Ako môže vaša strava vyvolať migrénu

Spúšťače migrény v strave sú veľmi časté. Niektorí ľudia spozorujú migrény v priebehu niekoľkých minút alebo až niekoľkých hodín po konzumácii určitých jedál alebo nápojov. Aj keď nemusíte mať migrény v reakcii na každý jeden zo známych spúšťačov migrény v strave, je dobré oboznámiť sa s najbežnejšími potravinami vyvolávajúcimi migrénu a po ich konzumácii dávať pozor na príznaky migrény.

Súčasti potravín, ktoré spúšťajú migrény

Existuje niekoľko prírodných zložiek a prísad, ktoré sú spojené s migrénami a rôzne potraviny, u ktorých sa zistilo, že spôsobujú tieto bolesti hlavy, môžu obsahovať jednu alebo viac z týchto zložiek. To znamená, že presné zložky vyvolávajúce migrénu niektorých spúšťacích potravín nie sú známe.

Spúšťače v potrave indukujú migrény prostredníctvom niekoľkých rôznych mechanizmov, ako je napríklad zmena uvoľňovania serotonínu, zúženie (zúženie) alebo rozšírenie (rozšírenie) krvných ciev alebo priama stimulácia neurónových dráh v mozgu.

Alkohol

Existuje niekoľko možných mechanizmov, ktoré môžu vysvetliť súvislosť medzi alkoholom a migrénami, vrátane účinku alkoholu na krvné cievy v mozgu, zápalu a interakcie neurotransmiterov. Alkohol patrí k najčastejšie uvádzaným spúšťačom migrény.

Kofeín

Kofeín je silný vazokonstriktor (niečo, čo zužuje krvné cievy) a interaguje s neurotransmitermi, ktoré modulujú bolesť. Migrény často spôsobuje stiahnutie z kofeínu, ale niektorí ľudia sú na kofeín veľmi citliví a môžu sa stretnúť s migrénami v dôsledku samotného kofeínu.

Dusičnany

Konzervačná látka, ktorá ničí baktérie, dusičnany sa používajú na predĺženie trvanlivosti spracovaného mäsa; dodajú tiež ružovú farbu. Môžu spôsobiť vazodilatáciu (rozšírenie ciev) a môžu tiež priamo stimulovať neurónové dráhy mozgu a vyvolávať bolesť.

Tyramín

Látka, ktorá je prirodzene prítomná v mnohých potravinách, tyramín môže meniť neurotransmitery v mozgu, vrátane serotonínu, ktorý moduluje bolesť a náladu. Majte na pamäti, že ak užívate antidepresívum v triede inhibítorov monoaminooxidázy, musíte sa vo svojej strave vyhnúť tyramínu.

Fenyletylamín

Fenyletylamín, prírodná chemikália nachádzajúca sa v niektorých potravinách, ktorá môže meniť funkciu neurotransmiterov v mozgu, bola považovaná za spúšťač migrény.

Histamín

Prírodná zložka niekoľkých potravín, histamín môže spôsobiť migrénu vyvolaním zápalu.

Glutamát sodný (MSG)

MSG sa niekedy pridáva ako prísada dochucovadla čínskeho jedla a nachádza sa tiež v komerčných polievkach, sójovej omáčke, šalátových dresingoch, mrazených večerách, polievkových zmesiach, krutónoch, plnke a ľahkých chipsoch.

Na etiketách potravín môže byť MSG nazývaný inými názvami, ako je kazeinát sodný, hydrolyzované proteíny alebo autolyzované kvasnice. MSG môže vyvolať vazodilatáciu alebo priamo stimulovať nervové receptory, ktoré môžu vyvolať migrénu.

Aspartám

Aspartám, doplnková zložka umelých sladidiel, môže interagovať so serotonínom.

Kvasinky

Niektoré správy naznačujú, že kvasnice v pekárenských výrobkoch môžu prispievať k migréne, hoci mechanizmus je nejasný a súvislosť nie je taká konzistentná ako iné spúšťače migrény vyvolané stravou.

Potraviny vyvolávajúce migrénu

Potraviny, ktoré obsahujú MSG alebo aspartám, majú spravidla tieto prídavné látky na štítku. Spravidla by ste vedeli, či pijete aj niečo, čo obsahuje alkohol. Niektoré potraviny vyvolávajúce migrénu však nie sú také zrejmé, pretože ich zloženie môže byť ťažšie určiť.

Niektoré bežné zložky vyvolávajúce migrénu sú prítomné v potravinách, ktoré zvyčajne nie sú balené a zvyčajne nemajú štítok s výživovou hodnotou.

Kofeín je obsiahnutý v káve, ako aj v iných potravinách a nápojoch vrátane:

• Čaj
• Nealkoholické nápoje
• Horúce kakao
• Čokoláda
• Čokoláda obsahujúca občerstvenie a dezerty

Dusičnany sa nachádzajú v niektorých druhoch mäsa, vrátane:

• Párky v rožku
• Údeniny
• Umelé náhrady mäsa (často ako prísada do farieb)

Tyramín sa nachádza vo vyšších koncentráciách v potravinách, ktoré boli fermentované, ako napríklad:

• Starší alebo plesňový syr
• Jogurt
• Údené, konzervované alebo nakladané mäso alebo ryby
• Červené víno alebo pivo
• Sójová omáčka, miso, tempeh

Potraviny obsahujúce fenyletylamín zahŕňajú:

• Tvarohový koláč
• Žlté syry
• Čokoláda
• Citrusové ovocie
• Kakao
• Plnka z bobuľového koláča alebo konzervované bobule
• červené víno

Potraviny obsahujúce histamín zahŕňajú:

• Banán
• Hovädzie, bravčové
• Pivo
• Syr, hlavne žltý, zreje
• Kuracia pečeň
• Baklažán
• Ryby, mäkkýše
• Spracované mäso, napríklad saláma
• Kyslá kapusta
• Tempeh, tofu, miso, tamari
• Špenát
• Jahoda
• Paradajka, paradajková omáčka, paradajková pasta
• Víno
• Kvasinky a potraviny obsahujúce droždie
• Ananás
• Citrusové ovocie
• Čokoláda

Diéta na prevenciu migrény

Súčasné vylúčenie všetkých možných spúšťacích potravín nie je dobrý nápad z dôvodu veľkého počtu potenciálnych spúšťacích mechanizmov. Väčšina ľudí by považovala tento typ stravovania za príliš obmedzujúci a ťažko dodržateľný. Bolo by to tiež zbytočné, pretože väčšina ľudí nemá migrény v reakcii na všetky spúšťače potravy.

Namiesto toho vám vedenie denníka s bolesťami hlavy a diétou môže pomôcť sledovať, kedy sa vaše príznaky začnú prejavovať a ktoré jedlá ste mohli jesť pred začiatkom migrény. Ak môžete identifikovať trendy týmto spôsobom, môže vám pomôcť selektívne vyhýbanie sa problematickým potravinám.

Majte na pamäti, že vynechanie stravovania môže byť spúšťačom migrény, takže konzumácia pravidelných a vyvážených jedál je kľúčovou súčasťou prevencie migrény.

Slovo od Verywell

Ak si myslíte, že jedlo môže zhoršovať vaše príznaky migrény alebo uvažujete o vyskúšaní diéty s migrénou, porozprávajte sa so svojím lekárom. Oneskorenie štandardnej diagnózy a lekárskej starostlivosti môže mať vážne následky.