Zvládať cukrovku znamená zvládať viac jedál a občerstvenia po celý deň, ideálne je plánovať vopred a jesť čo najviac domáceho jedla, aby ste mali kontrolu nad kalóriami, sacharidmi a cukrom. To môže byť výzva, ak máte cukrovku, pretože musíte pravidelne jesť, aby ste mali hladinu cukru v krvi pod kontrolou: Skutočný život jednoducho neumožňuje, aby každé jedlo a občerstvenie bolo doma vyrobené od nuly.
To znamená, že niekedy je rýchle občerstvenie jedinou možnosťou - ale nemusí to byť nutne zlá voľba napriek tomu, že má povesť veľkého množstva sacharidov, nasýtených tukov a pridaného cukru. Ak si robíte domáce úlohy a vyberáte múdro, môžete tieto výhodné ponuky ľahko zahrnúť do svojho celkového plánu stravovania s cukrovkou.
Základné pokyny pre diabetickú diétu
Pokiaľ vám nebola diagnostikovaná cukrovka novo, je pravdepodobné, že už začleňujete tieto štandardné pravidlá do riadenia toho, čo jete po celý deň, na kontrolu hladiny cukru v krvi a v prípade potreby aj na chudnutie. Ak nie, pomôžu vám pri výbere inteligentného rýchleho občerstvenia; ak je to tak, vždy stojí za preskúmanie.
- Naplňte čerstvou neškrobovou zeleninou. Sú nabité výživnými látkami, majú nízky obsah tuku a kalórií a majú nízky glykemický index - a čerstvá zelenina nemusí byť v ponuke rýchleho občerstvenia taká ťažká, ako by ste si mysleli.
- Majte na pamäti porcie - najmä v reštauráciách rýchleho občerstvenia, ktoré podnecujú k „nadmernému jedlu“. Jedným zo spôsobov, ako to urobiť, je použiť doštičkovú metódu: Rozdeľte si tanier na tri časti a polovicu venujte neškrobovej zelenine, štvrť až tri až štyri unce chudého proteínu (asi ako veľkosť dlane vašej ruky) a štvrtina na zrno alebo strukovinu s vysokým obsahom vlákniny.
- Zachovajte sacharidovú konzistenciu. To znamená pokúsiť sa jesť rovnaké množstvo sacharidov pri každom druhu jedla zo dňa na deň - napríklad 45 gramov (g) sacharidu na raňajky a na obed, 15 g na občerstvenie a 60 g na večeru.
- Vedieť, od čoho sa máte vyhnúť. Niektoré jedlá jednoducho nie sú v súlade s diétou pre cukrovku: rafinované a spracované sacharidy (biele pečivo, cestoviny, sladké alebo slané pečivo); nápoje sladené cukrom (vrátane ovocných štiav, pokiaľ nemáte nízku hladinu glukózy); cukríky a iné sladkosti.
- Buďte nároční na ovocie. Ovocie obsahuje prírodný cukor, ale čerstvé, celé plody, ako sú bobule, nie sú nijako limitované, pokiaľ obmedzíte dávky na dve až tri denne a budete si vedomí toho, ktorému ovociu sa vyhnúť (vrátane sušeného ovocia).
- Vedieť, čo si objednaťpredtýmnarazil si do nájazdu. Podrobné informácie o výživovej hodnote všetkých položiek ponúkaných v reštauráciách rýchleho občerstvenia nájdete na webových stránkach spoločností. Môžete tiež vyskúšať aplikácie pre zariadenia Android a iOS, ktoré uvádzajú výživové hodnoty položiek rýchleho občerstvenia z konkrétnych reštaurácií.
Fast Foods na výber
Či už túžite po odbere Tex Mex, jenoch na sushi, túžite po hamburgeri, alebo ste nútení chytiť niečo z najbližšieho samoobsluhy v čase občerstvenia, zmysel pre tie najlepšie a najhoršie možnosti vám môže pomôcť pri liečbe cukrovky. diétny plán, udržujte svoju hladinu cukru v krvi kľukatú a prispievajte k celkovej zdravej výžive.
Hamburger reštaurácie
Nadštandardné hamburgery, hranolky a mliečne koktaily sú základnými piliermi populárnych miest, ako sú Wendy's, McDonald's a Burger King. Žiadna z nich nie je ideálnou voľbou, ak máte cukrovku, ale väčšina reťazcov rýchleho občerstvenia teraz ponúka veci, ktoré sú zdravšie a pekne zapadnú do plánu stravovania s cukrovkou.
Objednať toto ...Bežný alebo juniorský hamburger alebo grilovaný kurací sendvič na celozrnnej žemli (ak je k dispozícii)
Burger / sendvičové doplnky, ako je zelenina (hlávkový šalát, paradajky, cibuľa) a korenie vrátane horčice, salsy, horúcej omáčky, kečupu (pozor na pridaný cukor)
Príloha (ľahký dressing, bez krutónov)
Diétna sóda, ľahko osladená limonáda, nesladený ľadový čaj, voda
Šalát k hlavnému jedlu (zelenina a iná čerstvá zelenina, orechy, fazuľa, grilované kuracie mäso, ľahký dressing bez pridania cukru)
Ovsené vločky s ovocím
Jogurtový parfait s ovocím
Veľký alebo viacpatrový hamburger alebo chrumkavý kurací sendvič na bielej žemli
Syr, slanina, majonéza, špeciálne omáčky
Hranolky alebo iná strana smažených zemiakov
Mliečny koktail alebo iný mrazený mliečny nápoj alebo dezert
Mixážne saláty, ako sú vyprážané tortillové prúžky, krutóny, syr a ťažké dresingy, ktoré obsahujú pridaný cukor
Makaróny, zemiaky alebo iné šaláty obsahujúce majonézu alebo dresing
Vajcové sendviče na anglickom muffine, sušienke alebo inom chlebe
Sendvičové reštaurácie
Jednou z výhod reštaurácií, ako sú Subway a Quiznos, je, že máte možnosť vytvoriť si vlastný sendvič, čo vám uľahčí výber ingrediencií, ktoré sú vhodné pre diabetes a podľa vašich predstáv.
