5 spôsobov, ako pripraviť predjedlá vhodné pre cholesterol

Ak plánujete večierok, predjedlá sú zvyčajne hitom. Niekoľko z nich sa nielen ľahko pripravuje, ale predjedlá sa vždy môžu hodiť do akejkoľvek párty témy, či už potrebujete občerstvenie na sledovanie veľkej hry s priateľmi alebo niečo na nos pred komplikovanou večerou.

Elena Elisseeva / istockphoto

Aj keď sú predjedlá malé a môžu vyzerať dosť nevinne, môžu sa pridať, načerpať kalórie navyše k tomu, čo ste už v ten deň jedli alebo čo budete jesť počas hlavného chodu. Niektoré z týchto predjedál môžu navyše obsahovať aj skrytý nasýtený tuk a cukor, ktoré by mohli zničiť vašu diétu na zníženie cholesterolu. Tento článok vám priblíži a pripraví predjedlá vhodné pre cholesterol, ak sa snažíte sledovať hladinu cholesterolu a triglyceridov.

S Vegetariánom sa nikdy nemôžete pokaziť

Zelenina sa hodí k akejkoľvek zdravej výžive a existujú spôsoby, ako zmeniť obyčajnú zeleninu na chutné predjedlo, po ktorom bude každý túžiť. So surovým vegetariánskym tanierom nikdy nič nepokazíte - uhorky, mrkva, zeler, brokolica a karfiol sú bežnou zeleninou, ktorá sa na takéto predjedlá používa. Ak sa však rozhodnete svoju zeleninu podávať spolu s inými potravinami, mali by ste sa uistiť, že je spojená s inými zložkami vhodnými pre cholesterol, ako sú orechy, ovocie, celozrnné výrobky alebo strukoviny. Niektoré prísady - napríklad krémy, slanina a syry - môžu do vašej stravy pridať ďalší nasýtený tuk, preto by ste ich mali obmedziť.

Chudé mäso

Predjedlá pripravené z mäsa sú tiež bežne podávané predjedlá. Ak sa rozhodnete podávať takéto predjedlá, mali by ste sa uistiť, že namiesto mäsa s vysokým obsahom nasýtených tukov, medzi ktoré patrí hovädzie mäso a šunka, použijete chudé mäso - napríklad kuracie alebo morčacie mäso. Okrem toho by sa malo tiež minimalizovať použitie spracovaného mäsa, vrátane párkov v rožku, bologne a salámy, pokiaľ sa im v porovnaní s inými druhmi mäsa nedá vyhnúť, a to z dôvodu ich vysokého obsahu tuku a kalórií. Ak chcete zo svojich predjedál ešte viac znížiť kalórie, môžete tiež vyskúšať nahradiť mastnejšie mäso obľúbenou rybou alebo tofu.

Pri príprave svojich mäsitých predjedál by ste sa mali uistiť, že ich nesmiete hlboko vyprážať, pretože by to mohlo spôsobiť, že jedlo bude nezdravé. Namiesto toho vyskúšajte grilovanie, grilovanie alebo pečenie mäsa, aby ste nepridali ďalší tuk. Ak chcete svoj proteín trochu oživiť, mohli by ste:

• Skúste experimentovať s korením. Pridanie korenia k chudému mäsu, rybám alebo tofu je tiež skvelým spôsobom, ako vylepšiť chuť predjedla bez toho, aby ste pridali veľa kalórií.
• Používajte zdravé korenie. Ďalším spôsobom, ako dochutiť, je pridať zdravú nátierku alebo omáčku. Nemali by ste ich pridávať príliš veľa a mali by ste sa uistiť, že majú nízky obsah cukru a tuku. Dobrým príkladom by mohla byť horčica, tabasková omáčka alebo salsa.

Zdravé poklesky

Pokrmy môžete podávať s obľúbenou zeleninou, sendvičmi, mäsom a ďalšími. Sú to položky, vďaka ktorým môže byť predjedlo chutné, ale môže to byť aj jedna časť predjedla, ktorá dokáže pridať kalórie. Ak chcete znížiť kalórie a tuky, mali by ste vždy podávať dipy na boku. To vám a vašim hosťom umožní získať potrebné množstvo dipu bez toho, aby ste spotrebovali príliš veľa kalórií.

Medzi dipy vhodné pre cholesterol patria salsa, hummus a fazuľový dip. Ak máte pochybnosti, vždy skontrolujte štítky s potravinami na dipu, aby ste sa ubezpečili, že obsah nasýtených tukov a sacharidov je nízky.

Plnenie mini zábalov a sendvičov na prsty

Príjemné davy tiež obľubujú sendviče, koláče a zábaly. Nielen, že sú sýte, ale môžete ich tiež prepnúť tak, aby obsahovali rôzne zdravé ingrediencie, na ktorých si každý pochutí.

Napriek tomu, aké ľahké je pripraviť tieto sendvičové pochúťky, je tiež ľahké náhodne do nich pridať prísady s vysokým obsahom tuku. V týchto predjedlách môžete znížiť obsah tuku a cukru pomocou nasledujúcich zdravých tipov:

• Na zábaly alebo sendviče používajte celozrnné alebo celozrnné ploché chleby, namiesto bieleho chleba, pretože môžu obsahovať rafinované cukry. V niektorých prípadoch môžete namiesto chleba použiť plátok chudého mäsa alebo veľký šalátový list, najmä ak pripravujete zavinovačky.
• Listová zelenina je spôsob s nízkym obsahom tuku, ktorý vám umožní vytvoriť objemný pokrm a sendvič bez toho, aby ste pridali prebytočné kalórie. Zeleniny, ako je rukola, rímsky šalát, kel a špenát, je možné pridať prakticky do každého finger food.
• Sledujte svoje korenie. Niektoré koreniny, ako napríklad majonéza a niektoré dresingy, majú vysoký obsah tuku a cukru a mali by sa na tieto jedlá používať s mierou. Môžete použiť nízkotučné formy týchto korenín alebo ich môžete nahradiť korením, ktoré neobsahuje vysoké množstvo nasýtených tukov a cukrov, napríklad horčicou alebo chrenom.

Nepreháňajte to

Na záver to nepreháňajte. Je pravdepodobné, že ak existujú predjedlá, budete potom jesť veľké jedlo. Aby ste predišli konzumácii všetkých svojich kalórií v predjedlách, mali by ste použiť malý tanier a namiesto pasty priamo z predjedla alebo taniera si vziať niekoľko predjedál naraz. To vám pomôže sledovať, čo jete.Navyše, naloženie ovocia a zeleniny dodá vášmu jedlu nízkokalorické a výživné jedlá a tiež vám pomôže rýchlejšie sa cítiť sýty, čo vám zabráni v predjedlách na sekundy a tretiny.