Čučoriedky sú ovocie úzko spojené s čučoriedkami, ktoré pochádza z Európy. Čučoriedky, ktoré sú tiež známe ako čučoriedky, borievky alebo európske čučoriedky, sa často konzumujú čerstvé alebo sa z nich pripravuje džem, džús alebo koláč. Čučoriedky sú k dispozícii aj vo forme prášku, džúsu alebo vo forme doplnkov.
Jonn / Getty ImagesZdravotné výhody
Bohaté na antioxidanty známe ako antokyány a polyfenoly, sa čučoriedky používajú na liečivé účely pri stavoch od stavu očí po cukrovku.
Čučoriedka je často označovaná ako liek na očné ochorenia, ako je glaukóm, katarakta, suché oči, vekom podmienená makulárna degenerácia a retinitis pigmentosa.
Predpokladá sa, že čučoriedky ako zdroj antioxidantov zmierňujú zápal a chránia pred chorobami spojenými s oxidačným stresom, ako sú zápalové ochorenia čriev, kardiovaskulárne choroby, cukrovka, zápal ďasien a úbytok kognitívnych funkcií súvisiaci s vekom.
O antokyanoch v čučoriedkach sa hovorí, že znižujú zápal a stabilizujú tkanivá obsahujúce kolagén, ako sú chrupavky, šľachy a väzy.
Čučoriedka údajne posilňuje steny ciev a niekedy sa užíva perorálne na kŕčové žily a hemoroidy.
Doposiaľ len veľmi málo štúdií testovalo účinky čučoriedky na zdravie. Stále existujú určité dôkazy, ktoré ukazujú, že sú sľubné pri liečbe určitých stavov. Tu je prehľad niektorých zistení z dostupného výskumu:
Únava očí
Čučoriedka sľubuje pri liečbe únavy očí, naznačuje malá štúdia zverejnená vJournal of Nutrition, Health & AgingV testoch na 281 ľuďoch, ktorí používali terminály na zobrazovanie videa, vedci zistili, že liečba extraktom z čučoriedok môže pomôcť zlepšiť objektívne aj subjektívne merania únavy očí.
Iné očné stavy
Predbežné štúdie naznačujú, že extrakt z čučoriedok môže hrať možnú úlohu pri liečbe porúch sietnice a iných očných ochorení. V štúdiách na zvieratách sa napríklad zistilo, že čučoriedka chráni bunky sietnice pred degeneráciou.
Zápal ďasien (zápal ďasien)
Čučoriedka môže pomôcť kontrolovať zápal ďasien u ľudí so zápalom ďasien, podľa štúdie zverejnenej vMedzinárodný vestník molekulárnych viedÚčastníci štúdie konzumovali buď 250 gramov čučoriedok, 500 gramov čučoriedok alebo placebo, alebo im bola poskytnutá štandardná starostlivosť počas siedmich dní. Vedci dospeli k záveru, že 500 gramov čučoriedok malo za následok zníženie zápalu ďasien.
Možné vedľajšie účinky
Aj keď sa ovocie čučoriedky všeobecne považuje za bezpečné, ak sa konzumuje v množstvách typicky obsiahnutých v potravinách, môžu sa vyskytnúť alergické reakcie.
Čučoriedky prirodzene obsahujú látky známe ako triesloviny (nachádzajú sa v mnohých potravinách ako káva, čaj, červené víno, čučoriedky, brusnice, čokoláda a niektoré orechy a fazuľa). Ak máte alergiu alebo citlivosť na potraviny obsahujúce tanín, mali by ste sa vyhnúť čučoriedkam.
Bezpečnosť dlhodobého užívania alebo vysokých dávok doplnkov čučoriedok nie je známa. Niektorí odborníci varujú, že používanie veľkého množstva vysoko koncentrovaných doplnkov čučoriedok môže mať nepriaznivé účinky spojené s nadmerným príjmom trieslovín.
