Verywell / Anastasia Tretiak
Zelerové semeno (Apium graveolens) je bežné korenie, ale predáva sa aj vo forme doplnkov výživy. V bylinnej medicíne sa zelerové semeno niekedy používa ako diuretikum, ktoré môže pomôcť znížiť krvný tlak. Má tiež dlhú históriu použitia v určitých systémoch alternatívnej medicíny, ako je ajurvéda, na liečbu stavov vrátane nachladnutia a chrípky.
Vedecké dôkazy na podporu používania zelerového semena na liečenie akýchkoľvek zdravotných stavov chýbajú. AvšakApium graveolensje známe, že obsahuje množstvo látok, ktoré môžu mať vplyv na zdravie.
Zdravotné výhody
Osivo zeleru niektorí používajú na liečenie zdravotných stavov vrátane:
- Úzkosť
- Artritída
- Prechladnutie
- Chrípka
- Dna
- Hypertenzia
- Vysoký cholesterol
- Nespavosť
Ako diuretikum môže pomôcť zvýšiť tok moču, čo môže znížiť hladinu vody a sodíka vo vašom tele (je to odporúčaná pomôcka na zníženie krvného tlaku).
Okrem toho sa hovorí, že zelerové semeno stimuluje trávenie a zlepšuje zdravie pečene.
Aj keď v súčasnosti nie je dostatok štúdií skúmajúcich použitie zelerových semien u ľudí na to, aby sa odporučili ako liečba, niektoré predbežné výskumy na hlodavcoch a in vitro naznačujú, že môže mať prínos pri liečbe určitých stavov.
Je dôležité si uvedomiť, že samoliečba stavu a vyhýbanie sa alebo oddialenie štandardnej starostlivosti môžu mať vážne následky. Ak uvažujete o použití zelerového semena na akékoľvek zdravotné účely, obráťte sa na svojho lekára.
Vysoký krvný tlak
Podľa predbežnej štúdie zverejnenej v. Je zelerové semeno sľubné pri liečbe vysokého krvného tlakuJournal of Medicinal Foodv roku 2013.
Pri testoch na potkanoch autori štúdie pozorovali, že liečba extraktom zo semien zeleru znížila krvný tlak u zvierat so zvýšeným krvným tlakom, ale nemala žiadny vplyv na zvieratá s normálnym krvným tlakom.
Rakovina
Niektoré výskumy naznačujú, že extrakt zo semien zeleru môže mať protirakovinové vlastnosti. Tento výskum zahŕňa štúdiu na potkanoch publikovanú vListy proti rakovinev roku 2005, pri ktorom sa zistilo, že extrakt zo semien zeleru pomáhal brániť rozvoju rakoviny pečene.
Ďalej bola publikovaná štúdia o ľudských bunkáchAsian Pacific Journal of Cancer Preventionv roku 2011 zistili, že extrakt zo semien zeleru môže pomôcť v boji proti rakovine žalúdka vyvolaním apoptózy - typu programovanej bunkovej smrti nevyhnutnej na zastavenie množenia rakovinových buniek.
Zápalové stavy
Vedci skúmajú antioxidačné a protizápalové účinky semena zeleru.
Preskúmanie výskumu z roku 2017 uverejnené vČasopis doplnkovej a alternatívnej medicíny založený na dôkazochZistilo, že existuje dostatok dôkazov o tom, že zelerové semeno môže mať liečivé účinky kvôli svojim silným antioxidačným vlastnostiam, ktoré pomáhajú odstraňovať voľné radikály z tela. Autori štúdií však tiež poznamenali, že je potrebných viac štúdií.
Predbežný výskum tiež naznačuje, že zelerové semeno môže poskytnúť výhody, ako je zmiernenie zápalu a bolesti u osôb so špecifickými zápalovými stavmi vrátane artritídy a vredov. Správa zverejnená v roku 2015 vPokrok vo výskume drog,preskúmala chemické vlastnosti zelerového semena a tiež zistila, že je bezpečnou liečbou týchto podmienok.
Možné vedľajšie účinky
Aj keď sa o bezpečnosti dlhodobého alebo pravidelného užívania doplnkov výživy s obsahom zeleru často nevie, je isté, že tento liek môže byť škodlivý pre ľudí so zápalom obličiek.
