmto spôsobom im pomáha zvládať stav aj v obdobiach, keď sú bez príznakov. Ľudia s ulceróznou kolitídou môžu tiež radšej jesť a piť v rôznych časoch, aby sa vyhli nadmernému sýteniu alebo príliš rýchlemu nasýteniu pri jedle.
Tipy na varenie
Nielen varenie vám dáva príležitosť zmeniť to, ako chutí vaše jedlo, ale dáva vám tiež príležitosť zmeniť fyzikálne vlastnosti jedla, aby ste uľahčili jeho trávenie.
Ak máte ulceróznu kolitídu, možno by ste sa nemali vyhýbať pridávaniu korenia, olejov, masla, masti alebo syra do jedla, pretože tieto produkty môžu byť ťažko stráviteľné a / alebo dráždivé pre črevá. Výnimkou je olivový olej, ktorý v malom množstve (napríklad to, čo by ste použili na varenie) môže podľa výskumu University of East Anglia pomôcť znížiť riziko ulceróznej kolitídy. Prezentovali príspevok o malej štúdii skúmajúcej človeka. Väčšina štúdií sa uskutočnila na myšiach a preukázali dobré účinky extra panenského olivového oleja na markery zápalu a črevného biomu.
Tiež by ste sa chceli vyhnúť každému jedlu, ktoré bolo vyprážané, pretože vďaka cestám sú tieto jedlá obzvlášť mastné, husté a majú vysoký obsah tuku.
Potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ako napríklad surová zelenina, môžu byť pre vás ľahšie stráviteľné, ak si ich uvaríte. Počas prípravy jedla by ste tiež mali skontrolovať, či ste z čerstvých produktov odstránili stopky, semená a šupky.
Zelenina v pare môže pomôcť odbúrať tuhé vlákna v produkcii, čo znamená, že váš tráviaci systém musí robiť menej práce. Väčšina produktov môže byť pytliactvo, varené, grilované, blanšírované alebo dokonca v mikrovlnnej rúre.
Úpravy
Ak máte ďalšie zdravotné ťažkosti alebo potravinové alergie, ktoré si vyžadujú osobitnú pozornosť tomu, čo konzumujete, bude pravdepodobne potrebné upraviť stravu s ulceróznou kolitídou.
Môžu sa vyskytnúť situácie, keď budete musieť urobiť významné, ale dočasné zmeny v stravovaní. Jedným z príkladov je, ak otehotniete. Príznaky IBD sa môžu počas tejto doby zvýšiť, čiastočne kvôli kolísaniu hormónov, ktoré môžu mať vplyv na črevo. Ale počas tejto doby môžete mať aj menej svetlíc - každý je iný.
Ak sa u vás počas tehotenstva objavia príznaky ulceróznej kolitídy alebo sa dokonca snažíte zvládnuť gastrointestinálne príznaky spojené s tehotenstvom, najdôležitejšou súčasťou vašej stravy je zabezpečenie dostatočného množstva výživy.
Úvahy
Všeobecná výživa
Jesť pestrú stravu, ktorá poskytuje všetku výživu, ktorú potrebujete, môže byť náročné, ak sa vyhýbate alebo obmedzujete určité druhy alebo skupiny potravín. Ak sa u vás vyskytnú príznaky ulceróznej kolitídy alebo sa u vás vyskytnú intenzívne komplikácie, ako je obštrukcia čriev, môže byť pre vás ťažké jesť dostatok potravy, aby ste vyhoveli svojim denným kalorickým potrebám.
Je dôležité, aby ste sa v prípade obáv porozprávali so svojím lekárom, najmä ak si nie ste istí, či jete dosť alebo či to, čo konzumujete, poskytuje potrebnú výživu.
Váš lekár vám môže odporučiť, aby ste spolupracovali s dietetikom alebo odborníkom na výživu, najmä ak chcú, aby ste pomocou doplnkov stravy riešili nedostatky vo výžive.
Ak ste podvyživení, výrazne ste stratili váhu, zaznamenali ste komplikácie alebo sa zotavujete po operácii, môže váš lekár chcieť, aby ste mali hadičku na kŕmenie. Zvyčajne je to iba krátkodobé opatrenie, avšak u niektorých ľudí s ťažkou ulceróznou kolitídou bude možno potrebné dlhšie používať parenterálnu alebo enterálnu výživu.
Podpora a komunita
Ak trpíte chronickým ochorením, ako je ulcerózna kolitída, môže byť pre vás užitočné pripojiť sa k podpornej skupine. Tieto podporné skupiny môžu byť buď osobne alebo online, a zvyčajne zahŕňajú komunitu pacientov, ktorí sa stretávajú, aby diskutovali o otázkach a obavách zo života s ulceróznou kolitídou, ako aj o možnostiach liečby. Výživové problémy a postupy môžu spadať do oboch kategórií.
Aj keď osobitne nediskutujete o strave, môže byť členstvo v podpornej skupine užitočné už len tým, že vám poskytne priestor na spoluprácu s ostatnými, ktorí vedia, aké je to podstúpiť to, čo máte do činenia. Aj keď môžete mať podporu od svojho lekára, rodiny alebo priateľov, ak nemajú rovnaké stavy ako vy, nemusia vždy pochopiť, ako sa cítite.
Ak budete mať bezpečný priestor na uznanie s ostatnými, ktorí majú spoločné skúsenosti a starosti, môže vám to pomôcť vyrovnať sa s emocionálnymi aspektmi ulceróznej kolitídy.
Náklady
Väčšinou sú potraviny, z ktorých si môžete vybrať pri príprave diéty s ulceróznou kolitídou, všeobecne dostupné. Niektoré svorky, napríklad biela ryža, môžu byť ešte lacnejšie, ak ich kupujete vo veľkom.