Výťažky z čučoriedok a listov z čučoriedok môžu znížiť hladinu cukru v krvi.
Tehotné alebo dojčiace ženy by sa mali vyhnúť výťažkom z čučoriedok, pretože bezpečnosť nie je známa.
Je dôležité mať na pamäti, že doplnky nie sú testované na bezpečnosť, nežiaduce reakcie sa často nehlásia a doplnky výživy sú väčšinou neregulované.
Antokyány môžu inhibovať lieky, ako sú protirakovinové lieky, antibiotiká, betablokátory, lieky na artritídu. Vysoký príjem flavonoidov z doplnkov čučoriedok môže teoreticky zvýšiť riziko krvácania, ak sa užívajú spolu s liekmi na riedenie krvi, ako sú warfarín, NSAID a aspirín, alebo keď sa užívajú ľuďmi s poruchami krvácania.
Môžete získať ďalšie tipy na používanie doplnkov, je však dôležité poznamenať, že samoliečba stavu a vyhýbanie sa alebo oddialenie štandardnej starostlivosti o akýkoľvek stav (napríklad glaukóm) môžu mať vážne následky. Ak uvažujete o vyskúšaní čučoriedkových doplnkov, najskôr sa porozprávajte so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti, aby ste zvážili klady a zápory a prediskutovali, či je to pre vás vhodné.
Dávkovanie a príprava
Nie je dostatok vedeckých údajov na poskytnutie odporúčanej dávky čučoriedky. Typická dávka sušených, zrelých bobúľ je 20 - 60 gramov denne. Zdroje tiež poznamenávajú, že niektorí spotrebitelia pijú druh čučoriedkového čaju pripraveného z 5 - 10 gramov (1 - 2 čajových lyžičiek) štiepanej čučoriedky.
Pri výskume boli skúmané rôzne množstvá. Vhodná dávka pre vás môže závisieť od faktorov vrátane vášho veku, pohlavia, hmotnosti a anamnézy. Poraďte sa so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti a získajte prispôsobené rady
Čo treba hľadať
Čučoriedky nájdete čerstvé, mrazené, sušené, v prášku alebo v balených potravinách, ako je džem. Okrem toho, že ich budete jesť čerstvé, môžete skúsiť pridať mrazené alebo práškové čučoriedky do smoothie alebo z nich pripraviť omáčku alebo zaváraniny.
Čučoriedkové doplnky a extrakt z čučoriedok sa predávajú v tabletách, kapsulách a kvapkách. Bobule sa tiež predávajú sušené a ako prášok. Z listov čučoriedky sa pripravujú čaje.
Ak sa rozhodnete kúpiť si doplnok z čučoriedok, Národný inštitút zdravia (NIH) odporúča, aby ste si na kupovanom produkte vyhľadali štítok Doplňujúce fakty. Tento štítok bude obsahovať dôležité informácie vrátane množstva aktívnych zložiek na porciu, a ďalšie pridané zložky (ako sú plnidlá, spojivá a arómy).
Na záver organizácia navrhuje, aby ste vyhľadali produkt, ktorý obsahuje pečať schválenia od organizácie tretej strany, ktorá poskytuje testovanie kvality. Medzi tieto organizácie patria U.S. Pharmacopeia, ConsumerLab.com a NSF International. Pečať schválenia jednej z týchto organizácií nezaručuje bezpečnosť alebo účinnosť produktu, ale poskytuje záruku, že produkt bol správne vyrobený, obsahuje zložky uvedené na štítku a neobsahuje škodlivé množstvá znečisťujúcich látok.
Zatiaľ čo čučoriedka by sa nemala používať ako náhrada štandardnej liečby alebo preventívnych opatrení pri akomkoľvek zdravotnom stave, v niektorých prípadoch môže mať konzumácia väčšieho množstva čučoriedok (alebo iného ovocia bohatého na antokyaníny) určité ochranné výhody.