Okrem toho môže zelerové semeno interagovať s mnohými liekmi, vrátane liekov na riedenie krvi, diuretík, lítia a liekov na štítnu žľazu. Ak v súčasnosti užívate niektorý z týchto liekov, poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako začnete užívať doplnok zelerového semena.
Semeno zeleru nepochádza z dobre známej zeleniny, ktorú konzumujete, ale skôr od predka tejto rastliny známej ako divý zeler alebo smotánka. Ľudia s alergiou na zeler by sa napriek tomu mali celeru vyhnúť. Alergické reakcie môžu byť mierne (zápal kože), ale môžu byť aj závažné, dokonca môžu viesť k anafylaxii.
Osivo zeleru je u tehotných žien pravdepodobne nebezpečné. Podľa lekárskych zdrojov by mohlo dôjsť k krvácaniu a sťahovaniu maternice, čo by mohlo spôsobiť potrat. Bezpečnosť osiva zeleru u dojčiacich matiek, detí a osôb so zdravotným stavom nebola stanovená.
Výber, príprava a skladovanie
Semeno zeleru a extrakt zo semien zeleru sa predávajú vo forme kapsúl v mnohých obchodoch s prírodnými potravinami a v iných obchodoch špecializovaných na prírodné liečivá. Doplnky semien zeleru si môžete kúpiť aj online.
Osivo zeleru na lekárske použitie je balené a predávané s doplnkovým štítkom, na ktorom je uvedené množstvo zeleru obsiahnutého v každej dávke. Typicky odporúčané dávky sa pohybujú od 600 do 1 000 miligramov (mg). Nie je však dostatok dôkazov na určenie bezpečnej alebo účinnej dávky tohto lieku.
Osivo zeleru, ktoré kúpite v uličke s korením v potravinách, neobsahuje informácie o dávkovaní. Ak varíte so zelerovým semiačkom, uložte ho spolu s ostatnými koreninami do skrinky alebo zásuvky mimo dosahu tepla a svetla.
Pamätajte, že podľa pokynov Amerického úradu pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) je nezákonné uvádzať na trh produkt doplnku výživy ako liečbu alebo liečbu konkrétnej choroby alebo na zmiernenie jej prejavov.
Okrem toho sú však doplnky stravy celkovo neregulované. V niektorých prípadoch môže produkt dodať dávky, ktoré sa líšia od stanoveného množstva pre každú bylinu. V iných prípadoch môže byť produkt kontaminovaný inými látkami.
Zatiaľ čo spotrebitelia čelia takýmto rizikám pri nákupe akýchkoľvek doplnkov výživy, tieto riziká môžu mať väčšiu závažnosť pri nákupe ajurvédskych výrobkov (najmä tých, ktoré obsahujú rôzne bylinky).
Aby ste zostali na bezpečnej strane, je najlepšie hľadať výrobky, ktoré boli certifikované spoločnosťami ConsumerLabs, U.S. Pharmacopeia alebo NSF International. Tieto nezávislé organizácie nezaručujú, že produkt je bezpečný alebo efektívny, ale poskytujú určitú úroveň testovania kvality.
Časté otázky
Ako chutí zelerové semienko?
Je známe, že zelerové semeno má silnú chuť, ktorú mnohí označujú ako zemitú, trávnatú a horkú. Osivo zeleru sa často používa na morenie zeleniny alebo na slané varenie.
Existujú v receptoch náhrady za zelerové semienko?
Zelerová soľ zvyčajne obsahuje zelerové semeno a je dobrou náhradou pre tých, pre ktorých je chuť 100% zelerového semena príliš silná. Niektorí kuchári používajú aj kôpor, ak po ruke nemajú zelerové semiačko.
Existujú ďalšie prirodzené spôsoby, ako regulovať krvný tlak?
Okrem zmien životného štýlu, ako je pravidelné cvičenie a vyhýbanie sa fajčeniu, existujú dôkazy, že prírodné lieky ako cesnak a omega-3 mastné kyseliny môžu pomôcť znížiť krvný tlak. Môže tiež pomôcť udržiavanie optimálnej hladiny vitamínu D a pitie zeleného čaju.
