Gabriela Tulian / Getty Images
Kľúčové jedlá
- Podľa novej štúdie môže konzumácia potravín bohatých na flavanol, ako je čaj, bobule a jablká, pomôcť pri zvládaní hypertenzie.
- Spoliehanie sa na biomarkery v moči namiesto na potravinové denníky poskytuje presnejší pohľad na to, či existuje skutočný vzťah medzi príjmom týchto potravín a výsledkami pre zdravie.
Strava bohatá na potraviny a nápoje obsahujúce flavanol, vrátane čaju, jabĺk a bobúľ, by podľa nedávnej štúdie mohla pomôcť znížiť krvný tlak.
"Tieto zistenia sú neuveriteľne vzrušujúce," hovorí Verywell Elise Compston, RD, LD, registrovaná dietetička so sídlom v Reno v Nevade. Do výskumu sa nezapájala. „Skutočnosť, že vylepšenia sa prejavili jednoduchým zaradením ovocia a čaju bohatého na flavanol do stravy, by mala povzbudiť tých, ktorí hľadajú jednoduché zmeny životného štýlu na podporu svojho zdravia.“
Októbrová štúdia publikovaná vVedecké správy, vyhodnotili príjem viac ako 25 000 osôb vo Veľkej Británii a určili, či existuje súvislosť medzi ich krvným tlakom a tým, čo jedli. Vedci namiesto použitia stravy, ktorú sami hlásili, ako spôsobu zhromažďovania údajov, použili vedci výživové biomarkery nachádzajúce sa v krvi. Je to preto, lebo variabilita obsahu flavanolu v potravinách spôsobuje, že je náročné spoliehať sa pri hodnotení príjmu iba na stravovacie návyky.
Medzi spracovaním, prirodzeným rozpadom a ďalšími faktormi môže jedna potravina obsahovať viac flavonolov ako zdanlivo identická možnosť. Napríklad obsah flavanolu v čiernom čaji sa pohybuje od 3 do 64 mg / 100 ml. Inými slovami, päť šálok čaju môže obsahovať od 23 do 480 mg flavanolov, v závislosti od čaju - dosť veľa.
Vedci zistili, že vyššia hladina prírodne sa vyskytujúcej zlúčeniny flavanolu súvisí s výrazne nižším systolickým krvným tlakom u mužov i žien. Hladiny sú porovnateľné s dodržiavaním stredomorskej stravy alebo miernym znížením solí.
Subjekty považované za hypertenzívnych mali silnejšiu inverznú súvislosť medzi hladinami flavanolu a systolickým krvným tlakom v porovnaní s tými, ktoré sa za hypertenzných nepovažovali, čo naznačuje, že účinky sú silnejšie u pacientov s touto diagnózou.
Podľa American Heart Association by niekto mal mať diagnostikovanú hypertenziu, keď jeho systolický krvný tlak je vyšší alebo rovný 140 mm Hg a / alebo jeho diastolický krvný tlak je vyšší alebo rovný 90 mm Hg po opakovanom vyšetrení.
Vedci však nepozorovali konzistentnú alebo štatisticky významnú súvislosť medzi príjmom flavanolu a infarktom alebo smrťou.
Čo to pre vás znamená
Ak liečite hypertenziu, vrátane potravín ako kakao, čaj, bobule a jablká vám môže pomôcť znížiť krvný tlak prirodzeným spôsobom.
Čo sú výživové biomarkery?
Podľa vedcov je takmer nemožné odhadnúť príjem flavanolu bez analýzy skutočnej konzumovanej potravy. Samotné údaje o stravovaní, ako sú údaje o stravovaní alebo dotazník o frekvencii stravovania, však môžu byť v určitých situáciách nespoľahlivé, Melissa Azzaro, RDN, LD. , hovorí Verywell, registrovaný dietetik v New Hampshire a autor knihy Vyvážený prístup k PCOS.
Vysvetľuje, že ľudia si ťažko pamätajú, čo presne jedia, alebo sa držia svojich bežných stravovacích návykov, keď vedia, že sú sledovaní. „Keď sledujete potraviny s vedomím, že našu stravu bude sledovať profesionál, môže to mať vplyv na naše voľby,“ hovorí Azzaro. Môže sa stať, že budete mať menšiu pravdepodobnosť, že budete na raňajky jesť šišku namiesto vyváženejšieho jedla, ak viete, že ‘ Zajtra to budem musieť niekomu povedať.