Objednať toto ...Šesťpalcové grilované kuracie mäso, morčacie prsia alebo chudá studená polievka
Doplnky pre sendvič: šalát, paradajka, cibuľa, kyslé uhorky, guacamole
Jablko alebo iné čerstvé ovocie
Diétna sóda, nesladený čaj, limonáda s nízkym obsahom cukru, voda
Subscribe with cheesesteak, meatballs, or other high-fat protein
Majonéza, dresing z ranča a bohaté omáčky (s potenciálnym prísadom cukru)
Čipsy a iné vyprážané občerstvenie
Pravidelná sóda, sladký ľadový čaj, sladené ovocné nápoje
Cookies
Vyprážané kuracie reštaurácie
Všeobecne je hydina inteligentnou voľbou pri dodržiavaní diéty vhodnej pre diabetes - okrem prípadov, keď je chlebová alebo ponorená do múky a vyprážaná. Táto verzia pridáva nielen sacharidy, ale aj nasýtené tuky a kalórie do položiek menu v reštauráciách ako KFC (Kentucky Fried Chicken) a Popeyes.
Objednať toto ...Grilované kurča bez kože
Zelené fazule
Cole slaw
Vyprážané kurča
Zemiaková kaša, mac a syr
Keksy
Čínske reštaurácie
Biela ryža je základom ázijských kuchýň, je však ťažkým zdrojom sacharidov. Pri návšteve prevádzok rýchleho občerstvenia, ako je Panda Express, sa sústreďte na zeleninu a nerozvarené bielkoviny.
Objednať toto ..Miešajte hranolky s chudým, nerozprášeným proteínom a zeleninou
Dusená brokolica
Hnedá ryža (malá časť)
Vyprážané mäso
Vaječné závitky, vyprážané vajcia, knedľa
biela ryža
Rezance
Mexické reštaurácie
Rýchle občerstvenie Tex Mex má povesť, že sa vyznačuje hlboko vyprážanými tortillami so sýrovými a mastnými prísadami. Dve najobľúbenejšie reštaurácie v tejto kategórii, Taco Bell a Chipotle, však ponúkajú veľa alternatív vhodných pre diabetes. Jedna možnosť: Misky obsahujúce prísady, ktoré by sa inak dali zložiť do tortilly.
Objednať toto ...Kukuričné alebo celozrnné tortilly
Grilované hovädzie, bravčové, kuracie alebo ryby
Varená celá fazuľa
hnedá ryža
Guacamole / avokádo
Šalát, paradajka, čerstvá salsa alebo pico de gallo
Vyprážané taco škrupiny alebo dvojité taco škrupiny
Vyprážané mäsové, hydinové alebo rybie plnky
Zrazená fazuľa
biela ryža
Syrové alebo syrové omáčky
Kaviarne a cukrárne
Starbucks, Dunkin 'a množstvo podobných reťazcov na kávu a pečivo ponúka celý rad položiek, ktoré sa nesynchronizujú s dobrým stravovaním (alebo pitím) pre ľudí s cukrovkou: je ich veľa sladkých kávových nápojov a cukroviniek.Väčšina z nich však ponúka aj možnosti, ktoré sú bezpečné pre ľudí, ktorí sledujú príjem sacharidov a tukov.
Objednať toto ...Pravidelná alebo bezkofeínová káva, horká alebo ľadová, nesladená alebo ochutená korením alebo sirupom s nízkym obsahom cukru
Raňajkový sendvič v celozrnnom obale
Uhryznutie vajíčok Sous vide
Škatule "Protein"
Kávové a čajové nápoje vyrobené z cukru alebo ochuteného sirupu
Bagely
Raňajkové sendviče so sušienkami, anglickými muffinami alebo iným chlebom
Šišky a iné pečivo
Panera
Toto populárne miesto na obed a raňajky je jedinečné svojou šírkou raňajkových a obedových menu - nehovoriac o pekárenských výrobkoch -, ktoré sú pre ľudí s cukrovkou všeobecne zakázané. Ale Panera ponúka aj veľa možností vhodných pre diabetes.
Zjedz toto...Stredomorský vaječný bielok
Desať zeleninová polievka, kuracie rezancová polievka
Sezónny zelený šalát
Stredomorský vegetariánsky sendvič (polovičný; odstráňte vrchný krajec chleba, aby ste ďalej znížili obsah sacharidov)
Misa na vývar zo šošovicovej quinoa
Vajcia zo špenátu a slaniny
New England clam chowder, brokolica čedar polievka
Opečený toskánsky grilovaný kurací sendvič
Misky na vývar so sobím rezanom