Ak chcete vyskúšať, ako chutiť jedlá, aby boli ľahšie stráviteľné, základné kuchynské náradie, ktoré budete potrebovať (ako mixéry alebo ručné kuchynské roboty), si môžete kúpiť za zhruba 20 dolárov.
Populárne značky tekutých doplnkov výživy, ktoré môžete kúpiť online, v lekárni alebo v obchode s potravinami, môžu byť drahé - najmä ak potrebujete vypiť jeden alebo viac denne. Ak váš lekár chce, aby ste tieto produkty zaradili do svojej diéty s ulceróznou kolitídou, zistite, či vám poistenie pokryje alebo preplatí náklady.
Vedľajšie účinky
Kedykoľvek zmeníte stravovacie návyky, bude trvať, kým sa vaše telo upraví. Ak napríklad začnete jesť viac alebo menej vlákniny, pravdepodobne si všimnete zmenu vašich črevných návykov.
Ak spozorujete, že sa tieto príznaky nezlepšujú alebo zhoršujú, povedzte to svojmu lekárovi. Ľudia, ktorí dodržiavajú diétu s nízkym obsahom vlákniny, niekedy trpia zápchou. Aj keď to môže byť také jednoduché ako pitie väčšieho množstva vody alebo užitie doplnku vlákniny, ak máte chronické zažívacie ťažkosti, je dôležité spomenúť na svojho lekára všetky zmeny v stolici. Rovnako tak, ak máte pretrvávajúcu hnačku, hrozí vám dehydratácia.
Energia a všeobecné zdravie
Ak dodržiavate obmedzenú alebo relatívne nevýraznú stravu, ktorá vám pomôže vyrovnať sa s prejavmi príznakov ulceróznej kolitídy, alebo ak máte diétu iba s tekutinami, pretože vaše telo sa uzdravuje po operácii, môže sa stať, že budete prijímať menej kalórií a výživy. Vo výsledku nemusíte mať toľko energie, ako obvykle.
Je dôležité, aby ste sa každý deň snažili jesť čo najviac, aby ste vyhoveli potrebám tela v oblasti výživy a energie. Nielen na pomoc pri liečbe ulceróznej kolitídy, ale aj na udržanie celkového zdravia.
Komplikácie IBD, ako sú infekcie, môžu byť pravdepodobnejšie, ak je vaše telo oslabené z dôvodu podvýživy, nedostatku vitamínov a dehydratácie.
Prevencia výživových nedostatkov môže pomôcť zabrániť vzplanutiu: V roku 2017 výskum z Beth Israel Deaconess Medical Center naznačil, že u ľudí s ulceróznou kolitídou, ktorí sú v remisii, môže dôjsť k relapsu príznakov, ak majú nedostatok vitamínu D.
Diétne obmedzenia
Existuje niekoľko situácií, kedy vaše ďalšie stravovacie potreby a preferencie môžu ovplyvniť to, čo môžete zahrnúť do svojej stravy s ulceróznou kolitídou.
Napríklad, ak máte celiakiu a potrebujete sa vyhnúť lepku a pšenici, budete sa musieť poobzerať po výrobkoch, ako sú chlieb, cereálie a cestoviny, ktoré sú bezlepkové.
Je však dôležité skontrolovať zoznam prísad bezlepkových výrobkov, pretože niektoré alternatívy k pšenici sú vyrobené z fazule, strukovín alebo kukurice, ktoré môžu byť dráždivé.
Ak neznášate laktózu, pravdepodobne sa zvyknete vyhýbať alebo obmedzovať mliečne výrobky. Väčšina mliečnych alternatív, ako je ryža, sója a mandľové mlieko, je tolerovaná tými, ktorí dodržiavajú diétu s ulceróznou kolitídou.
Pre tých, ktorí dodržiavajú rastlinnú stravu (napríklad vegetariáni a vegáni), môže byť zložité nájsť populárne jedlá, ktoré zodpovedajú pokynom pre vašu stravu s ulceróznou kolitídou. Ak trpíte ulceróznou kolitídou, nemusia byť napríklad tolerované základné zložky vegetariánskej stravy, ako sú celozrnné výrobky, fazuľa, orechy a surová zelenina.
Ak máte akékoľvek ďalšie úvahy týkajúce sa stravovania, je dôležité poradiť sa so svojím lekárom.Ak obmedzujete svoje stravovacie návyky viac ako jedným spôsobom, napríklad liečením príznakov zdravotného stavu a uspokojením svojich preferencií, môže byť pre vás ťažšie zostať primerane vyživovaný. Váš lekár možno bude chcieť, aby ste užívali doplnky výživy alebo vitamíny, aby ste sa vyhli nedostatku.
Slovo od Verywell
Aj keď neexistuje žiadna diéta, ktorá by fungovala pre každého s ulceróznou kolitídou, zohľadnenie vašich jedinečných preferencií a potrieb, ako aj niektoré všeobecné pokyny vás môžu viesť pri vytváraní osobného plánu, ktorý vám pomôže zvládnuť vaše príznaky. Váš lekár, odborník na výživu alebo dietetik a ďalší zdravotnícki pracovníci s vami môžu spolupracovať, aby sa ubezpečili, že vaša strava je výživná, vyvážená a pomáha vám pri zvládaní tohto stavu. Možno budete občas musieť upraviť svoje stravovacie návyky. Môžete tiež zistiť, že dodržiavanie špeciálnej stravy je občas náročné, pretože ovplyvňuje váš život doma, v práci alebo v škole a váš spoločenský život. Nájdenie diéty s ulceróznou kolitídou, ktorá vám bude vyhovovať, znamená mať na pamäti všetky tieto rôzne faktory.
