Štúdie ukazujú, že prúdenie vzduchu mohlo spôsobiť šírenie látky COVID-19 v reštaurácii

chee gin tan / Getty

Kľúčové jedlá

• Štúdia z Južnej Kórey spájala tri nové infekcie COVID-19 s jednou osobou v reštaurácii.
• Vedci zistili, že klimatizácia fúkala okolo reštaurácie kvapôčky SARS-CoV-2.
• Autori štúdie vyzývajú reštaurácie, aby dbali na väčšie prúdenie vzduchu v interiéroch.

Nová štúdia od vedcov v Južnej Kórei podrobne popisuje, ako jedno prepuknutie epidémie COVID-19 v reštaurácii dokázalo zasiahnuť ľudí, ktorí nemali blízky kontakt s infikovanou osobou.

Štúdia, ktorá bola publikovaná vJournal of Korean Medical Science23. novembra analyzovali malé ohnisko, ku ktorému došlo v júni v meste Jeonju. Ohnisko spôsobilo v krátkom čase tri infekcie v reštaurácii.

Vedci pomocou osobných rozhovorov, zhromažďovania údajov z televíznych obrazoviek uzavretých okruhov a údajov o polohe mobilných telefónov mapovali, kde v reštaurácii sedeli ľudia. Potom študovali smer a rýchlosť prúdenia vzduchu, vzdialenosť medzi infikovanými ľuďmi a to, ako často sa ľudia pohybovali.

Vedci zistili, že osoba infikovaná COVID-19 bola usadená v blízkosti klimatizácie „stropného typu“, ktorá fúkala kvapky obsahujúce SARS-CoV-2 (vírus, ktorý spôsobuje COVID-19) na ostatných ľudí v reštaurácii. Zloženie: 100% bavlna.

Kvapôčky prešli okolo 21 stôp po reštaurácii a vírus sa rýchlo pohyboval. V jednom prípade bola pôvodná infikovaná osoba v reštaurácii iba päť minút s osobou, ktorá mala neskôr pozitívny test na COVID-19. V inej osobe, ktorá mala neskôr pozitívny test, bola usadená 15 stôp od infikovanej osoby.

Vedci dospeli k záveru, že „k prenosu kvapiek môže dôjsť vo vzdialenosti väčšej ako 2 metre, ak dôjde k priamemu prúdeniu vzduchu od infikovanej osoby.“

Na základe zistení autori odporúčali „aktualizované pokyny týkajúce sa prevencie, sledovania kontaktov a karantény pre COVID-19“ na kontrolu šírenia choroby.

Predchádzajúce štúdie mali podobné nálezy

V júli štúdia publikovaná v časopiseVznikajúce infekčné chorobypodrobne informoval, ako jeden hostinec s COVID-19 infikoval ďalších deväť ľudí v reštaurácii v čínskom Guangzhou. Pôvodný pacient v tom čase nemal príznaky.

Vedci zistili, že klimatizácia reštaurácie vyfúkla častice SARS-CoV-2 okolo jedálne - vrátane ľudí pri stoloch po oboch stranách pôvodného pacienta

Nie každý človek, ktorý tam bol, však ochorel: 73 ďalších stravníkov, ktorí sa v ten deň stravovali v tej istej oblasti reštaurácie, sa nenakazilo, rovnako ako ani osem zamestnancov, ktorí pracovali na danom poschodí reštaurácie.

Vedci napísali: „Dospeli sme k záveru, že v tomto prepuknutí choroby bol prenos kvapôčok vyvolaný klimatizovanou ventiláciou“ a poznamenali, že smer prúdenia vzduchu bol „kľúčovým faktorom infekcie“.

Aby sa zabránilo šíreniu látky COVID-19 v reštauráciách, vedci odporúčajú „posilniť dohľad nad monitorovaním teploty, zväčšiť vzdialenosť medzi stolmi a zlepšiť vetranie.“

Je vnútorná reštaurácia bezpečná?

V súčasnosti Centrum pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) vyzýva ľudí, aby sedeli vonku pri stolovaní, kedykoľvek sú schopní, a aby prijali preventívne opatrenia, ako je napríklad spoločenské dištancovanie sa od ostatných stravníkov a nosenie masky „pokiaľ je to možné, keď nejete“. Zloženie: 100% bavlna.

Amesh Adalja, MD

Vždy tu budeniektoréúroveň rizika. Nemôžete jesť s maskou.

Aj keď sa nová štúdia prúdenia vzduchu týka jej predchodcu, expertka na infekčné choroby MUDr. Amesh Adalja, odborná pracovníčka z Centra pre zdravotnú bezpečnosť Johna Hopkinsa, hovorí spoločnosti Verywell, že „to nie je normálny spôsob infikovania ľudí“.

Adalja tvrdí, že výskum zdôrazňuje, že reštaurácie by mali pri sedení ľudí brať do úvahy prúdenie vzduchu. "Pravdepodobne by nemali byť umiestnené v priamej ceste väčšieho prúdu vzduchu."

Peter Winkelstein, výkonný riaditeľ Inštitútu pre informatiku v zdravotníctve na univerzite v Buffale, hovorí spoločnosti Verywell, že stolovanie v interiéroch je príliš riskantné. "Mali by ste vyhýbať." Určite vieme, že pokiaľ ide o COVID-19, interiér je nebezpečnejší ako vonku. A ak ste v interiéri, kde nemôžete nosiť masku ... je to zjavne veľmi nebezpečná situácia. “

Adalja hovorí, že aj keď sa stolovanie v interiéri „dá urobiť relatívne bezpečne, budú existovať tieto zvláštne situácie malých ohnísk.“ Preto veľa z toho spadá do tolerancie k riziku.

„Ak sa sledujú patróni, servery majú masky, plexisklo sa zavedie tam, kde si myslíte, že bude problém, ktorý zníži riziko,“ hovorí Adalja. „Vždy však budeniektoréúroveň rizika. Nemôžete jesť s maskou. “

Čo to pre vás znamená

Klimatizácie a prúdenie vzduchu v budove súviseli s prepuknutím epidémie COVID-19 v reštauráciách. Ak obedujete, snažte sa pamätať na to, odkiaľ prúdi vzduch relatívne k vášmu sedadlu. Ak sa COVID-19 šíri vo vašej komunite, zvážte, že by mohlo byť veľmi riskantné ísť jesť.