Tu môžu pomôcť biomarkery.
Nutričný biomarker je niečo, čo sa dá objektívne merať v rôznych biologických vzorkách a môže sa použiť ako indikátor stavu výživy - s ohľadom na príjem potravy alebo metabolizmus živín. Odobratím vzorky krvi alebo moču, hladín určitých biomarkery - ako napríklad flavanoly - je možné merať. Už sa nemusíte spoliehať na údaje, ktoré sami nahlásili.
V prípade tejto štúdie boli hladiny flavonolu merané prostredníctvom vzoriek moču.
Používanie biomarkerov výskumníkom hovorí, koľko flavonolu je v tele presnejším a objektívnejším spôsobom, ako keby sa spoliehali na tradičné subjektívne metódy.
Flavonoly a hypertenzia
Medzi bežné odporúčania na zvládanie vysokého krvného tlaku patrí obmedzenie solenia, pravidelná fyzická aktivita a zvládanie stresu. Pokyny však osobitne nezahŕňajú prijímanie konzistentného množstva flavanolov denne. Nové údaje však zdôrazňujú potenciálnu pozitívnu úlohu jednej zlúčeniny v zdraví ľudí s hypertenziou.
„Z DASH DIET (Diétne prístupy k zastaveniu hypertenzie) vieme, že to, čo jeme, je rozhodujúce pre riadenie krvného tlaku,“ povedala Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, registrovaná dietetička a autorka knihy The Protein-Packed Breakfast Club, hovorí Verywell.
Medzi štandardné pokyny týkajúce sa stravovania DASH patria:
- Jesť zeleninu, ovocie a celozrnné výrobky
- Zahrnutie mliečnych výrobkov bez tuku alebo s nízkym obsahom tuku, rýb, hydiny, fazule, orechov a rastlinných olejov do vašej stravy
- Obmedzenie potravín s vysokým obsahom nasýtených tukov, ako sú tučné mäso, plnotučné mliečne výrobky a tropické oleje, ako je kokos, palmové jadrá a palmové oleje
- Obmedzenie nápojov a sladkostí sladených cukrom
- Spotreba až 2 300 mg sodíka denne
Harris-Pincus dodáva, že nové údaje potvrdzujú, že konzumácia potravín bohatých na flavanoly, ako je čaj, kakao, jablká a bobule, môže mať pozitívny vplyv na hypertenziu a riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Po diéte bohatej na flavanol a DASH kompatibilnej môže ísť ruka v ruke, pretože veľa ovocia prirodzene obsahuje túto dôležitú zlúčeninu. To isté platí pre stredomorskú stravu, ktorá, ako sa ukázalo, hrá pozitívnu úlohu aj pri liečbe hypertenzie.
„Pridanie jednej alebo viacerých porcií ovocia týždenne, ako sú jablká a bobule, má ďalšie výhody - vitamíny, minerály, fytochemikálie a rozpustnú vlákninu, o ktorej sa preukázalo, že podporuje zdravé srdce,“ hovorí Compston.
„V súčasnosti konzumuje odporúčané dávky ovocia a zeleniny denne iba 1 z 10 Američanov,“ hovorí.„Ovocie, zelenina a čaje tiež obsahujú draslík, o ktorom sa preukázalo, že podporuje pomer sodíka a draslíka v krvnom tlaku.“
Na zvládnutie hypertenzie si môžete vychutnať šálku čaju, dopriať si čučoriedky namočené v tmavej čokoláde na dekadentnú liečbu alebo sa občerstviť chrumkavým jablkom. Spolu s ďalšími zmenami v zdravom životnom štýle, ako je zvládanie stresu, vyhýbanie sa fajčeniu cigariet a udržiavanie zdravej hmotnosti, môže byť dôsledným začlenením potravín bohatých na flavanol do vašej stravy chýbajúcim článkom vo vašom celkovom zdraví.
-causes-and-treatment.jpg)
